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 今晚來吃 肥而不膩 又酥又香的廣式片皮烤鴨  

 

 

 

 龍都酒樓最廣為人知的招牌名菜就是「廣式片皮烤鴨」

肥而不膩又酥又香的烤鴨,光是用想的就口水直流

也因此成為國人及外國旅客爭相預約的超人氣口碑餐廳

 

 

 

早就耳聞龍都酒樓的烤鴨非常好吃,奈何總是召集不到一定的人數

 

而且酒樓人潮太多,不好訂位,所以一直拖著無法成行

 

 

 

 

這次要感謝行動力超強的同事

因為她六月中時和家人吃了一次烤鴨後讚不絕口

 

 

到了公司和我們分享食用經驗後,馬上就被我們拱為當主揪人 

在七月一日龍都開放訂位當天,幫我們打電話進去,順利訂到19天後的座位

 

(哈哈沒錯~就是要等半個月,所以記得一定要提前預訂)

 

 

 

每個月一號開放下個月的訂位,記得要提早訂位喔!

 

然後要特別注意的是,烤鴨一桌限一隻,訂位時就必須順便預定,現場不給點喔

 

 

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店外觀

 

 

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因為到達的時候,同事們都已經入座了,所以很急忙的就進去

 

沒空看酒樓的環境,只知道我們待的這層樓,都是大桌或是包廂

 

 

 

 

我們這次就被安排到包廂的座位

 

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茶資(一人$30元)

 

選了烏龍及普洱茶,茶配港點最對味 

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Menu

 

菜單厚厚一本,裡頭提供各式各樣拼盤、大菜、麵飯類及點心等等

 

實在太多樣化了,請直接參考MENU啦!~~~~

 

 

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龍都酒樓的港式點心都很平價

 

另外需注意的是,港式點心有些晚上會不供應,還是要以現場為準

 

 

 

 

 

同事告訴我們點菜的技巧就是,大菜少叫一點,港點可以多叫一些

 

(畢竟大菜偏貴,而且主要是來吃烤鴨的)

 

 

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乳汁焗海蝦($360元)

 

這個好像是每日特價菜,就是炒蝦子,沒有甚麼特別的

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潮州蒸粉粿($100元)

 

這是我第一次吃潮州蒸粉粿耶!感覺很特別~~~

 

裡頭以花生、韮菜碎、豬肉碎、蝦米等為餡料,以澄麵作皮包好,隔水蒸製而成

 

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上海炸春捲($100元)

 

上圖為兩份,吃得到裡頭有蝦肉塊,墊墊胃還不錯

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瑤柱蒸蘿蔔糕($100元)

 

蘿蔔糕裏含有一絲一絲的蘿蔔,裡頭加入香菇丁、蝦米、瑤柱絲及紅蔥頭

味道很香,還蠻好吃的

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鼓汁蒸鳳爪($100元)

 

雞爪普普,可點可不點,看個人吃飯的喜好囉

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 蟹黃蒸燒賣($128元)

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沙茶牛肉煲($380元)

 

沙茶牛肉煲表現很不賴,一份380元

 

上頭是沙茶牛肉,下面則是冬粉,冬粉吸飽了湯汁確不會過爛

 

口味偏鹹偏重,牛肉滑嫩 勾芡濃稠,根本就是白飯好朋友,超下飯

 

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這個是洗手用的~~~

 

 

 

 

 

先吃了一些港點墊胃後,服務人員就送上今天的主角「烤鴨」

 

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廣式片皮鴨($1680元)

 

廣式片皮鴨精選宜蘭一級優質大鴨(俗稱北鴨),調配多種佐料

 

 醃製後經長時間風乾,再以慢火掛爐燒烤

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會先給大家看完整一隻烤鴨(確定沒被動過手腳後)才會開始片鴨!

 

 

 

 

接著,服務人員會詢問,想要的烤鴨片皮方式

 

龍都的烤鴨有兩種片鴨方式,分別是:帶皮帶肉皮肉分離,推薦兩種都要嚐試

 

 

 

 

如果有偏愛哪一種方式,記得要提前跟服務人員說喔~~~

 

 

 

 

 

服務人員的片鴨經驗果然豐富,三兩下節就解決了一隻鴨

 

 

 

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先送上來的是帶皮帶肉

 

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 皮肉分離

 

 

 

 

 

 

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金黃酥脆的外皮,看起來也太好吃了~~~

 

單吃鴨皮好酥好香,越嚼越香,油脂豐富到爆

 

 

而且龍都的鴨肉,我覺得不會很乾耶,肉質甜,也沒有可怕的鴨騷味

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吃烤鴨必備組合,荷葉餅、蔥白、甜麵醬

 

 

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荷葉餅是手工製作,有麵香 也有嚼勁

 

連皮帶肉&蔥段&甜麵醬包進餅皮一起吃,超級過癮!!

 

 

 

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薑絲皮蛋鴨骨粥($300元)

 

我們選擇的是帶骨鴨肉粥,裡頭有皮蛋和大量的鴨骨、鴨肉

 

份量很足夠,粥熬煮的很濃稠,吃起來帶點甜味

 

(先說喔~像這類的鴨骨粥都是事先熬煮的,不會用剛才的鴨架去煮,因為時間根本來不及)

 

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服務人員會送上炸餛飩皮,可以添加到粥裡一起吃,更添美味

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 生菜包蝦鬆(中$780元)

 

貴到不行的蝦鬆,這道菜要780元,很費工的手工菜,蝦肉很多不錯吃

 

但我應該會比較想拿這個錢再去點一隻烤鴨(但一桌限定點一隻)或是再去點別的菜啦!

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流沙芝麻球($100元)

 

同事吃完飯一定要吃甜點作收尾,所以點了流沙芝麻球

 

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個人覺得還蠻好吃的,裡頭的芝麻會爆漿喔!甜而不膩

 

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 蜜汁叉燒酥($120元)

 

只點一份我沒吃到,無法評論,哈哈!

 

 

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這樣全部吃下來10個人共花了5870元(最後點的蝦鬆居然要780元!QQ)

 

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每消費1000元可以得到一張酬賓卷,可以拿來換點心或大菜

最吸引我的應該就是集滿15張,免費換一隻廣式片皮烤鴨吧~~~

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總結就是龍都的片皮烤鴨絕對是數一數二好吃

 

而且和同事討論,我們居然都願意為了只吃烤鴨再訪(十個人吃實在不夠分!

 

應該很快就會有二訪文章了 

 

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龍都酒樓(中山本店)

電話:02-2563-9293

地址:北市中山北路一段105巷118-1號

營業時間:AM11:30~PM14:00;PM 17:00~PM 21:30

每個月一號開放下個月的訂位,記得要提早訂位喔! 

 

然後要特別注意的是,烤鴨一桌限一隻,訂位時就必須順便預定,現場不給點喔

 

 

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