page  

 

到日本除了吃壽司、拉麵、生魚片外

還有一個必吃且只有在日本才能吃到的料理,大家知道是什麼嗎??

 

 

答案就是「和牛」燒肉啦!!

 



因為,日本和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛隻有別

形成和牛獨特的味道與質感,所以沒有出口到國外,只有在日本當地才吃的到

(我就說日本人都很愛藏私,好東西都留在國內)

 

 

 

我們在台灣吃到的和牛都是澳洲和牛,雖然也好吃,但遠遠不及日本和牛呀!!

所以囉,都來到日本了怎麼能不大啖和牛燒肉呢??

 

 


這次我們找了兩家A5等級和牛店

一家是台灣人愛去的俺的燒肉,另一家就是本篇要介紹的黑牛燒肉 Kokugyuu

 

 

 

事實上,本來我們的第一候選是「九州和牛專門SATO ブリアン燒肉店」

他在上面的評價分數可是高達4.36分

http://tabelog.com/tw/tokyo/A1319/A131905/13127046/

 

 


可惜的是我請哈比妹及飯店幫忙打電話預定

(這家只提供電話預訂且有限定撥打時間)

得到的答案都是已經約滿,而且是預約到五月底了,是有沒有這麼誇張

 

 

 

山不轉路轉,姐是一定要吃到和牛,馬上拿出心目中的第二候選黑牛燒肉 Kokugyuu

他們家可以在官網預約,超級方便,在文末我會順便教大家預約方式

 

IMG_2505.JPG

Day4傍晚從bigcamera脫身後(熊媽的戰鬥力真的太強了,每樣電器都想買)

一買完馬上直奔黑牛燒肉,從官網顯示的交通路線來看,坐到代代木站再走過去是比較順路的

 

 



但我們懶得再搭車,用手機查詢了一下googlemap

發現走路大概只要十幾分鐘,就決定直接走路過去

IMG_2663.JPG IMG_2665.JPG   IMG_2506.JPG 


一路上走過去,發現這邊有點偏僻,道路也有點暗,大概只剩餐飲業店面有亮燈

不過有蠻多上班族經過,所以也不用太害怕啦,邊走邊講話,很快就到了

 

 IMG_2658.JPG  

IMG_2661.JPG  

 

店外觀

 

IMG_2655.JPG 


一進門,服務人員馬上親切的來打招呼

我馬上把在網路上列印的訂位單拿出來給他,確認無誤後就代領我們入座囉!

665.jpg

 

 

訂位單

 

 

IMG_2657.JPG

IMG_2519.JPG

IMG_2654.JPG

IMG_3399.JPG   

 

Menu

之前上網找資料的時候發現黑牛只有一位部落客有寫過,而且沒有附menu

因為怕到了店裡只有提供日文菜單 無從點起的狀況下

我在臺灣就事先請哈比妹幫我翻譯,沒想到到了現場發現,人家很國際化的

準備了英文版、繁體版、簡體版的menu可供選擇

 

 

為了讓大家可以清楚的知道我們點了甚麼肉品

這次我可是有好好做筆記的

 

 IMG_2628.JPG

 

當然,店內的服務人員也超級NICE

每上一種肉就會翻MENU跟我們講解,大推服務態度,而且英文很好

 

 

 

分為幾大類:飲品、沙拉及前菜、組合類、牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、飯類

 IMG_3382.JPG IMG_3383.JPG IMG_3384.JPG IMG_3385.JPG IMG_3386.JPG IMG_3388.JPG IMG_3389.JPG IMG_3390.JPG IMG_3391.JPG IMG_3392.JPG IMG_3393.JPG IMG_3394.JPG IMG_3395.JPG IMG_3396.JPG  IMG_3398.JPG  

 IMG_2515.JPG

 

服務人員每烤一種肉會主動的更換烤網

 

IMG_2514.JPG

 

沾肉醬汁(芝麻)

 

IMG_2542.JPG

 

沾肉醬汁(蒜味)

 

IMG_2653.JPG

 

 

涼茶

 

IMG_2508.JPG

 

紀州南高梅酒(¥500円)

 

IMG_2510.JPG 

 

可樂(¥380円)

 

IMG_2511.JPG  

 

綠茶(¥350円) 

 

IMG_2524.JPG

 

韓國生菜(¥580円)

包肉生菜很重要,因為和牛的油脂很豐沛,吃多難免會膩

裡頭還有附生洋蔥喔,我們連點了二盤!

 

IMG_2533.JPG 

 

白飯

 

 IMG_2521.JPG

 

橫膈膜(¥2480円)

和牛第一發出場的就是部位稀少的牛橫膈膜,這個部位可是非常好吃的呢!

服務人員把整大塊的橫隔膜端上桌,我們實在不知道該如何下手

深怕把這個好部位給烤壞,趕緊跟服務人員求救

只見他笑了笑就迅速把肉夾進去烤爐內燒烤,頓時烤肉的焦味香氣四溢

把四個面烤熟後,馬上幫我們端去廚房剪開

 

IMG_2529.JPG

IMG_2538.JPG  

 

端回來後,就變成現在這個模樣囉

 

IMG_2552.JPG 

 

橫膈膜吃起來頗有咬勁,又帶有嫩度及些許油脂 

服務人員推薦我們沾蒜味的調味醬料~~~

 

IMG_2525.JPG

 

神戶牛里脊(¥8000円)


本日最貴的珍貴肉品『神戶牛里脊』一塊要價¥8000円,哈哈!

這個價錢有點令人頭皮發麻((心在淌血…..但還是敵不過想吃好牛肉的慾望XD

 

 IMG_2531.JPG IMG_2535.JPG 

 

上網查了一下,這個部位應該是菲力喔~~~~

因為從牛的體內僅能取得少數的部位,所以價位較貴,是高級的肉材

 

 IMG_2597.JPG

 

IMG_2603.JPG

 

他的燒烤方式也很特別,是將新鮮的牛肉放置在烤爐的四邊燒烤

 

 IMG_2605.JPG

肉質細嫩柔軟

趁熱放入口中品嚐,完全無法抵抗這種美味

 IMG_2609.JPG 

 

配飯超級好吃

 

IMG_2611.JPG  

而且記得喔,只要灑上一點鹽就ok了,太多的調味反而掩蓋住原始的美味。

 

 

雖然神戶牛里脊很好吃,但我更愛下圖的沙朗呀~~~

IMG_2545.JPG

 

沙朗(¥6000円)

 

 IMG_2549.JPG 

IMG_2553.jpg 

 

 

歐賣嘎,這個沙朗牛排會不會太誇張了

 

怎麼能美成這樣~油花這麼細緻((口水流出的狀態~

 

IMG_2558.JPG

 

  

要價將近2000台幣的沙朗是本日我最喜歡的肉品~ 

因為我實在太愛肥嫩的牛肉了

一整塊的沙朗 ,油花分布像大理石花紋,又細緻又迷人

嬌艷欲滴,一看就知道品質有多好

 

 

 

 

我們怕把這個好部位給烤壞,所以一樣跟服務人員求救

 

 IMG_2572.JPG

 

看著沙朗牛排在烤網上烤到油花滴落,滋滋作響的模樣((我的心要融化了 

 

 IMG_2561.JPG

 

哇!!瞧瞧這剖面!牛排上的霜降紋路明顯漂亮許多

 

 IMG_2569.JPG

 

油花十分豐郁油脂在口中大爆發,五分熟吃起來剛剛好 

牛肉的油香味好香喔

 

 

 

喔喔喔喔喔喔喔~!!!! 

入口即化又 juicy,好嫩好嫩好嫩,好好吃喔!!!

 

 

這個幸福滋味我永遠不會忘的~~~太美妙了!

 IMG_2578.JPG

 

牛肉拼盤


大雜燴的牛肉拼盤內有四種不同的部位

每一種肉都有醃過,看不出來是哪些部位,總之先烤再說

IMG_2580.JPG

IMG_2581.JPG

IMG_2587.JPG



吃起來好軟嫩喔,還有烤肉的焦香氣

因為有醃過的關係完全不需要再沾醬,味道就很夠了

 

IMG_2583.JPG

IMG_2590.JPG

 

拿生菜來搭配最適合不過了

個人覺得預算不多狀況下,點拼盤很超值!!

   

IMG_2596.JPG

肋條(左)+牛里肌(右) (¥4000円)


這盤肉有兩種部位,分別是肋條(左)+牛里肌(右)

算是份量多價格也不算貴的一品 

 

IMG_2624.JPG

IMG_2613.JPG   

IMG_2617.JPG   

IMG_2620.JPG

  

IMG_2593.JPG


牛瘤胃(¥735円)


瘤胃是牛的第一個胃,屬於比較有嚼勁的口感,一般來說越厚表示越優質

我們從來沒有吃過瘤胃,所以抱持著嚐鮮態度點一份試試看


IMG_2618.JPG

IMG_2627.JPG


把他放置到邊緣小火慢烤,烤到外表都縮起來有點焦後就可以吃了

 

吃看起來真的很厚實呀,有嚼勁的口感卻不會咬不動,也沒有任何腥味

如果是像我一樣喜歡內臟系+QQ口感的人應該會蠻喜歡的

IMG_2621.JPG

 

不過熊爸、媽可能牙口不大好,表示咬不動,哈哈

 

IMG_2629.JPG

 

牛舌(¥3000円)


顧名思義就是牛的舌頭啦

基本上牛舌是我們每到一家燒肉店,必點的菜色,超級愛的!

根據visit-japan網站的介紹,牛舌前端紅色色澤較深吃起來比較硬

越往根部含油脂越多也越柔軟,品質也較好

visit-japan官方網站:www.visit-japan.jp/shindo/yakiniku/book.html

 

IMG_2636.JPG


在點牛舌的時候,服務人員有特別跟我們說明

他們家的牛舌有三種價位,當然品質也相互對應

分為上、中、下,因為不知道品質如何我們先選擇了中等品質


 

牛舌共有4片,可以看到每一片都頗有厚度喔

 

IMG_2641.JPG

 

牛舌烤的時間不用太久,大約10秒的時間,看到肉有一點縮

這道不用說一定好吃的,味道很棒~~

有點這道的捧友,請記得烤牛舌時不要烤太熟了喔!

 

      IMG_2639.JPG  

IMG_2642.JPG

 

三角五花肉-板腱肉(¥4580円)

最後還意猶未境,還加點了一份板腱肉

瘦肉比較多,油脂的部分比較少,吃起來比較清爽

 

 

IMG_2646.JPG

IMG_2649.JPG

 

放下去烤到肉變色後,直接包進生菜捲起來吃,很有大口吃肉的爽感

 

IMG_2652.JPG  

 IMG_3397.JPG

結帳單

 

 

這一餐四個人總共花費日幣31758元((吃了快台幣9千左右…..XD

價格雖然貴,但說真的一分錢一分貨,牛肉的品質真的非常好

服務人員也很細心,大推服務態度,而且英文很好,美味又愉快的一餐,推薦給大家 

 

 

th  

黑牛燒肉 Kokugyuu

電話:+81 3-6803-1129

地址:東京都渋谷区代々木3-1-11

代々木パシフィックスクエア代々木ビル B1F

官方網站:http://www.kokugyu.com/

營業時間:星期一至六17:00~24:00;星期日及例假日15:00~24:00

Tabelog食べログ 介紹:http://tabelog.com/tw/tokyo/A1304/A130403/13045232/

交通:JR代々木駅西口より徒歩7分 小田急線;南新宿駅より徒歩5分

 

IMG_2512.JPG 

IMG_2513.JPG 

 

 

 

 

 

01  來看看哈比日本東京6天5夜行程吧01  

 

 

 

0659

 

 【HELLO!東京】 2016日本東京6天5夜自由行總行程彙整&行程規劃&注意事項懶人包

 

 

 

連結打不開代表還沒寫好喔~~~

 

 

 

Day1(4月17日 星期日)

 

第二航廈 中華航空 8:55~13:15(Cl100)成田機場買交通票劵

 

東京銀座千禧三井花園酒店check in步行者天國 逛銀座 賞精品 買東西木村家麵包

 

 買mspc包(MARRONNIER GATE百貨4F)銀座九丁目 俺の焼肉銀座GINZA NINE9-3超市&24hr激安殿堂

 

   住宿:東京銀座千禧三井花園飯店Millennium Mitsui Garden Hotel Tokyo

 

 

 

400 

 

Day2(4月18日 星期一)

 

搭乘水上巴士未來型水上巴士HOTALUNA台場海濱公園

 

富士電視台AQUA City外彩虹橋&自由女神台場AUQU CITY購物中心

 

 DiverCity Tokyo Plaza購物廣場&看鋼彈北陸富山迴轉壽司PREMIUM海王

 

 金子半之助晴空塔skytree ⇒銀座 篝(かがり)雞湯拉麵

 

  住宿:東京銀座千禧三井花園飯店Millennium Mitsui Garden Hotel Tokyo

 

 

 

400

 

Day3(4月19日 星期二)

 

築地市場吃早餐皇居外苑千鳥淵北之丸公園東京車站建築&丸之內大樓&新丸之內大樓

 

 東京中央郵便局東京KITTE百貨商場本家あべや 比內地雞親子丼六本木森大樓52F TokyoCityView展望台回銀座

 

住宿:東京銀座千禧三井花園飯店Millennium Mitsui Garden Hotel Tokyo

 

 

 

400

 

Day4420日 星期三)

 

銀座半島酒店Peter at The Peninsula吃午餐銀座東急plaza

 

品川萬豪酒店check in黑牛燒肉 Kokugyuu新宿Bic Camera電器連鎖店回品川

 

住宿:東京萬豪酒店マリオットホテル Tokyo Marriott Hotel

 

 

 

400

 

Day5(4月21日 星期四)

 

新宿御苑一蘭拉麵新宿逛街&買藥妝JCB PLAZA Tokyo

 

銀座松屋買伴手禮ゲンカツ源豬排丼回品川

 

住宿:東京萬豪酒店マリオットホテル Tokyo Marriott Hotel

 

 

 

400

 

Day6(4月22日 星期五)

 

品川萬豪酒店退房寄行李くら壽司 藏壽司kura壽司吃午餐

 

品川駅周邊亂逛回飯店拿行李第二航廈 中華航空 下午630~855Cl17

 

 

 

連結打不開代表還沒寫好喔~~~

 

 

 

beverages-918656_1280

 

看完文章後,若覺得喜歡+有助,請給哈比一個小鼓勵

 

 

 

推文按讚這樣 哈比才能寫出更棒的文章跟大家分享澳門四季酒店Four Seasons Hotel Macau:【澳門五星級飯店推薦】四季酒店Four Seasons Hotel Macau ♥ 頂級奢華與寧靜悠閒兼具備的超級五星級度假飯店~(圖片爆炸多、請慎入!)

 

 

文章標籤
創作者介紹

哈比小姐*哈世界

哈比小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()