哈比小姐＊哈世界

每次來到日本我最喜歡在街頭小巷內尋找好吃的拉麵店

之前在電視節目上有看到銀座有一家很厲害的『雞湯拉麵』

上網一查發現，這間店叫作『銀座 篝かがり』，是人氣強強滾的夯店耶

曾經被日本美食評價網食べログTabelog評選為2013年最佳拉麵

是一家不只觀光客喜歡，連日本人都很愛的拉麵店耶！！

對我來說雞湯拉麵真的很新奇耶，因為平常吃到的都是豚骨系的拉麵

這麼特別的拉麵店，當然要去一探究竟囉~~~

這天結束了晴空塔行程後，回到銀座就馬上跑到銀座 篝かがり報到

銀座 篝かがり就位在銀座Apple專賣店旁小巷子內

走進巷子後，看到如上圖有很多自動販賣機的暗巷+很多人排隊，就代表抵達囉

(這條巷子內放置了好幾台自動販賣機，可以趁機把口袋的零錢花掉買飲料喝~~也順便打發時間)

抵達的時間大約是晚上8:30分，前面大約還有8位客人

店家派出的服務人員有空就會出來詢問人數，並給客人MENU先參考

趁著排隊的空檔時間，趕緊來拍拍周遭的環境吧

店外觀

店名「篝（Kagari）」日式門簾，有種高級料理亭的感覺

排到約15分鐘後，我們後面又多了幾組客人

這時服務人員出來數人頭，並且放置營業終了的牌子

之後來詢問的客人，服務人員都表示不接待了

也因為我們是晚上快要關門的時間到訪

所以大概排了30分鐘就輪到我們了，算是沒甚麼排到隊的狀態

但晚到的風險可能就是，店家提早打烊或是想吃的種類沒有了

店內環境

店內真的很小很小，只個8 個座位，難怪要排隊排成這樣

就算不是用餐時段，也是座無虛席呀

很親切的女店員

 冰水 、 紙巾 、 調味料全部擺放在桌上

有機玄米醋與黑七味粉可等調味料可以自行取用

MENU

雞白湯Soba： 一般￥950円／￥大1050円

煮干醤油Soba： 一般￥900円／￥ 大1000円

煮干沾麵：一般大￥1000円／特￥1100円

濃厚辛沾麵：一般￥大1000円／特￥1100円

特製沾麵：一般・￥大1250円／特￥1350円

拉麵有兩種口味，分別是雞白湯與煮干醬油，沾麵分成三種口味，煮干、濃厚辛、特製

包包可以放在抽屜

雞白湯SOBA（小）（￥950円）

雞白湯SOBA上桌囉~~~

拉麵擺盤的方式非常高雅，上頭擺放了3~4種季節時蔬，配色很漂亮

才拍了一下照片，雞湯上頭就結成一層膠質

最喜歡喝雞湯了，一看到這碗整個心花朵朵開呀！

光看色澤就知道湯頭絕對是濃郁到不行，一口喝下去果然沒有讓我失望

鹽味雞白湯頭經過長時間的熬煮成了奶黃色，濃稠含有豐富的膠原蛋白

香醇的雞白湯，將雞的精華與鮮味濃縮在湯頭內，品嚐起來很細緻

滿嘴都是濃郁無比的膠原蛋白！

而且呀，湯頭裡面沒有多餘的浮油，所以喝起來完全不油膩沒有負擔

（有種來到東京還能喝到雞湯補身體的感覺~~~哈哈！）

使用的是粗細適中的拉麵，麵體吸附著湯汁，吃起來很順口耶

上頭搭配的是雞胸肉，沒有過多的調味，吃起來很蠻嫩的耶

生薑與蔥酥，這個是搭配拉麵一起食用的配料

這個是雞湯+魚介系沾麵，搭配豪華的配料

三片炙燒到五分熟的日本國產牛 + 三種季節時蔬：白菜、竹筍、四季豆

日本國產牛，這不是和牛喔，沒有調味，需沾著醬汁一起吃

沾麵另外用碗裝，使用的是粗麵條，上頭還擺放了一片海苔

雞湯+魚介系的沾醬

只是我和老大都覺得沾麵吃起來一般般，沒有很驚豔耶~~

可能是因為與雞白湯SOBA相比之下，沾麵比較沒有突出的表現，有點可惜

總結

推薦一定要吃雞白湯SOBA，真的超級好吃，將雞的精華與鮮味濃縮在湯頭內

品嚐起來很細緻，只是雞湯給的好少，兩個人喝根本不夠，早知道一人點一碗就好了

不怕排隊的人，一定要來品嚐看看（至少一小時起跳）

怕排隊又想吃的人，就快關門的時後來碰碰運氣吧，等待的時間應該可以縮短不少（我的經驗是30分鐘）

銀座 篝かがり

地址：東京都中央區銀座4-4-1  銀座Aビル 1F

營業時間：11：00~15：30；17：30~22：30

星期六及假日到21:00，週日休息，有可能會提早打烊，還是要早點到以免向隅

交通：JR山手線 銀座駅徒歩2分；東京メトロ銀座線 銀座駅徒歩2分

食べログtabelog：http://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13153231/

  來看看哈比日本東京6天5夜行程吧  

 【HELLO！東京】 2016日本東京6天5夜自由行總行程彙整＆行程規劃＆注意事項懶人包

連結打不開代表還沒寫好喔~~~

Day1（4月17日 星期日）

第二航廈 中華航空 8：55~13：15（Cl100）⇒成田機場買交通票劵

⇒東京銀座千禧三井花園酒店check in⇒步行者天國 逛銀座 賞精品 買東西⇒木村家麵包

 ⇒買mspc包（MARRONNIER GATE百貨4F）⇒銀座九丁目 俺の焼肉⇒銀座GINZA NINE9-3超市＆24hr激安殿堂

   住宿：東京銀座千禧三井花園飯店Millennium Mitsui Garden Hotel Tokyo

Day2（4月18日 星期一）

搭乘水上巴士（未來型水上巴士HOTALUNA）⇒台場海濱公園

⇒富士電視台⇒AQUA City外彩虹橋＆自由女神⇒台場AUQU CITY購物中心

 ⇒DiverCity Tokyo Plaza購物廣場&看鋼彈⇒北陸富山迴轉壽司PREMIUM海王

 ⇒金子半之助⇒晴空塔skytree ⇒銀座 篝（かがり）雞湯拉麵

  住宿：東京銀座千禧三井花園飯店Millennium Mitsui Garden Hotel Tokyo

Day3（4月19日 星期二）

築地市場吃早餐⇒皇居外苑⇒千鳥淵⇒北之丸公園⇒東京車站建築&丸之內大樓&新丸之內大樓

 ⇒東京中央郵便局→東京KITTE百貨商場⇒本家あべや 比內地雞親子丼⇒六本木森大樓52F TokyoCityView展望台⇒回銀座

住宿：東京銀座千禧三井花園飯店Millennium Mitsui Garden Hotel Tokyo

Day4（4月20日 星期三）

銀座半島酒店Peter at The Peninsula吃午餐⇒銀座東急plaza

⇒品川萬豪酒店check in⇒黑牛燒肉 Kokugyuu⇒新宿Bic Camera電器連鎖店⇒回品川

住宿：東京萬豪酒店マリオットホテル Tokyo Marriott Hotel

Day5（4月21日 星期四）

新宿御苑⇒一蘭拉麵⇒新宿逛街＆買藥妝⇒JCB PLAZA Tokyo⇒

銀座松屋買伴手禮⇒ゲンカツ源豬排丼⇒回品川

住宿：東京萬豪酒店マリオットホテル Tokyo Marriott Hotel

Day6（4月22日 星期五）

品川萬豪酒店退房寄行李⇒くら壽司 藏壽司（kura壽司）吃午餐

⇒品川駅周邊亂逛⇒回飯店拿行李⇒第二航廈 中華航空 下午6：30~8：55（Cl17）

連結打不開代表還沒寫好喔~~~

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