未命名 - 3  

高樂餐飲是東元集團餐飲事業旗下支品牌

引進日本受歡迎的複合式餐飲概念 

店內同時「鐵板料理」及「迴轉壽司」兩種截然不同的餐飲概念

讓人眼睛為之一亮耶((壽司和鐵板燒的結合也太跳TONE了吧!!

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客人除了可以看到食物料理過程與師父互動外

還可以同時點用兩邊餐點,一次滿足兩種飲食享受。

 

 

交通部分開車的話附近有公有停車場,停車費很便宜,搭乘捷運也很方便

坐捷運板南線來到最終站的南港展覽館,出站後步行約五分鐘,就可抵達

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店門口

 

老實說,小高玉迴轉壽司隱藏在辦公室林立的地方

一不注意很容易就會錯過了

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進門方向,右邊是迴轉壽司料理,左邊則是鐵板料理

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整體蠻寬敞的,除了迴轉壽司區的位置外,也有四人桌,可以舒適的坐著

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服務人員帶領我們坐到吧檯位置後,拿了一個籃子給我們放包包及衣物

我喜歡這個貼心的小舉動,有加分的效果

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「小高玉迴轉壽司」主打現點現做,提供單點及迴轉服務(晚上及假日無迴轉)

 

想吃什麼就直接跟服務人員點就對了

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在等待上菜的同時,我跑到隔壁的鐵板區一探究竟

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生猛海鮮((龍蝦大人在水箱裡面生龍活虎的游著~

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看完龍蝦大人後,還是來看看MENU吧

 

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MENU

這次一樣很盡責的把MENU拍過一輪~這本是迴轉壽司及日式料理的MENU

 

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小高玉的主打的迴轉壽司,是依盤子顏色計價

最便宜的是黃色碟色$40元開始,最貴的是黑色碟色$120元,

 

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也有提供定食

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這張就是我們今天要享用的套餐內容

 

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這本是鐵板燒的MENU

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師傅很認真的在處理食材

 

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抽屜內有單獨包裝的玄米茶可以泡(跟爭鮮很像)但我忘了照下來

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餐桌上的薑片

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哇沙米

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北歐沙拉、干貝炙燒佐芥子味噌、柚香蓮藕(由左至右)

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柚香蓮藕的上面淋上柚子醬,有點酸甜,屬於清爽開胃的涼拌菜

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北歐沙拉上頭紅色一塊塊的丁狀物是蝦卵

嘴裡啵啵散開

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干貝炙燒佐芥子味噌,干貝很大一顆,但吃起來SOSO

而且佐醬芥子味噌有點太搶味,導致全部食材原味都被壓過,有點可惜

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季節生魚片四點盛合

這道生魚片四點盛合超正點,我跟熊老大愛的要死~

精選當季生魚片,有:鮭魚、鮪魚、青甘、牡丹蝦

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擺盤很講究,碗內底層鋪了大量冰塊,保持生魚片的鮮度

生魚片的厚度很夠,不會讓人覺得吃起來沒口感

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牡丹蝦已經剝好殼了,豪邁的整口吃下去就對了

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歐賣尬~~~彈牙的蝦肉,歐依係~

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鮭魚&青甘腹肉

 

讓我最驚艷的是青甘腹肉,這是我第一次品嚐青甘

完全被他細緻有彈性的肉質和油花所悉飲,品嚐起來油味濃郁

 

海鮮只要有“青”(台語),絕對好吃又美味的啦

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海膽山藥細麵

將山藥切成細條狀後上頭放上海膽,再淋上日式醬油

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一開始我沒注意到是山藥,還以為是一般的麵線

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吃下去後才想說奇怪怎麼脆脆又有黏性,這才發現原來是山藥細麵耶

((誰能想到居然可以把山藥切的這麼細,跟一般的麵比起來沒甚麼不一樣呀

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真的好特別喔,在加上上頭 師傅大器的放上大片的海膽

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一入口就化掉的濃郁好滋味

 

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帝王蟹肉晶凍杯

上頭灑的滿滿的帝王蟹,下面是醃漬小黃瓜,加上彩椒及晶凍

全部放置於高腳杯中,好有層次的一道菜又有清爽感

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吃帝王蟹也可以很優雅的品嚐,不用弄得滿手都是

但我一定要在提一下,目前我吃過無敵好吃 無法打趴的帝王蟹還是89海鮮

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晶凍酸酸的滋味

 

滿滿的帝王蟹肉,不用自己剝殼吃的好爽~

但我一定要在提一下,目前我吃過無敵好吃 無法打趴的帝王蟹還是89海鮮

 

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炙燒壽司三貫盛合

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「炙燒壽司三貫盛合」分別是星鰻、蝦卵鮭魚燒、比目魚鰭邊肉

 

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比目魚鰭邊壽司

比目魚鰭邊應該是我第二愛的炙燒壽司((第一名是炙燒鮭魚肚

比目魚鰭邊非常適合使用炙燒方式來料理,能將更多的油脂釋放出來

油脂豐富,一放入嘴裡油脂迅速化開,太銷魂的

 

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蝦卵鮭魚炙燒壽司

在炙燒過的鮭魚上放上明太子醬再炙燒

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鮭魚炙燒過後的油脂香逐漸在口中散發出來,不愧是我的最愛!

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星鰻壽司

星鰻給我的印象就不是這麼深刻,只記得甜醬的味道還蠻重的

 

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鰈魚西京燒

師傅以生魚片等級的蝶魚製作烤物

現烤即上桌,散發陣陣香味,吃起來肉質細緻保水度很夠

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 近照一定要來一下

 

 

這塊是熊老大的((怎麼覺得他這塊比我的大塊好多~

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吃到這邊我已經飽到不行了,服務人員居然還端上豆腐及湯來給我們

真的是一網打盡的概念呀1382427823-3225459477  

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日式胡麻豆腐

 

胡麻豆腐是現炸完上桌,吃下去有股濃郁厚的胡麻味

 

而且裡面還真有料耶~有香菇、蝦子、及雞肉、白果等等食材

 

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蛤仔生海苔清湯

使用特選大文蛤為主角,以日式海帶加上柴魚製作鮮美湯頭

大文蛤的肉肉飽滿,整碗湯完全是海的鮮味

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甜點(奶酪)

吃起來很像板豆腐,有點硬 不太像奶酪,ㄎㄎ

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小高玉的食材品質讓人很滿意,特別是生魚片的鮮度是好吃到不行

 

服務方面很不錯,都有注意到顧客用餐的進度,一道上完才上下一道

餐點的部份也走精緻路線,無論是食材上或餐盤看得出店家的用心

 

本來我還在想說套餐吃不飽我要加點其他的((有好多我想吃的壽司呢~

沒想到整套吃下來會飽到肚子脹起來,連加點的機會都沒有!

 

價位的部分是一人1680元加1成,算是有點小貴~但偶而奢侈一下何妨呢?

另外比較可惜的是這邊的地點算是比較偏遠((雖然坐捷運也算蠻方便的就是了~

整體來說,是一間值得再訪的店家喔((看網路上說目前新莊也開了一家分店,我要再來去試試看

 

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高樂餐飲-鐵板料理 與 小高玉迴轉壽司

電話:(02)2786-8077

地址:台北市南港區經貿二路66-2號

營業時間:週一至週日,11:30~14:00,17:30~22:00

 

 

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哈比小姐*哈世界

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