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由布まぶし心餐廳(駅前支店)

好特別!香噴噴~豊後牛及地雞蓋飯三種新吃法

 

 

Day1搭乘由布院之森到達由布院已經下午接近五點了

出發前做功課,知道由布院街道的商家大概五點左右就會陸陸續續關門

本來也已經想好晚上要到當地超市或便利商店解決晚餐問題

沒想到從由布院駅出來後直走出來大約2分鐘,就看到人氣超旺的由布まぶし心餐廳

 

 

 

OH~~ OH~~ OH~~得來不費功夫,怎麼就這麼剛好呢~

而且已經過了用餐時間,所以完全不用排隊,餐廳裡面還空的很哩~~

 

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由布まぶし心餐廳外觀

 

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店鋪在二樓

 

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店內環境

 

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坐在桌邊還可以欣賞外頭的街景

 

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廚房

下午五點店內只有一組客人

小小Tips:避開尖峰用餐時間,就不用排隊囉

 

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MENU(中文版)

由布まぶし心餐廳很多部落格文章介紹過

 

 

主菜主要有三種,分別是:地雞、豊後牛和鰻魚

又分成蓋飯及碳燒,品項不多,餐點價格偏高,有點小貴

 

 

但出門在外想吃甚麼就還是點來吃,錢回去再努力賺就好了

(不過蓋飯的份量還蠻多的,一份2個女生吃很剛好)

 

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雖然三種都很想試試看,但我知道點太多會吃不完

經過一番抉擇以後,選了“豊後牛”&“地雞蓋飯”(哈比妹最愛的鰻魚掰掰~)

 

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等待的同時,可以先看一下店家自製的吃法介紹

 

吃法介紹,餐廳有提供中文版喔

一次可以吃到三種不同的味道,真的好新奇呢,我們可是全部都有照做的喔

 

 

一吃:直接吃,品嘗原味

二吃:加入漬物、小菜、佐料一起吃

三吃:加入店家的自製高湯變成茶泡飯

 

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各式調味料

桌上各式調味料,針對不同的肉品及配料佐不同的調味料

每個調味料蓋子上有貼相對應的貼紙,不怕搞混弄錯

 

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小菜&漬物

點蓋飯有附小菜&漬物,上面這張是二人份裝在大盤上

 

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小菜有年糕、玉子燒、秋葵、竹筍、油豆腐等等

 

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漬物有小黃瓜、胡蘿蔔絲、木耳、醃菜及醃高麗菜

這些都可以增添口感上的變化

 

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味增湯

 

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地雞蓋飯(¥2176円)

一打開陶鍋的蓋子,切丁地雞腿肉鋪滿滿的一層,都看不到白飯了啦

 

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你看看 你看看 切丁地雞腿肉好多喔,看的我心花怒放

還灑上青綠的鴨而芹,視覺上好看

 

 

這時候就可以拿出木頭飯匙開始攪拌

記得要耐住性子,把白飯、雞肉及醬汁均勻攪拌喔

 

 

哎唷,攪拌完的地雞蓋飯看起來也太好吃了吧▼

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一吃:直接吃,品嘗原味

地雞的味道好濃郁喔,雞腿肉好嫩有彈性,雞皮油脂滲入飯中,帶著碳烤香

會不由自主的大口大口扒飯,停不了呢~~

 

 

二吃:加入漬物、小菜、佐料一起吃

品嘗過原味後就可以開始加入前面有介紹到的漬物、小菜、佐料

漬物、小菜主要就是增添口感用的,我個人很喜歡的是加入小黃瓜及醃漬白菜

 

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添加佐料後味道會出現變化

 

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其中哈比最愛的就是柚子胡椒

有一股柚子清香,又帶著辣味,非常提味

離開前我還買了一瓶心餐廳的柚子胡椒回台灣,就知道我有多喜歡了

 

 

▼一罐日幣840円,拿來沾肉片超級適合▼

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加這個佐料也很好吃,但我不太清楚這個是甚麼,反正就有點鹹鹹的

 

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最後第三種吃法是把柴魚高湯倒進碗中變成茶泡飯

 

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豊後牛蓋飯(¥2361円)

鋪滿了白飯的豐後牛肉片滿滿的一層,看起來相當的可口

一樣也要攪拌後再吃喔

 

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粉嫩嫩的豐後牛肉片

 

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豐後牛肉片也是用碳烤的方式,所以外層也帶著點碳烤味

但出乎意料的是調味並沒有很重,比想像中清淡很多

肉吃起來也很不錯,嫩嫩的裡頭還帶點筋,非常好咬

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結帳單

 

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店家資訊

 

 

我們三個人點兩鍋吃的超級飽~~晚上也沒有在吃消夜~!!

(我們有先詢問過店家可不可以三個人點兩鍋喔~~~)

兩種口味的蓋飯都很好吃,不過真的要選我個人比較喜歡地雞蓋飯

因為地雞比豊後牛的味道更加濃郁,碳烤過的雞皮油脂滲入飯中真的挺好吃的

難怪觀光客這麼愛這間店,而且Tabelog網站上的分數高達3.58分~~推薦給大家囉!!

 

 

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由布まぶし心餐廳(駅前支店)

電話:0977-84-5825

地址:大分県由布市湯布院町川北5-3 2F。

營業時間:11:00~16:00、17:30~21:00。周四公休,如遇假日則營業。

交通:大由布院站徒歩2分

官方網站:http://ichiba.geocities.jp/ggkbh080/

Tabelog評分:https://tabelog.com/tw/oita/A4402/A440201/44005142/

 

 

 

 

  2017年日本九州福岡5天4夜行程 

 

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  Day 1 

抵達福岡(06:35~10:00)→ JCB信用卡換來回車票→ 博多車站

→ 中餐:牛たん炭燒 利久(博多駅店) → 由布院之森 (14:35搭車) → 由布院車站

 → 晚餐:由布まぶし心餐廳  由布院Ubl飯店 (Yufuin Ubl Hotel)

 

 

 Day 2 

由布院Ubl飯店早餐→ 金麟湖→ 由布院一日遊 → 中餐:暖幕拉麵

 → 高速巴士→博多車站 → 博多運河城 → 晚餐:一蘭拉麵 (博多運河城店) → 回民宿

 

 

 Day 3 

早午餐:もつ鍋おおやま(Oyama)牛腸鍋 → 西鉄天神

 → 太宰府表參道星巴克 → 太宰府天滿宮 → 天神地下街 → 晚餐:うめっちゃが食堂→ 回民宿

 

 

  Day 4 

早餐:たんや博多TANYA HAKATA  → 博多站買福岡地鐵一日券 → 大濠公園

 LINE FRIENDS CAFE & STORE (天神)→ 天神地下街 → 天神周邊景點 → 回民宿

 

 

  Day 5 

早午餐 :焼肉チャンピオン → 博多車站 → 福岡機場(下午8:35~ 10:10)

 

 

連結打不開代表還沒寫好喔~~~

 

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