哈比小姐＊哈世界

這次的高雄快閃一日遊原本安排了鹽埕區金溫州餛飩麵

但我沒有注意到金溫州星期一公休，結果到達後才發現沒開

可是我實在太想吃餛飩了

所以又趕快上網查了一下鹽埕區有沒有別家好吃的餛飩店~

找到這家食尚玩家 就要醬玩－秘密美食之宵夜仗特輯介紹的

  黑乾溫州餛飩大王   

從鹽埕捷運站出來後，走到大仁路

周圍都暗咪摸的（台語），只要看到一家燈火通明的店就是黑乾啦

店外觀

上網查過資料，網友們建議一開店就先來，不然要排隊

然後呀~店家的營業時間比較晚

所以很多人會來這邊吃消夜喔~

雖然人頗多，但位置還算足夠

室內、室外都有座位

10月的氣候涼爽，所以我們選擇坐在室外區域用餐

MENU

既然叫黑乾溫州餛飩大王，招牌當然是溫州餛飩囉

因為接下來還安排了韓式炸雞的行程，實在不敢點太多

只能點招牌餛飩湯和特別的炸餛飩+乾拌麵來吃~

寫好MENU直接拿進去給店員即可~

黑乾溫州餛飩大王速度頗慢，要有等待的心理準備

（不過我看其他桌客人點的小菜上桌速度頗快，可以先點個切料墊墊胃）

炸餛飩乾麵（$75元）

黑乾的招牌炸餛飩當然也要品嚐看看

所以點了炸餛飩乾麵（（能吃到想吃的乾麵+炸餛飩，可說是一舉兩得

炸至金黃色澤的餛飩，外皮好脆

一口咬下去 會發出“喀滋”聲響，內餡雖然不是很飽滿

但品嚐起來帶有鹹味又鮮香，非常適合當下酒菜

另一種吃法呢，就是將炸餛飩放入熱湯中，吸飽湯汁的口感蠻特別的

（要我形容的話 有點像是魚酥拿去泡湯的那種感覺~）

吃完炸餛飩後，再品嚐一口乾麵~

OH！MY！GOD！黑乾的乾麵真的好好吃喔

香噴噴的豬油帶點焦香，攪拌後豬油均勻的裹上每一根麵條上

配料也很簡單，就是榨菜、肉絲及蔥花

麵煮得很剛好，不會過爛 吃起來好順口，豬油及榨菜搭配的天衣無縫

鹹鹹香香的滋味，令我一口接一口停不下來耶（（害我們兩個一直瘋狂搶食

飩乾湯（$55元）

大顆紮實的餛飩馬上吸引我的注意力，一碗湯內有五顆飽滿的大餛飩

顆顆渾圓，內餡飽滿紮實，一咬下去馬上爆出肉汁

肉餡還滿新鮮的，個人覺得不錯吃！

炸和煮湯的餛飩，兩種是截然不同的口感，真是太奇妙了

但我個人還是比較喜歡普通餛飩啦((畢竟，我是肉食主義者，喜歡大口吃肉的感覺

另外超推薦他們家的乾麵ㄝ這種平凡簡單有濃濃古早味的豬油拌麵，百吃不厭！

黑乾溫州餛飩大王

電話：07-5618422

地址：高雄市鹽埕區大仁路30號

營業時間：16:30~00:45

＊本篇食記為哈比自費消費＊ 

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享  

（每個人的喜好不同，你喜歡的我不見得喜歡，反之亦然。）

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書 

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔！  

（若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章，會特別註明喔。）

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