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哈比跟恰比是重度愛好鮭魚者,上禮拜恰比去好市多採買時

剛好遇到美威鮭魚在做活動,反正價格蠻便宜的

所以,恰比自己就買了一大條的鮭魚回家料理

(是可以做生魚片的那種,油脂豐富的鮭魚切片)

看到恰比有好吃的鮭魚可以吃,我就很不爽一直吵 

所以,找了一天假日恰比只好乖乖帶著我這個愛吃鬼到專賣店報到啦

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今天來到的這家有好吃鮭魚的專賣店是由美威集團開設的

台灣第一家鮭魚料理專賣店「美威鮭魚Supreme Salmon

位再國父紀念館附近,順成蛋糕店的旁邊非常好找

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店面整體感覺蠻乾淨的,但小小一間座位也不多

中間是開放式的吧台,並搭配高腳椅的設計

不過,餐點料理主要是在內部的廚房

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店內文宣

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 餐廳一隅

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每個高腳椅下都有放置包包的袋子喔,蠻貼心的

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這裡的餐點是套餐形式,價格包含餐點、沙拉、湯及飲料

餐點也很多樣化耶(全部都是用鮭魚去做變化)

居然還有三杯鮭魚、麻油老薑鮭魚、藥膳鮭魚、鮭魚烏龍麵耶

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我們兩個想了好久才決定好要吃甚麼(每一樣都好想吃喔)

點了炙燒鮭魚握壽司鮭魚青醬義大利麵

另外加上好友給了我們免費的明太子鮭魚握壽司兌換卷

這樣應該夠我們兩個人吃了吧! 

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生菜沙拉

就是普通的生菜沙拉,但醬汁味道還不賴

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番茄蔬菜湯

個人不是很愛,味道太淡了,而且我討厭番茄 

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味噌湯

味增味比較淡,但裡面有放很多鮭魚碎肉

變成湯都是滿滿的鮭魚香味,新鮮好喝

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鮭魚青醬義大利麵($250元)

這道是哈比點的,本來是考慮燻鮭魚白醬義大利麵的

因為我愛白醬跟燻鮭魚呀,但是看到隔壁桌點的白醬義大利麵

上面的燻鮭魚只有兩片,可是青醬的話是一大塊鮭魚呀!

所以,哈比默默的就點了鮭魚青醬義大利麵(我真是貪心的孩子)

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一上桌是好大塊的煎鮭魚肉呀,好開心好開心喔

吃起來完全沒有腥味是很新鮮的鮭魚喔

不管是灑上一些鹽提味或者是搭配著青醬都很美味

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義大利麵的話,青醬味很重很濃,還不賴!

但義大利麵的部分就有點煮得過軟~1290892316.jpg  

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很可愛的醬油罐(很像大象的形狀)

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燒鮭魚握壽司($300元)

一份有7個,可以看到鮭魚肉表面有炙燒的痕跡並抹上大量的醬汁。

(偷偷說:哈比個人覺得賣相沒有很佳耶~)

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炙燒後的魚肉油有油脂的香氣

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吃起來味道還不錯,但我覺得可以不要塗抹這麼多醬汁

這樣鮭魚的香味反而都被掩蓋住了,另外就是個人覺得鮭魚切得有點太薄

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值得讚賞的是鮭魚很新鮮,完全沒有魚腥味

哈比目前心目中最好吃的炙燒鮭魚是「花山椒和風料理」

想到他們家的炙燒鮭魚都流口水了啦 

【台中美食】花山椒和風料理(二訪)。讓我心心念念的炙燒鮭魚肚握壽司 

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明太子鮭魚握壽司($80元)

比起炙燒鮭魚握壽司,哈比覺得明太子鮭魚握壽司比較好吃

魚肉比較厚油脂更多更肥美,而且明太子和鮭魚很搭喔,讚!

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偷拍隔壁桌的燻鮭魚白醬義大利麵

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紅茶&綠茶

套餐附的飲料有可綠茶或紅茶可以選擇

或是加價選別的飲料,我們完全沒加價,直接就各一

味道就很一般般,不用太過期待。

(畢竟是賣鮭魚的專賣店,不是賣飲料的專賣店呀!)

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美威鮭魚的鮭魚是無庸置疑的好品質

餐點種類繁多,以套餐形式呈現,包含:沙拉、湯、及飲料

能吃到品質這麼好的鮭魚,價格真的不算貴。

不過附餐部分、料理方式就真的很普通,需要再更加精進調整

希望店家能在這方面多加改良,我想這樣會讓客人覺得

CP值更高,對餐點的印象會更加深刻喔!

 

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美威鮭魚Supreme Salmon

電話:02-27311769

地址:台北市大安區忠孝東路4320-2號(國父紀念館站23號出口)

官網:http://www.supremesalmon.com.tw/

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*本篇食記為哈比自費消費*

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享

(每個人的喜好不同,你喜歡的我不見得喜歡,反之亦然。)

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔!

(若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章,會特別註明喔。)

 

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