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拉麵一直都是哈比喜愛的食物之一 49c32aff97eb9.gif  

特別是現在日本知名的拉麵店都引進台灣後

吃拉麵的速度完全趕不上日本拉麵在台灣展店的速度呀

哈比目前放在口袋名單,還未去吃的拉麵店超級多~不知啥時才能吃呀(遠目

2014年的第一天(元旦),下午來到了板橋 新北市政府走走

肚子餓打算去覓食,結果板橋大遠百的人霹靂無敵多呀

人滿為患是怎麼樣呀,每一家餐廳還有美食街都客滿~不.jpg  

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想了想決定走到板橋火車站B1的美食街看看

一走進去,就看到哈比愛吃的樂麵屋→馬上列入考慮名單

不過,店門口好多人都在排隊呀,不知道要等到何時耶

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先跟店員登記座位,店員說大約還要等30分鐘左右

還可以接受的時間,把整個B1逛一逛時間就差不多了~

請注意喔,樂麵屋是採採現場登記叫號的方式,所以如果過號的話

要再等五組耶,請各位捧有們要注意一下時間壓!

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排隊無聊可以先想一下等下要點的餐點喔

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櫥窗內擺放的模型

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還有賣各式的便當,每個看起來都好好吃,但不知道販賣時間

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最吸引哈比的就是日式炸雞便當

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店內裝潢

店內不大,二人桌和四人桌為主,隔壁桌的談話會聽到

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半開放式的廚房

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麥茶

每一桌都有喔,我們就沒有單點飲料了!

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所有的醬料、筷子都擺放在桌上囉

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MENU(2014年1月最新菜單)

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最基本的就是原味豚骨拉麵,其他的都是以其為基底再做延伸

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之前我們來樂麵屋,有點過『原味豚骨拉麵』和『叉燒焦蔥豚骨拉麵』

兩種味道都不錯,尤其是叉燒焦蔥豚骨拉麵味道很棒,有濃濃的焦蔥味

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咖哩口味的拉麵是板橋店的限定口味(每一家的限定口味都不一樣喔)

最普通的就是咖哩拉麵,主廚推薦的叉燒豬排咖哩拉麵看起來好讚,可是很萬惡1290906142 (1).jpg  

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沾面的話都是以番茄豚骨為底,再去做變化,但哈比實在不愛番茄阿......

所以看到樂麵屋近期推出的期間限定新口味
-魚介豚骨日本濃郁細拉麵

眼睛為之一亮呀,這種濃郁的味道 豚骨MIX魚介 完全就是我的菜呀

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也可以單點單品喔,他們家的日式炸雞非常好吃

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看完MENU後,選定好想要的餐點以後,請跟著哈比這樣做

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拉麵喜好選擇單(白色單子)

口味湯頭濃度(濃中淡可以選擇,麵條偏好(粗細麵條軟硬偏好(硬中軟

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沾麵選擇單(黃色單子)

要先選好麵條的份量,因為沾麵沒辦法提供加麵服務

(所以,哈比是一開始就選份量大一點的,或者是說有偷吃步的方法就是吃完

真的覺得不飽的話,可以請服務生續一般的細麵,一樣可以沾著吃啦)

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魚介豚骨拉麵選擇單(綠色單子)

很客製化的服務吧,針對個人不同的口味製作專屬於自己的拉麵

哈比覺得很棒,還有請記得要一人填一單喔

最後我們點了一份「魚介豚骨沾麵」和板橋店的限定口味「咖哩拉麵」

另外在點餐時,服務生友說沾麵的製作時間會比較久

不過,很妙的是我們點完沒多久沾麵就先上桌了說...1290892310.jpg  

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魚介豚骨沾麵($290元)

麵條可以選冷麵或熱麵,我們是聽從指示選熱麵

但在網路上有看到人家說,選冷麵會更Q彈好吃,但哈比比較想吃熱呼呼的啦

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內容物有白蔥海苔、叉燒肉、糖心蛋和筍絲

全部的食材我們都愛,唯一不滿意的就是叉燒肉幾乎都是肥肉49ffbd71ca27b.gif  

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 魚介豚骨沾醬

所謂的魚介風味,就是用不同種類的日本魚類去熬製的魚湯

再加上熬製一整天的豚骨白湯依比例混合而成的沾醬

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裡面附的兩團肉丸子超級好吃

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把麵和料攪散,準備開吃啦

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把麵放到魚介豚骨沾醬中,沾一下就可以拿起來吃了喔,濃濃的柴魚味

味道真的是一級棒,讓人想一口接一口的吃,重點卻不覺的有腥味ㄝ

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沾麵吃得差不多後請跟服務生要高湯和飯喔,這時服務生會送上上圖的東西

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步驟就是,把飯還有配菜倒入剩下的魚介豚骨沾醬中,接下來加入高湯

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開始攪拌囉,攪拌好後就是好吃的魚介豚骨拌湯飯。

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咖哩拉麵($210)元

熊老大選了他超愛的咖哩拉麵,咖哩的味道很香耶,在拍照時就可以聞到了

看起來有點空虛,料感覺不太多(沒辦法誰叫沾麵把料擺得滿滿的)

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但咖哩湯頭喝起來蠻濃郁的,有一點點辣但整體來說味道還不錯。

(注意:如果跟我們一樣有點魚介沾麵的捧有,請先把其他餐點吃掉在吃沾麵,

如果先吃沾麵再吃其他的味道會變淡,因為他們家的沾醬味道超級濃厚的啦

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內容物有:秋葵、糖心蛋、木耳絲、紅椒、高麗菜和蒜頭酥

糖心蛋味道有進去,比較偏鹹一點,但我超愛這種有入味的糖心蛋了

秋葵、木耳絲、紅椒和高麗菜都是走營養的路線,所以乖乖吃下去吧

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叉燒只有一片吃起來一點都不過癮,略有厚度但肥肉比例偏高,我不太敢吃

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麵條的部分是選擇適中細麵,歹勢ㄝ哈比比較喜歡走適中的路線

(目前還未練就吃正港的日本拉麵,硬又鹹)

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還有製作問答集提供客人參考喔

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結帳囉,板橋店可以刷卡喔

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大力推薦魚介豚骨沾麵味道超級棒,讓哈比吃完後回到家還一直想念著要再去吃

這種濃厚的香味真的讓人難以忘懷,不過還是要叮嚀沾醬是屬於味道濃厚且

口味較鹹重,清淡飲食的人可能會不太習慣說,跟哈比一樣愛海味及重口味的會很愛的

當然,樂麵屋還有其他口味的拉麵,也是非常多樣化的,餐點價格適中

重點是加麵不用錢以及不收服務費整個超級佛心的,讓男生來吃也可以吃得飽飽的喔

 

 

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樂麵屋(板橋環球店B1

地址:新北市板橋區縣民大道二段7B1

(板橋火車站/環球購物中心)

電話:02-89691757

營業時間:11:30~21:40(周一至周日)

FB:https://zh-tw.facebook.com/rakumenya

 

 

 

*本篇食記為哈比自費消費*

 

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享

 

(每個人的喜好不同,你喜歡的我不見得喜歡,反之亦然。)

 

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書

 

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔!

 

(若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章,會特別註明喔。)

 

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哈比小姐*哈世界

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