哈比小姐＊哈世界

又到了一年一度的聖誕節啦～大家這次到哪裡狂歡呢？

每次到了這種時候就是噴大錢的時候啦（誤）～是溫馨聚餐的時候啦

今年我跟恰筆當然還是循往例，過節就要吃大餐啦

但比較不一樣的是，今年不走溫馨路線，而是要走氣氛HIGH到爆路線

猜到是哪家店了嗎？甚麼？猜不到叫我給答案 

求我就跟你們說壓～  

（恰比：  飛踢，你快講啦～這樣大家都跑了不看文了）

噹噹噹！答案揭曉，就是「乾杯燒肉Kanpai」啦！

哈比吃過這麼多餐廳，還是第一次吃乾杯呀

之前看網誌時，就知道他們家的燒肉好吃、氣氛很HIGH、親親五花肉遊戲

所以，這次哈比也想感受一下這種熱烈的氣氛

當然，這次一樣是選了最熟悉的信義區囉～

乾杯燒肉Kanpai就位在「ATT 4 FUN」的3樓

一踏入店門口就可以看到好多人正在等位置，這時想想好在老娘有訂位呀

不然，這是要排到天荒地老嗎？？  

等了大約5分鐘後，店員就帶我們準備入座囉

一走進用餐去，就可以感受到一股熱情澎湃的氣氛

每位店員不時會大聲的喊著日文（抱歉ㄟ，哈比聽不懂日文啦！）

不過我想應該是歡迎的意思吧？  

店內也有撥放音樂都是些很ROCK或是很嗨的歌曲

（讓客人嗨一點，這樣客人會多點一些燒肉嗎？）

入座後，店員會告知包包或隨身物品可以方在椅子下方

而外套圍巾呢則可以交給店員，會拿到櫃台那邊的衣櫃吊起來

（這樣的做法很好才不會讓大衣沾滿了燒肉的油煙味）

ATT 4 FUN的乾杯燒肉，是屬於狹長型的

位子不算很多，最普遍的是一桌有3個爐大約可以容納6個人

若是情侶2個人來的話，都是要併桌跟別人一起坐的喔！

2人一爐

桌上的基本配備：盤子、碟子、筷子、還有烤肉夾

店家還製作了宣導圖：烤肉夾是夾生食，筷子則是夾熟食

檸檬汁，去油解膩的好幫手

從左到右分別是烤肉醬、香油、芝麻醬

來看看乾杯2013年12月的新菜單吧～  

分為幾大類：飲品、沙拉及前菜、組合類、牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、飯類

（若想要看更清楚的版本，也可以上乾杯網站查詢喔）

乾杯有推出冬日2人套餐，價格還不賴＄1350元加一成
不過，有幾樣菜色我們不想吃，所以還是決定用單點的方式

因為是慶祝聖誕節的關係，預算我們大概是抓1人1200元左右

另外這邊飲品也是單點喔   

（但不用擔心，8點有『乾一杯再送一杯的活動』喔！）

決定好後…就可以叫店員來點餐囉～  

點完餐店員會先上飲料，接下來就陸陸續續的上菜啦！

（以下餐點，是以店員上菜順續來做介紹）

蜜桃可爾必思汽水（＄60元）

我點的蜜桃口味，蜜桃味重，我的愛！

柳橙汁（＄80元）

ㄝ…恰比點的，就是柳橙汁，但有吃到果粒！

包肉生菜（＄50元）

吃燒肉一定要配的包肉生菜，我們也點了一盤！

旁邊還有附：小黃瓜切片、我愛的大蒜片和辣椒

這是今日唯一的一盤青菜，所以顯得他很珍貴！哈

 鹽蔥（免費）

 烤肉缺少不了的好夥伴，搭配甚麼都好吃，直接跟店員要就可以了

鹽蔥牛舌（＄160元）

首先上桌的是乾杯的招牌「鹽蔥牛舌」

牛舌共有6片，每片都切的薄薄，上面都灑上了鹽蔥

牛舌只需要烤單面，大約10幾秒的時間，看到肉有一點縮

表面呈現有點粉色的樣子，就可以用烤肉夾‘捲捲捲’

把蔥花捲起來，灑上一些鹽稍微提個味，就可以吃了喔！

這道不用說一定好吃的，牛舌配上鹽蔥味道很棒

唯一要說的缺點就是：牛舌好薄，吃不過癮啦！

有點這道的捧友，請記得烤牛舌時不要烤太熟了喔！

鮭魚茶漬飯（＄100元）

如果有看哈比寫的胡同侍串燒的人，應該知道恰比是鮭魚茶漬飯的愛好者
沒看過的人請看（【信義區美食】胡同-侍mini串燒夜食(2號店)。食材新鮮的美味串燒～捷運信義線美食 ）

總之呢點了茶漬飯，一方面是想吃，另一方面也是為了填飽肚子

（不然單點燒肉這麼貴，要吃飽的話要噴掉多少摳摳呀）

在這種冷冷天氣配個熱湯最爽了！

若拿胡同跟乾杯比較的話，差別大概是，胡同的茶漬飯茶味比較重

奶油雞腿肉（＄100元）

哈比愛的雞腿肉，恩…只有少少的7塊…

我們先放在中間大火烤一下，接下來才放在邊緣慢慢烤

雞腿肉很鮮嫩，雞皮烤的焦脆沾上奶油味道很香還不錯。  

另外，也可以搭配店家自製的鹽蔥，也很合拍喔！

不過雞腿肉這種東西，要不好吃也是很困難，所以與其他肉類相比

顯得沒有這麼突出和讓人驚艷，但雞肉愛好者還可以點一下啦！

味增豬大腸頭（＄100元）

大腸頭也是烤肉的好夥伴，本來是考慮牛大腸的

但哈比對牛大腸的印象就是很難咬，所以最後來是點了豬大腸頭

有分3種口味：椒鹽、味增、辣味增，我們問了店員最推薦的口味

店員回答我們是味增口味，所以我們就從善如流囉。

豬大腸頭送上來時已經是熟的，店員有說不用烤太久

但哈比喜歡大腸烤的焦一點，這樣可以把大腸頭內的油脂都逼出來

但是～～我覺得有豬味呀～～怎麼會這樣  

我問了恰比，他說覺得還好呀！！

果然每個人對食物的敏感度是有差別的，雖然說哈比覺得有豬味

不過我很聰明，把豬大腸配著乾杯自製的鹽蔥！哈哈，這樣變得好好吃喔～

吃起來QQ但一點都不難咬，是酥酥有嚼勁的口感喔

椒鹽牛肋條（＄160元）

哈比最愛的牛肋條上桌囉，牛肋條的油花比較多

我們選擇椒鹽口味，好的肉只要簡單的鹽調味就很棒了！趕快放下去烤吧

果然，牛肋條就是超級無敵好吃，外表烤的焦脆

裡面吃起來多汁又軟嫩，油脂非常豐富，牛肉的油香味好香喔

我們兩個讚不絕口，不愧是我們的最愛！

第一輪點餐就到此結束囉～  

這時差不多快要八點了，最High最熱鬧的‘八點乾杯’要開始啦

（八點乾杯：把杯子裡的飲料或酒喝光，就可以免費在拿到一杯）

事實上在八點前，我們在用餐時活動主持人會先一一詢問今日慶祝事項

接下來，在活動中主持人會開始介紹每桌客人喔

而其他的乾杯店員會在旁邊敲敲打打，炒熱氣氛  

今天的乾杯有很多的香港客人和從國外回來過節的客人

帶著小孩來慶祝的客人、還有好有好幾對親親我我的情侶

重點是，主持人講話非常的賤康  　不～是很健康 。

主持人特別愛揶揄那種黏踢踢分不開的情侶

而且會講有點黃的話，哈比是覺得主持人蠻好笑的～

在介紹完各組客人後，主持人就會請大家舉起手上的杯子

開始準備倒數啦！

五、四、三、二、一 大家一起乾杯八

哇！現場氣氛High到最高點～熱鬧強滾滾壓      

八點乾杯完以後，馬上進入第二輪，繼續開吃啦  

來上個厲害一點的高級牛肉好了～

澳洲和牛雙拼組合（＄580元）

本日最貴肉盤一盤要價580大洋，只能假借慶祝之名點這個貴桑桑的牛肉

我們有詢問店員雙拼組合和牛肉三種組合有甚麼不一樣

總之呢～牛肉三種組合是牛肋條、角切牛肉、牛五花後腹肉

而雙拼組合使用的是和牛，那雙拼是哪雙拼，店員就解釋的不是很清楚

只說都是和牛這樣！（恩…總之都是牛肉，就不要為難店員再問她了！

一上桌可以看到分為兩種（廢話，阿就雙拼呀，當然是兩種     

分為：切成薄片與切塊

先講薄片，瘦肉比較多，油脂的部分比較少

只要放下去，烤到肉的顏色變了，就可以包著鹽蔥捲起來吃囉

切塊的部分油花比較多，但還是牛肋條的油花是最多的啦

 烤法也蠻簡單的，把牛肉兩面烤熟後，在稍微烤個幾秒大約5分熟

就可以拿起來吃啦～ 可以看到牛肉透著粉紅色的模樣

肉汁四溢、肉香味十足，吃起來真的超級嫩的啦～

搭配著生菜也是一級棒的好吃！

綜合海鮮（＄280元）

恰比說要點海鮮吃，雖然網路上普遍對乾杯的海鮮評價不佳

但我們秉持著實驗的精神及愛吃海鮮的心，還是點了綜合海鮮

內容物有：帆立貝、柳葉魚、魷魚和蝦仁。

魷魚

柳葉魚

帆立貝

蝦仁

這四樣食材都很新鮮灑點鹽就很好吃，但我想網路上評價普遍不佳的原因

是因為乾杯主打的就是肉類，相較起來他們家的海鮮就比較平凡

但哈比覺得肉類吃多了也會膩，來個海鮮也是蠻不錯的選擇呀！

在這裡不得不稱讚我們家恰比的烤肉技術～

海鮮是最難烤的食材，特別是柳葉魚，如果稍微不小心

很容易就破掉了，這樣裡面的魚卵都會跑出來

可是～拜恰比的好功力，柳葉魚烤得非常漂亮

還有，海鮮類的食物，烤乾一點才好吃喔～

椒鹽霜降豬肉（＄180元）

也是萬年不敗必點款，也是這次用餐唯一的豬肉（大腸頭不算肉轟！）

大家常說到的松阪豬其實就是豬頸肉，又可以稱為「霜降豬肉」

總共只有6片要價180元，算是高貴的食材吧！

肉質很不錯，吃起來QQ非常脆嫩鮮美，油花分布的很均勻

烤到外圍焦焦的，香氣十足，超好吃。

而且記得喔，只要灑上一點鹽就ok了，太多的調味反而掩蓋住原始的美味。

烤肉醬牛五花（＄160元）

乾杯的招牌牛五花我們到了最後才點

可以看到五花牛切的非常大塊厚實，店員跟我說大概烤7到8分熟就可以了

烤太久肉會變老喔，我們分兩輪烤，第一輪是恰比烤的

牛五花這麼大塊吃起來很過癮，多汁口感又佳！

因為我們是點烤肉醬口味，所以不需要再調味囉！

第二輪是哈比烤的，結果不小心烤太久了…結果肉變老了

好好的肉肉被我烤太熟，我的賢妻良母形象破功了啦

以後還是交給專業的恰比來服務，我乖乖吃就好了

桌上杯盤狼藉的樣子

吃飽喝足後，看一下時間差不多也1個半小時了

剛好可以拍拍屁股準備買單去。

乾杯的食材是沒話說，有一定的水準（畢竟價位不便宜）

店員的服務也很不錯，會主動的更換烤網

但可能今天是聖誕節的關係，所以就沒有代烤服務了

（但…店員有幫坐在我們旁邊的女生烤耶…不公平！哼！）

還有店內非常的歡樂、熱鬧，氣氛非常的High

（但哈比要先說，怕吵的人可能會不太適合喔）

比較可惜的是，我們今天只有遇到8點乾杯，飲品買一送一活動

沒有遇到傳說中的『親親五花肉』，為了免費的五花肉我願意

當眾親親10秒的，只好等下次來時再看可不可以遇到囉！

下次如果有再來的話，哈比想點牛肉三種組合還有乾杯牛排試試看

（希望我可以把他們家的牛肉全不吃過一輪！）

乾杯燒肉Kanpai居酒屋（ATT 4 FUN）

電話：(02) 8786-0808

地址：台北市信義區松壽路12號3樓

營業時間：11：00 ~ 24：00

官網：http://www.kanpai.com.tw/index.htm

備註：要加10％服務費，用餐時間1個半小時。

＊本篇食記為哈比自費消費＊

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享

（每個人的喜好不同，你喜歡的我不見得喜歡，反之亦然。）

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔！

（若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章，會特別註明喔。）