又跑到新竹找大哥大嫂玩，晚餐時刻全家人來到位於新竹博愛街
北方麵食館『璽子牛肉麵斤餅專賣店』用餐
大嫂超級推薦這家店的現烙手工斤餅，而且可以光吃餅不加料就當成一餐耶！
是什麼餅如此厲害，馬上來去瞧瞧！
璽子牛肉麵位於十八尖山入口轉角處
看到黑色招牌寫著牛肉麵、斤餅專賣店，門口很多人等待的店面就是囉！
店外觀
店門外超多人在等外帶，生意有沒有這麼好～～
ㄧ進門就可以看到店內人員正在手工現桿斤餅
將麵糰桿平後，就直接把餅皮放到熱鍋上乾烙
店內環境
MENU
我們挑選的小菜（價格不明，因為錢不是我付的）
夫妻肺片
辣炒小魚乾
牛肚
涼拌海帶
炸醬麵（$65元）
我不愛吃粗麵，但不得不說他們家的炸醬和粗麵好搭喔
略鹹的炸醬緊緊包裹在麵體上，和小黃瓜絲攪和在一起，唰嘴啦！
蛋花湯（$40元）
清燉牛肉麵（$110元）
清燉牛肉湯（$110元）
清燉牛肉麵和清燉牛肉湯，所使用的湯頭都是一模模、一樣樣
湯頭很清澈、有很濃厚的牛肉味及薑味，湯頭我很喜歡 味道很棒
牛肉的部分一碗有三大塊，使用“半筋半肉，麵體則是粗麵
((但麵我就不喜歡了，總覺得清燉牛肉湯就是要搭配細麵才好吃 XD
斤餅（$50元）
再來就是大嫂推薦的斤餅
這個斤餅真的超好吃，幾乎是每桌必點（哎呦～人家是招牌咩！）
單賣原味斤餅，一份50元，有附甜麵醬，就算不包肉，單吃也非常的棒
斤餅沒有任何調味，外皮層層堆疊，吃的到麵粉的香氣又有嚼勁
最讓我訝異的是吃起來完全不油膩耶（明明裡頭就加了油酥呀~~~~）太神奇了
醬牛肉絲（附餅）（$130元）
雖然單吃斤餅也不錯，但包著肉一起吃，才符合我這個肉食主義者的特性
京醬牛肉絲
大火快炒外表油亮亮 鹹香濃郁的牛肉絲，底下鋪著生洋蔥
包進斤餅一起吃到停不下來，重口味的牛肉根本是斤餅好朋友呀
斤餅包牛肉（$110元）
簡單來說就是牛肉捲餅啦，只是外皮使用的是剛才介紹過的斤餅
裡頭是包著蔥段和牛腱肉，表現的也不賴
只是吃起來略乾，比較起來我喜歡醬牛肉絲多一些
總結就是層次分明 不油膩、有嚼勁的現烙手工斤餅真的很棒
有到新竹玩的人可以順便去吃吃看喔~~~
璽子牛肉麵斤餅專賣店
電話：03-5715959
地址：新竹市東區博愛街31號
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00周二公休
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