哈比小姐＊哈世界

前幾天再跟同事聊天時，剛好說到同事家附近有一家好吃的北方小館

餐廳的名字叫做 「北平稻香村」   

特愛吃北方家長菜及麵食小點的哈比，聽了好心動喔

結果同事說擇日不如撞日，既然都講到了不然就趁中午時間去吃看看 

所以，貪吃鬼哈比又出動囉！    GO ！GO ！GO！

北平稻香村就位在和平東路上，靠近新生南路

因為附近沒有捷運，所以我們直接坐計程車過去喔

整個外觀內裝走的就是北方小館的的大紅色STYLE

店內也沒甚麼過多裝潢啦，就是有一種樸實又濃濃的復古味道

（不太懂，為什麼北方小館的裝潢都要這樣，有人可以給我解答嗎？）

北平稻香村麵食館自1989年開店至今已20多年

一直以北方菜餚為主，大宴小酌皆適宜。

擁有45年資歷之老師傅親切為客戶服務，

口碑相傳以及親切服務態度更是多年來客戶的愛護與支持。

店內約可容納20 桌(1、2樓)非常適合舉行小型婚宴、聚餐、壽宴等餐會

店內招牌北平烤鴨、酸菜火鍋、素蒸餃、烙餅、牛肉大餅、九轉肥腸豆、沙鍋餅

芝麻球、合菜代帽，其中又以北平烤鴨、酸菜火鍋、烙餅為必點之菜餚，是人氣商品。

（以上轉文字轉自http://www.iyp.com.tw/0223652983/）

4個人直接給一大桌

碗盤都擺好就定位了 

就坐後服務阿姨端上各式小菜讓我們挑選，但今天主力不在這，Pass！

MENU（2014年6月）

這種中式北方小館的MENU都很愛用手寫的呢

有分中份和小份，如果是我和熊老大2個人來，也可以點小份的呢

人多當然可以點的菜色就多了，今天只有四人，戰力略顯不足啦

很多想吃的招牌都沒辦法點，例如：九轉肥腸、牛肉大餅等等

我想吃蒸餃和牛肉大餅，聽說豆沙鍋餅是必點招牌

 看我們點了甚麼好吃的唄 

合菜代帽（小）（＄178元）

人氣必點菜色之一，吃過好幾次稻香村的同事跟哈比大力推薦

所謂的「合菜戴帽」，就是先將各式配料，如： 

肉絲、豆芽菜、韭黃絲、木耳絲、紅蘿葡絲

冬粉絲、青菜等炒在一起，這些稱之為「合菜」

（配料沒有限定，但常見的就是上面這幾種）

將嫩蛋皮戴在「合菜」上面，就完成名菜「合菜戴帽」囉

稻香村的合菜代帽，上面的蛋帽子煎的可是漂亮的不得了

蛋皮上面煎上了烙痕，吃起來很嫩

下面的合菜有：肉絲、豆芽菜、韭黃絲、木耳絲、紅蘿葡絲

冬粉絲、小白菜等配料，調味剛剛好，不會過鹹

店家先幫我們送上一半的荷葉餅，讓我們可以包著配料一起吃

稻香村的荷葉餅是手工做的，所以吃起來Q彈有勁，跟機器做的完全不一樣

把配料全部包進去

包在一起吃，又是另一種風味，但哈比個人比較喜歡單吃

槽溜魚片（小）（＄178元） 

糟溜是北方常見的烹調手法，只取糟酒的香氣，與薑蒜的辛香味

（以上文字轉自台灣美食文化網）

將滑溜的魚肉片成片狀，外表包裹著香濃的酒糟，加以勾芡

再加上辛香料爆香，就完成囉！  

第一次吃到這種口味的料理，真的很特別！迷人的醋溜味撲鼻而來

吃進嘴裡，滑溜又有酒糟的香氣，滋味很棒耶  

雖然我們點的是小份的，但魚片給的超多，整盤滿滿的說

北平烤鴨二吃（＄930元）

因為只有4個人吃的關係，怕吃不完所以烤鴨只選了二吃

比起某些知名的烤鴨店，北平稻香村的烤鴨二吃只要930元，挺便宜的

第一吃是純吃片烤鴨（包含荷葉餅）、第二吃是酸菜鴨架湯

甜麵醬

荷葉餅

稻香村的烤鴨不會在現場片給你看，上桌時就是片好的鴨肉囉！

可以看到烤鴨片成兩種，很單純，一種是純鴨肉，另一種就是純鴨皮

哈比很喜歡他們家的烤鴨皮，吃起來酥脆，油脂剛剛好不會過肥

鴨肉的部份，就有點普通，吃起來有點太乾了

或許，將烤鴨片成帶肉帶皮的，可能會更好吃許多！

結果，到最後大家都瘋狂搶食鴨皮，哈哈

一片鴨皮加上一片鴨肉，在上加上蔥段、一點甜麵醬

包起來真好吃耶！

酸菜鴨架湯

鴨架湯是把烤鴨的肉片乾淨後，把剩下的鴨架拿去煮湯

而且是現煮的呢，熱騰騰的喝起來舒體通暢

但可能是因為現煮的關係時間不太夠，鴨肉的味道並沒有煮進湯裡

感覺就是湯歸湯，肉歸肉這樣

不過酸菜給的大方，真的有有酸呢

剩下的鴨架被剁成一塊塊的，上面的肉還很多呢，啃的不亦樂乎

柳丁（招待）

這餐吃下來挺便宜的，四個人均分下來一個人也才4百多

價味真的不高，而且也很合我的口味（只是個人真的沒有很愛鴨肉）

下次要再糾多一點人挑戰，把招牌全都點一遍吃個過癮啦

北平稻香村

電話：02-23635161 

地址：台北市和平東路一段242號

＊本篇食記為哈比自費消費＊ 

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享 

（每個人的喜好不同，你喜歡的我不見得喜歡，反之亦然。）

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書 

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔！  

（若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章，會特別註明喔。）

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