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♥ 猿燒酒居日本料理  

宜蘭日本料理~好吃又有創意的「毛毛蟲壽司」

 

 

熱愛吃日本料理的熊老大

連到了宜蘭度假都叫我要找日式料理餐廳當午餐

 

因為不想花太多時間在交通路程上,在網路上搜尋了許久

查到這家頗受宜蘭當地好評的猿燒酒居日本料理

 

 

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猿燒酒居日本料理外觀

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建議時間確定的人,可以打電話先預約訂位

不然就會像我們一樣,遇到滿桌狀況,只好多等一個小時才能入座

 

 

 

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店內空間不大,大概20-30個座位

 

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MENU

 

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生魚片、前菜、花壽司、卷壽司、握壽司、烤物、揚物、丼飯、手卷、湯品

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午間輕食丼套 (包含主餐 + 前菜+ 熱食 + 湯品 + 甜點)

其中 前菜+ 熱食 + 湯品 可以任選,只加98元就可以多這麼多樣,很划算!

 

 

 

餐點的種類頗多,幾乎每一樣都很吸引我

只是兩個人實在很難點,一不小心又會點太多,不僅吃不完預算也爆了

 

 

 

最後,只點了一份午間套餐及我想吃的創意捲壽司『毛毛蟲壽司』

((想吃的鮭魚肚握壽司及創意揚物黑溜溜 只好等下次再訪品嚐囉~~

 

 

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鮭卵生魚片丼(單點$240元)(套餐$338元)

主餐的部分(鮭卵生魚片丼)

附餐的部分(軟絲沙拉 + 揚出豆腐 + 鮮魚味噌湯 + 自製炸麻糬)

 

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前菜-軟絲沙拉

軟絲的鮮度及彈牙脆度真不是蓋的,下面舖的是涼拌洋蔥

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熟食-揚出豆腐

揚出豆腐蠻普通的

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湯品-鮮魚味噌湯

鮮魚味噌湯頗大碗,裡頭有青蔥、魚肉、海帶和豆腐

涼涼的天氣喝熱湯最棒了~~~

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鮭卵生魚片丼

內容物有:鮪魚、鮭魚、旗魚、鮭魚卵、黑豆、薑片、小黃瓜

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份量不是很多,單點一份240元有點小貴,吃起來中規中矩

 

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甜點-自製炸麻糬

炸麻糬的外層沾的是黃豆粉

吃起來的口感不像麻糬,反而像炸土司的感覺,沒有特別喜歡

 

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毛毛蟲壽司($210)

 

店家特製的創意料理

只看名稱還真想不出到底內容物是甚麼呢~~~

 

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簡單來說就是“炙燒鮭魚炸蝦捲壽司”→我自己取的名稱,哈哈!!

 

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外圍是炙燒鮭魚,裡面包裹著炸蝦最後在上頭點綴著蝦卵美乃滋及蔥花

 

從外表來看真的很像毛毛蟲~~~難怪會這樣取名

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層層包裹的口感豐富 具有層次感

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味道也不賴,畢竟這道創意料理,集結了所有我喜愛的食材元素

特別是鮭魚,具有濃厚的油脂,炙燒過後的香氣和米飯一起吃,非常合拍

 

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猿燒酒居 日本料理

電話:03-9328731

地址:宜蘭市新興路116號

營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30(每週一公休)

FBhttps://www.facebook.com/a328731

 

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