♥ 柯氏蔥油餅 ♥
每次來宜蘭絕對必吃的超美味蔥油餅
柯氏蔥油餅一直都是很夯的排隊名店
也是我每次到宜蘭絕對必吃的美食((總是忘不了它呀
網路上的介紹文章多到爆,也有很多媒體報導過
柯氏蔥油餅店外觀
就在礁溪國小對面的中華電信旁邊
看到很多人排隊的地方就是了
這天礁溪下著濛濛細雨,排隊人潮依舊不減
好在遇到下雨,天氣涼爽,排起隊來也比較不會心浮氣躁
計算了今日排隊時間,耗時26分鍾
柯氏蔥油餅之前沒有店面,而是開著餐車販賣蔥油餅
是後來才有店面的
這裡的SOP簡單四步驟
排隊時先點餐→付錢→加醬料→拿蛋餅
價目表
蔥油餅加蛋30元,不加蛋25元,只差5元當然要加蛋囉
這個價位真的很便宜呀100元買三個還找5元回來
現桿現炸
保證拿到的絕對是熱騰騰的蔥油餅
醬料
有三種醬,分別是:蒜頭醬油、辣醬跟甜辣醬
店員會將剛炸好的蔥油餅放在這個鐵架
接著依自己的喜好選擇要加的醬料
我個人的喜好是只加蒜頭醬油和甜辣醬,而且一定要塗滿滿才夠味
蔥油餅加蛋(30元)
最喜歡的就是他們家的蔥油餅餅皮
炸至金黃色的餅皮吃起來酥鬆好有Q勁,口感棒呆了
(請原諒我拍的很簡陋,因為我迫不及待想吃了呀)
炸蔥油餅時,店員會在蛋上放滿大把的蔥花
一口咬下去吃的到滿滿的蔥花,蔥香四溢,完全是蔥控的最愛
雖然是油炸的方式,卻不會覺得油膩感很重
蒜頭醬油和甜辣醬也有畫龍點睛的效果,鹹香夠味好吃!!
我們也有嚐試過冷掉的時候吃
雖然比不上熱熱吃這麼美味,但餅皮一樣好Q
柯氏蔥油餅
電話:03-9883471
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(礁溪國小對面中華電信旁)
營業時間:09:0018:00(賣完為止)
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雙北市美食玩樂小日記 (14)