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嘿嘿!這次哈比又很好運的抽中愛評口碑卷囉!!

這次要體驗的店家就是想了好久一直沒去吃的

 7909850.gif  這一鍋皇室祕藏鍋物 7909850.gif

這兩次哈比去吃帝王蟹火鍋回家搭捷運時,都會經過一鍋(吉林殿)

收藏在我的口袋名單中,卻遲遲約不到夥伴一起吃,導致無法成行

結果,居然讓我抽中了~找了一天平日晚上馬上帶著熊老大衝去吃火鍋啦!

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這一鍋皇室祕藏鍋物是由85c集團跨足餐飲業的品牌喔

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這整棟的黑色的建築物,看起來真的很氣派耶!

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這一鍋(吉林殿)位於吉林路與民生東路2段交接口

如果要前往的話,交通的部分哈比個人是坐捷運到雙連站

2號出口出站後,往左手邊的方向直走約10分鐘(約1Km

(或者是坐到行天宮站,在走路過去也很順啦)

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黑色的建築物,外面有噴乾冰的就是這一鍋皇室祕藏鍋物

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『越熱越要開鍋!氣溫越高,折扣享越多!』

這一鍋現在有再作活動喔,氣溫越高折扣享越多

依照當天的氣溫,來作折扣~

 

EX:像今天氣溫是33度,那就是打67折

但是只限定肉盤菇類蔬菜,不要像我們傻傻的以為全部都有打折

就多點了一道貴鬆鬆的海鮮(好吃歸好吃,但真的太貴了)。

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跟外面的接待人員講一聲,接下來就請我們入坐囉

 

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裝潢STYLE很有濃厚的中國風,非常的古色古香

整個很適合來一聲『皇上萬萬歲,皇后娘娘吉祥』 這些話呀~

 

 

這一鍋總共有三個樓層,一樓是普通的四人座位

二樓的話有四人座以及六人座的小包廂,三樓的話都是大包廂

總共有7間,每間的風格都不大一樣,而且每間包廂都有自己的名字喔。

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像這間大包廂可以坐20幾個人

是店內唯一有沙發椅的包廂,名字就叫「康熙」。

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這間呢,則叫作「雍正」。

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還有叫「乾隆」的

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另外三樓還有一處是櫻花林,可以邊吃火鍋邊看櫻花呢~

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這天用餐的位置被安排在一樓,給的是四人座的位置

而且,店內的冷氣開的超強的,吃火鍋也不怕滿頭大汗啦!

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醬料&白飯區

採自助式要甚麼自己拿,醬料共8種

陳年香椒醬、祖傳腐孔醬、秘製豆油露、御用醋醬汁、蒜泥、蒜苗、蔥花、辣椒

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▼這次愛評網的體驗內容▼

未命名 - 1  

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MENU20147月)

詳細內容請點此  

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用餐前服務人員還會拿圍兜兜給我們

 

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桌子的抽屜裡有放置衛生紙、濕紙

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七葉羅漢茶,苦苦的

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吃火鍋不可缺少的白飯及醬料

 

 

點完餐後,服務人員馬上送上的是消火的冬瓜檸檬冰沙

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冬瓜檸檬冰沙1000ml($108元)

將冬瓜茶製成冰沙,喝起來甜中帶酸,

帶點檸檬的香味,又不會過甜,清涼解膩!

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龍鳳鴛鴦鍋(鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋)( $398元/鍋)(麻辣鍋底110元/人)

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鳳凰回巢鍋

湯頭呈現乳白色澤,喝起來帶點胡椒味

鳳凰回巢鍋御用組合內容包含:黃金腐竹一盤鹿野雞一盅福氣粥一鍋

 

p.s 服務人員說最後會幫我們煮福氣粥,但沒煮到說~

只是,我們也吃飽了啦,根本沒有多餘的胃在容納粥了!

 

 

御膳麻辣鍋

麻辣鍋的部分點的是小辣,對不嗜辣的哈比,算是可接受的辣度

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鴨血&豆腐(無限續加)

大推這一鍋的鴨血和豆腐,滷的超入味,特別是鴨血我連吃好幾塊呢

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鹿野雞($268

內容物有:鹿野雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜、銀杏

服務人員一開始先幫我們放置鹿野雞腿肉置白鍋

接下來依序放的是豬肚及一半的高麗菜(剩下的可以煮紅鍋)

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鹿野雞腿肉

使用的是去骨放山雞腿肉,吃起來Q又鮮嫩

腿肉上還帶著黃澄澄雞皮,可惜哈比不敢吃皮,

全進入熊老大的肥肚裡了~(本哈比吃雞肉,哈哈!)

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香滷豬肚

豬肚有先滷過,帶點淡淡的中藥味及酒的香氣

沒有哈比害怕的內臟腥味,重點是份量很多(份量至上是王道)

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高麗菜

高麗菜放的都是綠葉的部分,所以哈比吃得好開心喔

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舀一碗湯來喝,很鮮喔

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黃金腐竹($88

又叫腐皮或豆腐皮,哈比一向都叫他濕豆皮

因為其他的食材都是我愛吃的,所以哈比徹底的忽略它了

腐竹都讓熊老大吃了,真是拍謝呀!~

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老油條($58元

吃麻辣鍋怎麼能缺少油條哩~一定要點一下的

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記得呀!煮油條只要在裡面唰幾下就要起鍋

這樣才能能吸住湯汁,但又保持油條酥脆的口感~

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香豆皮($88

雖然叫香豆皮,但事實上就是炸過的豆皮

一大塊切成五等份,煮火鍋一定要這一味~

不要撥碎,整快把它放下去鍋中煮,煮到軟後就可以吃了

豆皮把湯汁吸的飽飽的,吃起來很Q軟

不管放在紅、白鍋中都非常好吃

整個很推香豆皮耶,哈比和熊老大都超愛的~ 

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鴛鴦滑-翡翠鮮蝦滑&黑玉墨魚滑($268

上桌時還冒著白煙~(乾冰效果作的很足ㄋㄝ~)

 

手工滑可以單點(大268

也有這種三選二比較小份的手工滑可供選擇

(滿足想吃多種口味,又不想點份量太多的人)

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翡翠鮮蝦滑(花枝〃旗魚漿〃蝦仁〃波菜

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黑玉墨魚滑(墨魚〃墨魚汁〃荸薺

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下鍋前服務人員告訴我們手工滑有四滑

 

分別是:木棒滑、食材滑、鍋裡滑、嘴裡滑

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這兩種吃起來都是比較軟的口感

(跟哈比想像得不太一樣,以為是比較Q彈的口感)

服務人員一種滑類幫我們分成六等份下鍋煮

不過,哈比覺得分成四等份會比較剛好,不然吃起來太小塊沒口感

這兩種滑類,哈比覺得黑玉墨魚滑比較好吃,吃的到墨魚塊味道也較鮮

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翠絲水蓮($108元)

基本上哈比吃火鍋吃,愛吃的青菜實在是少之又少

除了玉米筍和大白菜外,水蓮完全就是是哈比的新頭好呀

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必點菜類,吃起來口感很脆,而且水蓮的纖維很多

對腸胃方面很不錯,一樣也是下鍋煮一下就要起來囉!

煮太久水蓮會黃掉,口感也沒有這麼好

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神仙牛肉($388元)

這是噱頭十足的一道菜(笑)…上桌時還使用著乾冰噴霧

整個呈現很‘仙’的感覺,真的是效果十足耶!

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神鮮牛肉是嚴選choice等級的無骨牛小排部位

上桌時,服務人員有跟我們強調說唰法是「七上八下

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▲這是我們自己的唰法,唰起來肉比較老▲

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▲照著七上八下的唰法,會比較粉嫩,好吃許多▲

 

 

神仙牛肉瘦肉部分多幾乎沒有油花

整個就中規中矩囉,如果可以帶點油脂的話會更棒

以388元的價格來說,CP值頗低,希望能在更加強一點耶!

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加點:海鮮拼盤($498元)

會點海鮮拼盤完全是個美麗的意外呀~目前店家不是有再作活動嗎?

 

『越熱越要開鍋!氣溫越高,折扣享越多!』

 

但是只限定肉盤菇類蔬菜,我們就以為有打67

想說這樣打折下來,還挺便宜的,就給他點下企了!!

結果結帳的時候才發現,沒打折要用原價計算啦…

不過,海鮮拼盤是真的很不錯,所以也沒有太難過就是了~

 

整個看起來很澎湃(台)轟~

整組擺上來視覺效果真是棒!氣勢也很驚人(大多是冰塊居多啦!哈)

內容物有:挪威鮭魚片、曼波魚皮、鮮蝦、大牡蠣、北海干貝

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挪威鮭魚片

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曼波魚皮

本來以為是軟絲,結果煮一塊來吃變成透明的,才發現是曼波魚皮

吃起來已經不是Q了,感覺好像在吃塑膠…不是我的菜…

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北海干貝

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干貝推,大顆又新鮮,好吃

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大牡蠣

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把肥嘟嘟的牡蠣放下鍋煮囉

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牡蠣胖胖肥肥的,吃起來也是肥美又鮮嫩呀,完全沒有腥味!推!

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鮮蝦

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櫻桃蔓越莓冰沙(招待,可續)

將冰沙放在試管裡頭,整個很有fu呀

蔓越莓冰沙喝起來頗酸,能清除口腔的雜味兼去油解膩

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 薄荷糖

 

吃到最後完全走不動了,真的吃太膨湃了啦~拉拉拉.gif  

要走之前服務人員還幫我們打包鍋底,讓我們回家還可以繼續享用呢~

(回到家又加了滿滿的料下去煮,味道一樣好呢

哈比覺得這一鍋(吉林殿)給人的整體感覺真的很不錯,店內環境不賴

服務人員的態度也很親切,只是食材方面(特別是肉肉肉類呀)可以再更精進

讓美味度及價格能成正比的表現,我想這樣會讓大眾更佳的喜愛喔

 

 

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這一鍋皇室祕藏鍋物(吉林殿)

電話:02-66178585

地址:台北市中山區吉林路190

營業時間:週一至週日,11:30~24:00
官方網站:http://www.toponepot.com/

FBhttps://www.facebook.com/toponepot?fref=ts

備註:用餐時間限2小時,每人低消$340元 (110cm以下孩童不限)

 

須加收10%服務費,預訂包廂有最低消費,請洽門市服務人員。

 

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*此篇食記是愛評網體驗試吃文章*

 

吃這種東西很主觀,我喜歡的你不見得喜歡,反之亦然

撰寫內容是哈比品嘗過餐點後的真實感受的心得,謹供參考優!

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