page.jpg  

 

2013年創立的泰板燒Thaipanyaki,不同於一般台式鐵板燒與日式鐵板燒

主廚以泰國料理的豐富香料、多元吃法、視覺饗宴,搬上鐵板餐檯上

讓饕客感受耳目一新的南洋鐵板風味,當南洋泰式料理遇上鐵板燒會激盪出甚麼樣的火花呢?讓我們繼續看下去

 

 

從捷運大安森林公園站1號出口往右轉步行2分鐘,即可達到

泰板燒Thaipanyaki招牌不太明顯,走過去比較難發現

但大家可以認舞蔬弄果的招牌,兩家店共同使用二樓層面及入口

 

DSC_0832.JPG

 

泰板燒ThaipanyakiThaiTeppanyaki結合,所形成的泰板燒

獨特的泰式香料,或醃漬或蒸煮再醃,入味加工再上鐵板料理,煎、蒸、煨、滷等技法,

一食材一食器上桌,並以南洋風情擺盤,滿足每位客人味蕾與視覺的美妙體驗。

 

(以上介紹轉自iPeen 愛評網)

 

DSC_0831.JPG  

DSC_0824.JPG 

泰板燒Thaipanyaki

DSC_0825.JPG 

 

裝潢以紫色調為主,有種泰式皇室風格氣息

DSC_0833.JPG

 

DSC_0988.JPG

DSC_0829.JPG 

 

基本上是內以吧台區為主及少數橫排的「床」區

  DSC_0817.JPG 

DSC_0818.JPG 

橫排的「床」區,吃甜點時會移動到這區,寬敞又舒適

 DSC_0826.JPG  

優惠活動

DSC_0834.JPG DSC_0843.JPG 

DSC_0793.JPG

 

入座後,服務人員會先詢問要喝甚麼茶?

 

有熱香芧茶及冰檸檬茶可選擇,不愛香芧味所以選擇了冰檸檬茶

 

DSC_0792.JPG

DSC_0796.JPG DSC_0798.JPG

MENU

MENU的內容物拍得好美,每樣看起來很可口呢

套餐價位落在 $588元至$1088元之間(需加10%服務費)

餐點種類眾多,豬、雞、牛、海鮮,任君挑選

套餐含「前菜、湯品、沙拉、副食、飲料、甜點」,每項可任選1份

看更清楚的版本,請上官網查詢  http://www.thaipanyaki.com/?p=22

DSC_0797.JPG 

 

DSC_0799.JPG DSC_0800.JPG DSC_0801.JPG DSC_0802.JPG DSC_0803.JPG DSC_0804.JPG DSC_0805.JPG DSC_0806.JPG DSC_0807.JPG DSC_0808.JPG DSC_0809.JPG

DSC_0822.JPG

DSC_0810.JPG DSC_0811.JPG DSC_0812.JPG DSC_0813.JPG DSC_0814.JPG  DSC_0823.JPG 

 

我和熊老大都愛吃牛肉,所以各選了一份

曼谷烤肉串套餐($688元+10%)火焰燒小牛肋排套餐($888元+10%)

 

DSC_0853.JPG

開胃三品

(酸辣蝦天使麵 / 蜜汁雞翅 / 大薄片)

 

服務人員建議我們依序從淡到重食用

DSC_0847.JPG

酸辣蝦天使麵

DSC_0848.JPG

DSC_0849.JPG 

蜜汁雞翅 

DSC_0861.JPG

大薄片

大薄片就是豬頭皮,但不敢吃,全送給老大了

 

 

店家開胃菜不固定,會不定時的更換菜色

 

DSC_0868.JPG

酸辣海鮮湯

酸辣帶勁的泰式酸辣海鮮湯非常好喝

酸酸辣辣中帶點清香,裡頭放了一些魚肉、蝦等海鮮

雖然我很怕辣但這個海鮮湯的辣度還好,反而是酸的夠勁,開胃又滿足

 DSC_0869.JPG

怕辣或酸的人也可以跟服務人員要椰奶添加到湯裡,可以降低酸辣度 

DSC_0862.JPG

玉米湯

玉米湯挺普通的~~~還是酸辣海鮮湯比較好喝

 

DSC_0877.JPG

DSC_0892.JPG

涼拌海鮮沙拉

天氣開始熱了起來,來份清爽的泰式涼拌海鮮根本是消暑涼品

涼拌海鮮的內容物有蝦仁、小章魚、魚肉、番茄及生菜

靈魂人物當然是酸甜的泰式酸辣醬囉,將醬料伴在一起,十分清爽開胃

DSC_0894.JPG

DSC_0908.JPG

黃金豚沙拉

將豬肉水煮後切丁狀去涼拌洋蔥絲,將料放在蘿蔓菜包起來吃,味道不重挺清爽

DSC_0922.JPG

DSC_0957.JPG

泰國香米佐打抛豬(無限續)

泰國香米佐打抛豬可以無限續,讓人吃得過癮、吃的飽

打抛豬肉分成辣和不辣,我們選擇不辣,若想要小辣,可以請服務人員給各半

肥瘦參半,不油不膩,搭配長米飯根本是絕配

打抛豬果真是無敵開胃又下飯的料理呀~~~連續了兩次呢

 

只是覺得少了一點九層塔香味有點可惜

DSC_0985.JPG

泰味悶烤生蠔

現在在fb打卡按讚有送泰味悶烤生蠔,兩個人打卡就送兩個

生蠔的SIZE還蠻大,佐上泰式酸辣醬去掉多餘的腥味,以免費的來說算是很不錯了

 

 

 

DSC_0880.JPG 

坐在鐵板吧檯區的好處就是可以近距離看到師傅的料理技法,非常的華麗

DSC_0875.JPG 

擺盤囉

 

DSC_0888.JPG   

好喜歡擺盤的竹簍,所以照了一張下來

 

 

接下來重頭戲,主菜來了~~~~~~~fan_1  

 DSC_0940.JPG

DSC_0942.JPG

曼谷烤肉串

 

將牛條肉透過泰式香料2小時醃製高溫烤至6分熟

搭配台灣番茄、青椒、鳳梨等季節蔬菜水果做成烤肉串辣味有餘、香氣迷人

食材上塗抹著泰式辛香料做搭配,口感鮮辣刺激味蕾

 

 DSC_0976.JPG

 

烤肉串的牛肉嫩中又帶點嚼勁,油脂豐沛

DSC_0964.JPG

 

還可搭配生菜包著吃,更加的清爽,充滿豐富的味覺變化

DSC_0926.JPG

DSC_0969.JPG

火焰燒小牛肋排

份量相當的多,一盤有5隻小牛肋排

DSC_0966.JPG 

 特選4個月大,尚未草飼、纖維少的小牛

運用鐵板高溫煎出焦香再大火炙燒,可以看的出來外皮的焦酥的感覺

肉質七分熟口感最佳,雖然是全瘦肉,肉質卻軟嫩的不得了,真是令人驚訝

DSC_0970.JPG

牛肋排上的香料主要是灑上 大蒜、生辣椒、蔥、香菜等辛香料搭配來做調味

 

看似辛辣實則不然,反而是很溫和的味道(覺得口味再重一點會更好吃啦~~~

 

一旁放置香煎馬鈴薯及番茄、青椒、鳳梨等蔬果串,顏色繽紛好看又好吃

DSC_0979.JPG  

霸氣的直接拿起來啃就對了,吃起來才爽快呀!!

 DSC_0939.JPG

 

涼拌木瓜絲

 DSC_0896.JPG

DSC_0897.JPG

芒果汁

芒果汁

DSC_0914.JPG

冰蝶豆花茶 

以泰國呈現自然靛藍色的蝶豆花製作的奇幻飲品

上層蝶豆花是藍色的,底層是淺黃色的檸檬糖水

蝶豆花如果遇上檸檬的酸就會變成紫色,真的神奇也好美喔

 DSC_0921.JPG

經過搖勻後,看起來有些微漸層囉

蝶豆花檸檬冰茶喝起來就是酸甜的檸檬茶,只是顏色被渲染的很漂亮~

 DSC_0991.JPG

 

椰香蝶豆花西米露

 

是個視覺效果很強烈的甜點,西米露是蝶豆花靛藍色,好看大於好吃~~~

DSC_0993.JPG

DSC_0997.JPG  

泰式香蕉煎餅

一份有四卷,跟平常吃到的香蕉煎餅的外型不太一樣,也比較不甜

外頭的餅皮酥軟,裡頭是香蕉內餡,整體來說還不錯,是清淡版的香蕉煎餅

 

 

 

 

泰板燒Thaipanyaki將泰式料理和鐵板燒兩種方式做結合

滿足了我這種甚麼都喜歡嚐試、嚐鮮的消費者

而且店家有改良過口味,使用泰式辛香料調味,卻沒有泰式料理的重口味

 

套餐價位落在 $588元至$1088元之間(需加10%服務費)

餐點種類眾多,豬、雞、牛、海鮮,任君挑選

套餐含「前菜、湯品、沙拉、副食、飲料、甜點」,每項可任選1

價位略高了一些,但餐廳氣氛很不錯,若是聚餐約會真是不錯的選擇,推薦給大家囉!

 

 

還有呀,店家常常會推出優惠,例如:當月壽星、早鳥歡樂及打卡優惠,去之前查詢一下,不要錯過喔

 

 

 

th  

泰板燒Thaipanyaki

電話:(02)2701-7755

地址:台北市大安區信義路三段7號2F

營業時間:週一~週日11:30~14:00、17:30~22:00

官方網站:http://www.thaipanyaki.com/

交通:捷運大安森林站1號出口往右轉步行2分鐘

 

DSC_0838.JPG

*此篇食記是愛評網體驗試吃文章*  

吃這種東西很主觀,撰寫內容是哈比品嘗過餐點後的真實感受的心得,謹供參考優!

  

 

狸爐端燒 日式料理:【林森北路美食】狸爐端燒日式料理。體驗超有特色的「船槳送菜」!日式居酒屋大口喝酒吃肉好歡樂!食材新鮮又美味 (中山站美食/林森北路八條通美食/台北日式居酒屋推薦)

 

看完文章後,若覺得喜歡+有幫助,請給哈比一個小鼓勵

推文按讚這樣哈比才出更棒的文章跟大家分享喔狸爐端燒 日式料理:【林森北路美食】狸爐端燒日式料理。體驗超有特色的「船槳送菜」!日式居酒屋大口喝酒吃肉好歡樂!食材新鮮又美味 (中山站美食/林森北路八條通美食/台北日式居酒屋推薦)

, , , , , , , ,
創作者介紹

哈比小姐*哈世界

哈比小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()