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柯氏蔥油餅

每次來宜蘭絕對必吃的超美味蔥油餅

 

 

 

柯氏蔥油餅一直都是很夯的排隊名店

也是我每次到宜蘭絕對必吃的美食~~~((總是忘不了它呀~~~

網路上的介紹文章多到爆,也有很多媒體報導過~

 

 

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柯氏蔥油餅店外觀

 

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就在礁溪國小對面的中華電信旁邊

看到很多人排隊的地方就是了

 

 

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這天礁溪下著濛濛細雨,排隊人潮依舊不減

好在遇到下雨,天氣涼爽,排起隊來也比較不會心浮氣躁

  

計算了今日排隊時間,耗時26分鍾~~~

 

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柯氏蔥油餅之前沒有店面,而是開著餐車販賣蔥油餅

 

是後來才有店面的~~

 

 

 

 

 

 

 

這裡的SOP簡單四步驟

 

排隊時先點餐→付錢→加醬料→拿蛋餅

 

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價目表

 

蔥油餅加蛋30元,不加蛋25元,只差5元當然要加蛋囉

 

這個價位真的很便宜呀~~~100元買三個還找5元回來

 

 

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現桿現炸

保證拿到的絕對是熱騰騰的蔥油餅

 

 

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醬料

有三種醬,分別是:蒜頭醬油、辣醬跟甜辣醬

 

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店員會將剛炸好的蔥油餅放在這個鐵架

接著依自己的喜好選擇要加的醬料

 

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我個人的喜好是只加蒜頭醬油和甜辣醬,而且一定要塗滿滿才夠味

 

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蔥油餅加蛋($30元)

最喜歡的就是他們家的蔥油餅餅皮

炸至金黃色的餅皮吃起來酥鬆好有Q勁,口感棒呆了

 

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(請原諒我拍的很簡陋,因為我迫不及待想吃了呀~~~)

 

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炸蔥油餅時,店員會在蛋上放滿大把的蔥花

一口咬下去吃的到滿滿的蔥花,蔥香四溢,完全是蔥控的最愛~~~

 

 

雖然是油炸的方式,卻不會覺得油膩感很重

蒜頭醬油和甜辣醬也有畫龍點睛的效果,鹹香夠味~~好吃!!

 

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我們也有嚐試過冷掉的時候吃

雖然比不上熱熱吃這麼美味,但餅皮一樣好Q

 

 

 

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柯氏蔥油餅

電話:03-9883471

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(礁溪國小對面中華電信旁)

營業時間:09:00~18:00(賣完為止)

 

 

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