哈比小姐＊哈世界

哈比在中正紀念堂附近上班也好一陣子了

但就是一直沒有機會介紹這家好吃的店「四川麵王」

原因很簡單因為我跟同事都是以外帶爲主，很少會坐在店裡用餐的

這天打定主意要寫一篇食記跟大家分享，所以就留在店內吃囉！  

大門口

（紅色的招牌，超醒目的）

四川麵王就位在知名的南門市場旁

他可是各大電視台及報章雜誌的常客呢～

只要講到紅油抄手、紅油擔擔麵啦，就一定會出現四川麵王的大名

店內不大，不過有1F和2F，我們這天到的時候1F已經坐滿了

也不太好意思拍照，點完餐就直接上2F囉（下次再找時間補拍一下）

雖然用餐及排隊的人潮非常多，但店家有一套SOP流程

上菜速度無比快 

菜單

他們家沒有MENU，只把菜單貼在牆上觀看

四川麵王光聽名字「四川」就知道的餐點一定有帶辣

所以囉，店家很貼心在菜單上標註可辣or可不辣的品項

而且，提供四種辣度選擇，以滿足不同的口味需求喔

小菜區

要甚麼直接跟櫃檯點，點完直接付帳，店家會給一個號碼牌和收據

找到位置後，把號碼牌放在桌上，店家會自動把餐點送上桌喔

自助式餐台

筷子、湯匙、衛生紙、醬料都是在這邊拿取喔 

而且，還有洗手台呢

坐定位沒多久，餐點就上桌囉！  

哈比吃四川麵王有個習慣，就是會點一套餐

甚麼叫做一套餐，就是「時蔬清湯麵＋紅油抄手」

有麵、有湯、有青菜、有抄手，自己搭配成一套啦！！

紅油抄手（10個＄50元）

他們家的紅油抄手很推喔！有不辣和辣兩種口味可選擇

但不管是哪種味道都很棒！    大愛

抄手個頭都很大顆，包的圓滾滾的，真可愛

吃起來皮薄內餡Q彈，沾著醬汁味道濃厚迷人 

醬汁有點酸度，且帶著花椒的香氣，吃起來椒麻椒麻！真好食耶！

時蔬清湯麵（＄50元）

這個時蔬清湯麵單吃很普通，但他有一個功用喔 

就是～～湯乾兩相宜！！  

我們通常都會把麵撈出來，和剛才的紅油抄手拌在一起

噹噹！就變成「紅油抄手麵」囉！！  

（四川麵王沒有單賣紅油抄手麵，所以我們都會自製啦）

麵條裹上抄手的酸辣醬汁，迷人的香氣，讓人欲罷不能

不想吃乾麵，也可以單吃湯麵 

上面加了超級多青菜，補充外食族每日所需的蔬菜纖維

湯喝起來淡淡的，至少可以肯定沒加啥味精啦

另外呀，他們家的粉蒸肥腸、雞絲涼麵、酸辣乾挑都非常的好吃

特別是酸辣乾挑，酸辣夠勁花椒香濃厚，酸度大於辣度，吃起來超開胃

接下來，哈比會多吃點四川麵王其他的餐點，再跟各位分享囉！

   N訪 （2015.01）   

好一陣子沒吃四川麵王了，又帶著我家熊老大來這吃朝思暮想的紅油抄手

也順便點了以往不曾吃過的菜色，給大家參考喔~

原汁牛肉麵（＄100元）

很清淡的牛肉麵，湯頭很清味道也很淡

不過很妙的是牛味很重，個人不是很習慣吃牛味這麼重的牛肉麵ㄋㄝ

牛肉有四塊，好少喔....

下次應該不會想再點原汁牛肉麵了((汗 

粉蒸肥腸（＄80元）

以前很愛的粉蒸肥腸這次也點了，可是讓我好失望喔~

整個蒸過頭的感覺，外頭的米吃起來乾巴巴，肥腸也沒有軟爛入味的感覺

 結果，最好吃的居然是鋪在下面的地瓜....我應該會再等一陣子才有勇氣點肥腸了

題外話，我很愛吃的德忞牛肉麵做的粉蒸肥腸超級好吃的

突然好想奔過去吃他們家的粉蒸肥腸  豬肝麵和排骨麵喔....超想念

德忞牛肉麵資訊

電話 02-2393-5994 

地址  台北市中正區杭州南路一段97號

雞絲涼麵（＄60元）

這碗看起來清爽又超開胃的雞絲涼麵絕對是必點項目

上頭撲滿雞絲   翠綠的小黃瓜  撒上一點青蔥，最後淋上特製醬料

拌開後麻醬的香氣撲鼻而來，開胃又好吃

紅油抄手（10個＄50元）

紅油抄手就不需要做解釋了，個頭飽滿滋味佳

10個才賣50元整個佛心來著的~

   N訪 （2015.03）   

川丸子麵（＄100元）

時蔬清湯麵的升級版，多了手工肉丸子

裡面總共放了4顆手工肉丸子((4顆丸子價值50元~拿來吃抄手還比較爽

丸子吃起來就像是獅子頭的口感，偏鬆軟，沒啥味道，蠻普通的~

四川麵王

電話：02-3322-1088

店址：台北市中正區南海路2巷2號

營業時間：11:30~14:30、17:00~20:30

官方網站：http://www.sichuan-noodleking.com.tw/

交通：中正紀念堂站2號出口，在南門市場旁

＊本篇食記為哈比自費消費＊ 

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享

（每個人的喜好不同，你喜歡的我不見得喜歡，反之亦然。）

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔！  

（若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章，會特別註明喔。）

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