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暖暮拉麵ラーメン (湯布院店)

九州拉麵總選舉第一名!重口味蔥花芝麻愛好者必吃〃芝麻香氣撲鼻的蔥花芝麻豚骨拉麵

 

 

 

在由布院悠閒的逛了一整個上午後,看看時間也已經接近3點

該吃個午飯填飽肚子了(絕對不會說在湯之坪街道已經吃了一堆美食了~~哈)

 

 


大家對九州美食的印象或者是看旅遊書時可以發現

九州拉麵的湯頭是以豬大骨熬製程而成的香醇濃厚豚骨高湯

 

 

 

而且呀~每家拉麵店熬製的豚骨高湯口味都不同,搭配的配料也不一樣

種類豐富、各有特色,因此各家拉麵店就成為旅客們到訪九州時的必吃美食啦

 

 

 

這次在由布院吃到的拉麵,是發源於福岡縣二日市

曾在2002年拿下FBS福岡放送九州拉麵總選舉第一名的「暖暮拉麵

總選舉第一名的頭銜感覺好像蠻厲害的哄~~

上網查詢分店資訊後發現,暖暮拉麵的分店還真不少

 

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暖暮拉麵ラーメン (湯布院店)外觀

 

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店內坐位數頗少,全部坐在板前座位

到達時滿座,可以先用點餐機點餐 再等待一下,很快就輪到我們囉

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每個人都要點一份餐喔

 

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MENU

 

這邊是用餐券機點餐,想吃甚麼上麵都有圖片

 

而且餐券機很先進,有日文、中文、韓文及英文,不怕看不懂

 

 

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點選完把卷給店員即可~~

 

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輪到我們的時候,店員會拿出上圖這張紙卡詢問我們

首先先選擇麵的硬度,接著詢問辣的程度及是否要加蔥

 

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有中文版可以參考

 

麵(粗麵or細麵)

麵的硬度(超硬、硬、普通、軟、超軟)

湯(普通or味道濃)

辣的程度(多、普通、少、沒有)

是否放蔥

 

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調味料

我有使用的調味料只有蒜泥,蔥蒜愛好者丟系瓦啦(台)

我是吃將拉麵吃到一半後,才加入蒜泥的喔~~

 

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人氣第一名:由布院膳套餐(¥1090円)

哈比妹肚子餓,所以點了排名第一的套餐『由布院膳』

搭配的是最普通的拉麵+博多一口餃子+白飯+自製冰沙

 

 

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拉麵(¥630円)

最基本款的豚骨拉麵

使用上等品質和部位的豬骨,加入鹼水,以大火熬出濃厚的純豚骨湯頭

配料簡單到不行,只有細拉麵、豚骨湯、叉燒 (哈比妹沒有加蔥~

 

很單純的口味,只喝的到豚骨香濃的味道

不喜歡雜七雜八配料和口味的人,很適合點基本款拉麵喔

(像哈比妹喜歡吃原味,也不愛加任何辛香料,就可以點這款)

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博多一口餃子(¥320円

吃起來普普,有點油膩,幾乎都是哈比妹嗑掉的

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豚骨半熟雞蛋拉麵(¥680円)

 

豚骨半熟雞蛋拉麵就是基本款豚骨拉麵再加上半熟蛋

 

 

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蔥花芝麻豚骨拉麵(¥680円)

 

想跟大家吃不一樣的,可以交換著吃

所以選了一個不一樣的芝麻蔥花豚骨拉麵

 

 

重口味+蔥花+芝麻愛好者選這款最適合

 

 

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基本款的豚骨拉麵,裡頭沒有半熟蛋

亮點是分量比平常多一倍的蔥花、大把芝麻與白芝麻榨出的芝麻油

 

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暖暮的叉燒肉個人蠻喜歡,切成薄片,沒有可怕豬味

瘦肉多肥肉比例較少,怕肥肉的人也敢吃,軟軟嫩嫩,帶點油脂的滑膩

 

 

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這款我選擇的麵條是細麵、硬、口味普通、不加辣、加蔥

麵的硬度選“吃起來剛剛好,口感很棒,不會過軟過硬

 

 


另外,蔥花芝麻豚骨拉麵不適合加蒜泥,因為這款拉麵的湯頭味道很濃厚

就算加了蒜泥也吃不到味道,只會更膩而已~~

 

 

 

 

吃完後的心得是蔥花芝麻豚骨拉麵很特別,重口味+蔥花+芝麻愛好者必點

不過我吃到一半開始覺得膩,因為湯頭實在太濃烈了,湯喝不了多少剩很多下來

比較耐吃的是豚骨半熟雞蛋拉麵,湯頭口味剛剛好,有加蔥&半熟蛋,加上蒜泥後口味層次再提升

不分軒輊,各有特色啦~ 

 

 

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暖暮拉麵ラーメン (湯布院店)

電話:097-776-5232

地址:大分県由布市湯布院町川北6-6

營業時間:11:00~21:00

官方網站:http://www.danbo.jp/

 

 

 

  2017年日本九州福岡5天4夜行程 

 

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  Day 1 

抵達福岡(06:35~10:00)→ JCB信用卡換來回車票→ 博多車站

→ 中餐:牛たん炭燒 利久(博多駅店) → 由布院之森 (14:35搭車) → 由布院車站

 → 晚餐:由布まぶし心餐廳  由布院Ubl飯店 (Yufuin Ubl Hotel)

 

 

 Day 2 

由布院Ubl飯店早餐→ 金麟湖→ 由布院一日遊 → 中餐:暖幕拉麵

 → 高速巴士→博多車站 → 博多運河城 → 晚餐:一蘭拉麵 (博多運河城店) → 回民宿

 

 

 Day 3 

早午餐:もつ鍋おおやま(Oyama)牛腸鍋 → 西鉄天神

 → 太宰府表參道星巴克 → 太宰府天滿宮 → 天神地下街 → 晚餐:うめっちゃが食堂→ 回民宿

 

 

  Day 4 

早餐:たんや博多TANYA HAKATA  → 博多站買福岡地鐵一日券 → 大濠公園

 LINE FRIENDS CAFE & STORE (天神)→ 天神地下街 → 天神周邊景點 → 回民宿

 

 

  Day 5 

早午餐 :焼肉チャンピオン → 博多車站 → 福岡機場(下午8:35~ 10:10)

 

 

連結打不開代表還沒寫好喔~~~

 

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哈比小姐*哈世界

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