哈比小姐＊哈世界

嘿嘿！這次哈比又很好運的抽中愛評口碑卷囉！！

這次要體驗的店家就是想了好久一直沒去吃的

   這一鍋皇室祕藏鍋物 

這兩次哈比去吃帝王蟹火鍋回家搭捷運時，都會經過一鍋（吉林殿）

收藏在我的口袋名單中，卻遲遲約不到夥伴一起吃，導致無法成行

結果，居然讓我抽中了～找了一天平日晚上馬上帶著熊老大衝去吃火鍋啦！

這一鍋皇室祕藏鍋物是由85度c集團跨足餐飲業的品牌喔

這整棟的黑色的建築物，看起來真的很氣派耶！

這一鍋（吉林殿）位於吉林路與民生東路2段交接口

如果要前往的話，交通的部分哈比個人是坐捷運到雙連站

2號出口出站後，往左手邊的方向直走約10分鐘（約1Km）

（或者是坐到行天宮站，在走路過去也很順啦）

黑色的建築物，外面有噴乾冰的就是這一鍋皇室祕藏鍋物

『越熱越要開鍋！氣溫越高，折扣享越多！』

這一鍋現在有再作活動喔，氣溫越高折扣享越多

依照當天的氣溫，來作折扣～

EX：像今天氣溫是33度，那就是打67折

但是只限定肉盤、菇類及蔬菜，不要像我們傻傻的以為全部都有打折

就多點了一道貴鬆鬆的海鮮（好吃歸好吃，但真的太貴了）。

跟外面的接待人員講一聲，接下來就請我們入坐囉

裝潢STYLE很有濃厚的中國風，非常的古色古香

整個很適合來一聲『皇上萬萬歲，皇后娘娘吉祥』 這些話呀～

這一鍋總共有三個樓層，一樓是普通的四人座位

二樓的話有四人座以及六人座的小包廂，三樓的話都是大包廂

總共有7間，每間的風格都不大一樣，而且每間包廂都有自己的名字喔。

像這間大包廂可以坐20幾個人

是店內唯一有沙發椅的包廂，名字就叫「康熙」。

這間呢，則叫作「雍正」。

還有叫「乾隆」的

另外三樓還有一處是櫻花林，可以邊吃火鍋邊看櫻花呢～

這天用餐的位置被安排在一樓，給的是四人座的位置

而且，店內的冷氣開的超強的，吃火鍋也不怕滿頭大汗啦！

醬料＆白飯區

採自助式要甚麼自己拿，醬料共8種

陳年香椒醬、祖傳腐孔醬、秘製豆油露、御用醋醬汁、蒜泥、蒜苗、蔥花、辣椒

▼這次愛評網的體驗內容▼

MENU（2014年7月）

詳細內容請點此  

用餐前服務人員還會拿圍兜兜給我們

桌子的抽屜裡有放置衛生紙、濕紙

七葉羅漢茶，苦苦的

吃火鍋不可缺少的白飯及醬料

點完餐後，服務人員馬上送上的是消火的冬瓜檸檬冰沙

冬瓜檸檬冰沙1000ml（＄108元）

將冬瓜茶製成冰沙，喝起來甜中帶酸，

帶點檸檬的香味，又不會過甜，清涼解膩！

龍鳳鴛鴦鍋（鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋）（ $398元/鍋）（麻辣鍋底110元/人）

鳳凰回巢鍋

湯頭呈現乳白色澤，喝起來帶點胡椒味

鳳凰回巢鍋御用組合內容包含：黃金腐竹一盤、鹿野雞一盅、福氣粥一鍋

p.s 服務人員說最後會幫我們煮福氣粥，但沒煮到說～

只是，我們也吃飽了啦，根本沒有多餘的胃在容納粥了！

御膳麻辣鍋

麻辣鍋的部分點的是小辣，對不嗜辣的哈比，算是可接受的辣度

鴨血＆豆腐（無限續加）

大推這一鍋的鴨血和豆腐，滷的超入味，特別是鴨血我連吃好幾塊呢

鹿野雞（＄268元）

內容物有：鹿野雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜、銀杏

服務人員一開始先幫我們放置鹿野雞腿肉置白鍋

接下來依序放的是豬肚及一半的高麗菜（剩下的可以煮紅鍋）

鹿野雞腿肉

使用的是去骨放山雞腿肉，吃起來Q又鮮嫩

腿肉上還帶著黃澄澄雞皮，可惜哈比不敢吃皮，

全進入熊老大的肥肚裡了～（本哈比吃雞肉，哈哈！）

香滷豬肚

豬肚有先滷過，帶點淡淡的中藥味及酒的香氣

沒有哈比害怕的內臟腥味，重點是份量很多（份量至上是王道）

高麗菜

高麗菜放的都是綠葉的部分，所以哈比吃得好開心喔

舀一碗湯來喝，很鮮喔

黃金腐竹（＄88元）

又叫腐皮或豆腐皮，哈比一向都叫他濕豆皮

因為其他的食材都是我愛吃的，所以哈比徹底的忽略它了

腐竹都讓熊老大吃了，真是拍謝呀！～

老油條（＄５8元）

吃麻辣鍋怎麼能缺少油條哩～一定要點一下的

記得呀！煮油條只要在裡面唰幾下就要起鍋

這樣才能能吸住湯汁，但又保持油條酥脆的口感～

香豆皮（＄88元）

雖然叫香豆皮，但事實上就是炸過的豆皮

一大塊切成五等份，煮火鍋一定要這一味～

不要撥碎，整快把它放下去鍋中煮，煮到軟後就可以吃了

豆皮把湯汁吸的飽飽的，吃起來很Q軟

不管放在紅、白鍋中都非常好吃

整個很推香豆皮耶，哈比和熊老大都超愛的～ 

鴛鴦滑－翡翠鮮蝦滑&黑玉墨魚滑（＄268元）

上桌時還冒著白煙～（乾冰效果作的很足ㄋㄝ～）

手工滑可以單點（大＄268元）

也有這種三選二比較小份的手工滑可供選擇

（滿足想吃多種口味，又不想點份量太多的人）

翡翠鮮蝦滑（花枝〃旗魚漿〃蝦仁〃波菜）

黑玉墨魚滑（墨魚〃墨魚汁〃荸薺）

下鍋前服務人員告訴我們手工滑有四滑

分別是：木棒滑、食材滑、鍋裡滑、嘴裡滑

這兩種吃起來都是比較軟的口感

（跟哈比想像得不太一樣，以為是比較Q彈的口感）

服務人員一種滑類幫我們分成六等份下鍋煮

不過，哈比覺得分成四等份會比較剛好，不然吃起來太小塊沒口感

這兩種滑類，哈比覺得黑玉墨魚滑比較好吃，吃的到墨魚塊味道也較鮮

翠絲水蓮（＄108元）

基本上哈比吃火鍋吃，愛吃的青菜實在是少之又少

除了玉米筍和大白菜外，水蓮完全就是是哈比的新頭好呀

必點菜類，吃起來口感很脆，而且水蓮的纖維很多

對腸胃方面很不錯，一樣也是下鍋煮一下就要起來囉！

煮太久水蓮會黃掉，口感也沒有這麼好

神仙牛肉(＄388元)

這是噱頭十足的一道菜（笑）…上桌時還使用著乾冰噴霧

整個呈現很‘仙’的感覺，真的是效果十足耶！

神鮮牛肉是嚴選ｃｈｏｉｃｅ等級的無骨牛小排部位

上桌時，服務人員有跟我們強調說唰法是「七上八下」

▲這是我們自己的唰法，唰起來肉比較老▲

▲照著七上八下的唰法，會比較粉嫩，好吃許多▲

神仙牛肉瘦肉部分多幾乎沒有油花

整個就中規中矩囉，如果可以帶點油脂的話會更棒

以388元的價格來說，CP值頗低，希望能在更加強一點耶！

加點：海鮮拼盤（＄498元）

會點海鮮拼盤完全是個美麗的意外呀～目前店家不是有再作活動嗎？

『越熱越要開鍋！氣溫越高，折扣享越多！』

但是只限定肉盤、菇類及蔬菜，我們就以為有打67折

想說這樣打折下來，還挺便宜的，就給他點下企了！！

結果結帳的時候才發現，沒打折要用原價計算啦…

不過，海鮮拼盤是真的很不錯，所以也沒有太難過就是了～

整個看起來很澎湃（台）轟～

整組擺上來視覺效果真是棒！氣勢也很驚人（大多是冰塊居多啦！哈）

內容物有：挪威鮭魚片、曼波魚皮、鮮蝦、大牡蠣、北海干貝

挪威鮭魚片

曼波魚皮

本來以為是軟絲，結果煮一塊來吃變成透明的，才發現是曼波魚皮

吃起來已經不是Ｑ了，感覺好像在吃塑膠…不是我的菜…

北海干貝

干貝推，大顆又新鮮，好吃

大牡蠣

把肥嘟嘟的牡蠣放下鍋煮囉

牡蠣胖胖肥肥的，吃起來也是肥美又鮮嫩呀，完全沒有腥味！推！

鮮蝦

櫻桃蔓越莓冰沙（招待，可續）

將冰沙放在試管裡頭，整個很有fu呀

蔓越莓冰沙喝起來頗酸，能清除口腔的雜味兼去油解膩

 薄荷糖

吃到最後完全走不動了，真的吃太膨湃了啦～  

要走之前服務人員還幫我們打包鍋底，讓我們回家還可以繼續享用呢～

（回到家又加了滿滿的料下去煮，味道一樣好呢～）

哈比覺得這一鍋（吉林殿）給人的整體感覺真的很不錯，店內環境不賴

服務人員的態度也很親切，只是食材方面（特別是肉肉肉類呀）可以再更精進

讓美味度及價格能成正比的表現，我想這樣會讓大眾更佳的喜愛喔

這一鍋皇室祕藏鍋物（吉林殿）

電話：02-66178585

地址：台北市中山區吉林路190號

營業時間：週一至週日，11:30~24:00
官方網站：http://www.toponepot.com/

FB：https://www.facebook.com/toponepot?fref=ts

備註：用餐時間限2小時，每人低消＄340元 (110cm以下孩童不限)

須加收10%服務費，預訂包廂有最低消費，請洽門市服務人員。

＊此篇食記是愛評網體驗試吃文章＊

吃這種東西很主觀，我喜歡的你不見得喜歡，反之亦然

撰寫內容是哈比品嘗過餐點後的真實感受的心得，謹供參考優！