哈比小姐＊哈世界

拉麵一直都是哈比喜愛的食物之一   

特別是現在日本知名的拉麵店都引進台灣後

吃拉麵的速度完全趕不上日本拉麵在台灣展店的速度呀

哈比目前放在口袋名單，還未去吃的拉麵店超級多～不知啥時才能吃呀（遠目

在2014年的第一天（元旦），下午來到了板橋　新北市政府走走

肚子餓打算去覓食，結果板橋大遠百的人霹靂無敵多呀

人滿為患是怎麼樣呀，每一家餐廳還有美食街都客滿～  

想了想決定走到板橋火車站B1的美食街看看

一走進去，就看到哈比愛吃的樂麵屋→馬上列入考慮名單

不過，店門口好多人都在排隊呀，不知道要等到何時耶

先跟店員登記座位，店員說大約還要等30分鐘左右

還可以接受的時間，把整個B1逛一逛時間就差不多了～

請注意喔，樂麵屋是採採現場登記叫號的方式，所以如果過號的話

要再等五組耶，請各位捧有們要注意一下時間壓！

排隊無聊可以先想一下等下要點的餐點喔

櫥窗內擺放的模型

還有賣各式的便當，每個看起來都好好吃，但不知道販賣時間

最吸引哈比的就是日式炸雞便當

店內裝潢

店內不大，二人桌和四人桌為主，隔壁桌的談話會聽到

半開放式的廚房

麥茶

每一桌都有喔，我們就沒有單點飲料了！

所有的醬料、筷子都擺放在桌上囉

MENU（2014年1月最新菜單）

最基本的就是原味豚骨拉麵，其他的都是以其為基底再做延伸

之前我們來樂麵屋，有點過『原味豚骨拉麵』和『叉燒焦蔥豚骨拉麵』

兩種味道都不錯，尤其是叉燒焦蔥豚骨拉麵味道很棒，有濃濃的焦蔥味

咖哩口味的拉麵是板橋店的限定口味（每一家的限定口味都不一樣喔）

最普通的就是咖哩拉麵，主廚推薦的叉燒豬排咖哩拉麵看起來好讚，可是很萬惡  

沾面的話都是以番茄豚骨為底，再去做變化，但哈比實在不愛番茄阿......

所以看到樂麵屋近期推出的期間限定新口味-魚介豚骨日本濃郁細拉麵

眼睛為之一亮呀，這種濃郁的味道 豚骨MIX魚介 完全就是我的菜呀

也可以單點單品喔，他們家的日式炸雞非常好吃

看完MENU後，選定好想要的餐點以後，請跟著哈比這樣做

拉麵喜好選擇單（白色單子）

口味：湯頭濃度（濃中淡）可以選擇，麵條偏好（粗細），麵條軟硬偏好（硬中軟）

沾麵選擇單（黃色單子）

要先選好麵條的份量，因為沾麵沒辦法提供加麵服務

(所以，哈比是一開始就選份量大一點的，或者是說有偷吃步的方法就是吃完

真的覺得不飽的話，可以請服務生續一般的細麵，一樣可以沾著吃啦)

魚介豚骨拉麵選擇單（綠色單子）

很客製化的服務吧，針對個人不同的口味製作專屬於自己的拉麵

哈比覺得很棒，還有請記得要一人填一單喔

最後我們點了一份「魚介豚骨沾麵」和板橋店的限定口味「咖哩拉麵」

另外在點餐時，服務生友說沾麵的製作時間會比較久

不過，很妙的是我們點完沒多久沾麵就先上桌了說...  

魚介豚骨沾麵（＄290元）

麵條可以選冷麵或熱麵，我們是聽從指示選熱麵

但在網路上有看到人家說，選冷麵會更Q彈好吃，但哈比比較想吃熱呼呼的啦

內容物有：白蔥、海苔、叉燒肉、糖心蛋和筍絲

全部的食材我們都愛，唯一不滿意的就是叉燒肉幾乎都是肥肉  

 魚介豚骨沾醬

所謂的魚介風味，就是用不同種類的日本魚類去熬製的魚湯

再加上熬製一整天的豚骨白湯依比例混合而成的沾醬

裡面附的兩團肉丸子超級好吃

把麵和料攪散，準備開吃啦

把麵放到魚介豚骨沾醬中，沾一下就可以拿起來吃了喔，濃濃的柴魚味

味道真的是一級棒，讓人想一口接一口的吃，重點卻不覺的有腥味ㄝ

沾麵吃得差不多後請跟服務生要高湯和飯喔，這時服務生會送上上圖的東西

步驟就是，把飯還有配菜倒入剩下的魚介豚骨沾醬中，接下來加入高湯

開始攪拌囉，攪拌好後就是好吃的魚介豚骨拌湯飯。

咖哩拉麵（＄210）元

熊老大選了他超愛的咖哩拉麵，咖哩的味道很香耶，在拍照時就可以聞到了

看起來有點空虛，料感覺不太多（沒辦法誰叫沾麵把料擺得滿滿的）

但咖哩湯頭喝起來蠻濃郁的，有一點點辣但整體來說味道還不錯。

（注意：如果跟我們一樣有點魚介沾麵的捧有，請先把其他餐點吃掉在吃沾麵，

如果先吃沾麵再吃其他的味道會變淡，因為他們家的沾醬味道超級濃厚的啦）

內容物有：秋葵、糖心蛋、木耳絲、紅椒、高麗菜和蒜頭酥

糖心蛋味道有進去，比較偏鹹一點，但我超愛這種有入味的糖心蛋了

秋葵、木耳絲、紅椒和高麗菜都是走營養的路線，所以乖乖吃下去吧

叉燒只有一片吃起來一點都不過癮，略有厚度但肥肉比例偏高，我不太敢吃

麵條的部分是選擇適中細麵，歹勢ㄝ哈比比較喜歡走適中的路線

（目前還未練就吃正港的日本拉麵，硬又鹹）

還有製作問答集提供客人參考喔

結帳囉，板橋店可以刷卡喔

大力推薦魚介豚骨沾麵味道超級棒，讓哈比吃完後回到家還一直想念著要再去吃

這種濃厚的香味真的讓人難以忘懷，不過還是要叮嚀沾醬是屬於味道濃厚且

口味較鹹重，清淡飲食的人可能會不太習慣說，跟哈比一樣愛海味及重口味的會很愛的

當然，樂麵屋還有其他口味的拉麵，也是非常多樣化的，餐點價格適中

重點是加麵不用錢以及不收服務費整個超級佛心的，讓男生來吃也可以吃得飽飽的喔

樂麵屋（板橋環球店B1）

地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1

（板橋火車站／環球購物中心）

電話：02-89691757

營業時間：11:30~21:40（周一至周日）

FB：https://zh-tw.facebook.com/rakumenya

＊本篇食記為哈比自費消費＊

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享

（每個人的喜好不同，你喜歡的我不見得喜歡，反之亦然。）

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔！

（若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章，會特別註明喔。）