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哈比和熊老大都是火鍋控,對於火鍋我們倆可是熱愛到連炎熱的夏日

還堅持要每個月至少要吃一次才能滿足那飢餓的胃~

特別是到了冬天更是一發不可收拾的,想到那一片片肥美的牛肉

在香味撲鼻的紅、白鍋裡刷個幾下起鍋的粉嫩模樣,口水就直直落((擦口水中

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這次要介紹的辛殿麻辣鍋,早在去年(2013年)就想去松江店嚐鮮了~

可惜因為種種因素無法成行,但是這次辛殿麻辣鍋開了分店

地點是在哈比最常出沒的信義區 ATT 4 FUN,好巧不巧的是又抽中了口碑卷

在這種天時地利人和的情況下,怎麼可以不馬上衝

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辛殿麻辣鍋(信義店)的位置就在ATT 4 FUN服飾店GAP旁

捷運的話做到市政府站或是101站都可以,不過都還是要步行一小段路

開車的話周圍的百貨公司停車場都可停,若想省便宜附近也有公有的停車場喔

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店外觀

外觀看起來很低調,小心不要走過頭了

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進門後要先走一段小階梯 

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這裡是櫃台,服務人員確認定位後會幫忙帶位

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一旁放置了貴妃椅

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包廂

這邊也有提供包廂,團體聚餐不怕沒位置

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確認定位後,服務人員帶領我們到二樓座位區

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哈比到訪的這天是星期四晚上,一進去發現人潮滿滿

辛殿麻辣鍋(信義店)實在是太夯了,我也是提前兩個禮拜才約到晚上時段

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內部環境

辛殿麻辣鍋(信義店)由於是新開幕的關係,內部的裝潢還很新

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空間寬敞

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除了一般圓桌外,還有沙發座呢!

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我們被服務人員安排在圓桌,兩人來吃也是給這麼一大桌呢

 

坐起來完全沒有擁擠感,可以很放鬆的吃火鍋享受美食

在寬闊的空間、舒適的環境用餐,心情才會愉悅嘛!!

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調味料區

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蒜、辣椒、蒜苗、蘿蔔泥、香菜

白醋、黑醋、醬油、砂糖、花生粉、香油、沙茶醬

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居然有XO醬,好妙!

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飲 料 區

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飲品區提供雀巢四季水果風味茶、印度奶茶、檸檬紅茶、還有好喝的美粒果

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一旁的熱飲區放置了咖啡機:有拿鐵、美式、巧克力拿鐵等熱飲

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最愛的可樂、橘子汽水、雪碧等碳酸飲料當然也是喝到飽囉

整個好歡樂喔~轉圈~~ 

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價  位

平日午餐498+10%、晚餐跟假日全天價格598+10% 

用餐時間限定兩小時,午餐時間不供應牛小排 

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MENU(2014年10月) 

分為嚴選肉品、鍋物精選、海鮮直送

麵類、蔬果、養生菇類、滷製品、甜點

肉品中光是牛肉就高達七種(而且都是↑品質)、豬肉和羊肉也各有兩種

海鮮也有七種品項(不過老實說,海鮮的表現真的很普通!)

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鴛鴦鍋:原味養生鍋&麻辣鍋

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紅鍋真的很辣,老大吃一口馬上被辣到不行,迅速叫服務人員來加高湯

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麻辣鴨血&豆腐

豆腐沒照到,兩樣都有滷入味,口味中規中矩(畢竟今天的目標是肉肉呀)

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白湯的部分加了中藥材〃大量蒜頭〃白荳蔻〃芝麻等等食材,發出陣陣香味

 

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我們點的食材一次上菜啦,真是太誇張了,兩個人點了滿滿一桌

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蔬 果 區 & 滷 製 品

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大白菜&高麗菜

大白菜煮白鍋很搭,就算是白菜梗煮起來也很好吃

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玉米筍&甜玉米

玉米筍要自己剝外殼,有點小支沒有很甜耶

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甜玉米超甜,熬完湯後還是一樣好吃

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大陸妹

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私房肥腸、牛肚、牛筋

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大腸切的肥厚不會過薄,腸內也沒有可怕的肥油

拿來煮紅鍋最合適,吸飽湯汁的肥腸Q軟好吃,連點了四盤一次吃個過癮呢!

 

海 鮮 直 送

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小花枝

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東港蚵仔

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個頭都小小的,而且吃起來有腥味呀~~~><不推

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澎湖小卷

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澎湖小卷很新鮮,有淡淡的海味,不需要沾醬就很鹹味囉

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蛤蠣

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大白蝦

除了肉品外,最推薦的就是這個大白蝦了,霹靂無敵甜! 

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OMG~這樣煮也太過分了,蝦蝦在招喚我了~~~~~

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蝦肉多又飽滿,肉質鮮甜彈牙,滿滿的鮮蝦味

 

 

嚴 選 肉 類

MENU上很貼心的標示肉類的建議熟度~照著建議熟度煮真的比較好吃

這次很誇張的把七種牛肉都點過一遍,重點是我們還加點了兩次~ 

吃了十幾盤(盤恕難以估計),這裡完全是愛肉者的天堂呀~ 

(以下肉類因種類太多難免有些混淆,若有標示錯誤請見諒)

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美國Choice特級嫩肩(建議熟度五分熟)

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美國Choice特級小菲力(建議熟度五分熟) 

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美國CHOICE頂級後腹牛五花(建議熟度七分熟) 

來自美國安格斯牛種,五花牛就是一般俗稱的「肥牛」,屬於牛的下腹肉位置

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放進鍋裡唰,粉嫩模樣真迷人

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紐西蘭頂級小沙朗(建議熟度七分熟)

小莎朗幾乎沒有油花,不敢吃肥肉的捧友推薦點這款

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美國CAB安格斯黑牛(建議熟度三分熟)

 

來自美國安格斯牛種,採牛的背肩部份、以最佳厚度巧妙切片

 

 

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美國PRIME無骨牛小排(建議熟度五分熟)

牛小排是心目中的NO.1推薦必點的肉類,而且只有晚上或假日才提供喔

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光看到這個生肉我的口水都掉下來了

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嚴選成本驚人的美國PRIME牛小排,可看到肉肉油花分布勻稱的模樣

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不愧是我的最愛,吸了紅湯的牛小排肉香四溢,好有吃肉的快感喔 

 

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美國CAB安格斯雪花牛(建議熟度五分熟)

 

這款雪花牛的油花比較豐富

 

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好大一片肉肉 

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建議熟度是五分熟,看到肉變成粉嫩嫩的顏色就可以起鍋囉

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因為帶油花的關係,吃起來鮮甜軟嫩入口即化

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培根豬

這個培根豬吃起來完全不帶豬腥味,肥瘦相間不油不膩

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咬下去豬肉口感QQ的,吃的到豬肉的鮮甜

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 接下來是一系列的牛肉肉連發

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鍋 物 精 選

通常吃麻辣鍋吃到飽一項都不愛點火鍋料,頂多點個餃類來吃吃

但在網路上查詢到辛殿鍋物精選有幾樣很推薦~像是:魚卵福袋和滑類等等

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魚卵福袋&龍蝦沙拉&炸排骨酥&手打鴨肉丸

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如果跟哈比一樣愛吃魚卵的人必點,福袋內包的魚卵飽滿

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  一口咬下去魚卵逼逼波波的在嘴裡跳開,開心~拉拉拉.gif  

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  龍蝦沙拉咬下去內餡會爆開喔,手打鴨肉丸Q勁十足

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手打花枝滑手&打蝦仁滑

吃麻辣鍋除了肉肉以外,必點手工滑類(丸),可以自己調整大小

當然吃手工丸就要做大顆一點,口感才棒囉!!

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手打花枝滑

味道不錯,但感覺只有漿沒有料耶~個人比較喜愛麻辣一村的滑類

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手打蝦仁滑

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吃到這已經接近尾聲,兩人的肚子也已經脹到不行了

所以,用王子麵來做個漂亮的  ending 

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   必備的王子麵〃翠綠大陸妹〃肥嫩的牛肉~

 

以為這樣就結束了?? NO!NO!NO~還有甜點呢

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冰淇淋區

冰品提供兩大品牌:Häagen-Dazs哈根達斯和Mövenpick莫凡彼

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哈根達斯 Häagen-Dazs口味有七種

桑果雪酪、草莓、芒果、草莓起司蛋糕

藍莓、夏威夷脆果仁、焦糖巧克力布朗尼、甜筒

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莫凡彼 Mövenpick口味有四種

楓糖核桃、黑醋栗、經典巧克力、薄荷巧克力

現在嘴巴被養的很刁,冰淇淋一定要Häagen-Dazs哈根達斯

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手作奶酪

甜點表現普普啦,還是把主力放在Häagen-Dazs上比較實在

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提拉米蘇

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 離開時記得拿個薄荷糖清口中的異味喔

 

 

 

這次用餐的經驗還不賴,辛殿跟我的愛店滿堂紅已經可以相互抗衡了

兩家店不分軒輊、各有優缺,都是哈比熟藏的口袋愛店呀!

 

辛殿的環境上乾淨簡潔、位置寬敞、服務人員的動作迅速(但臉有點臭)

還有因店內客人眾多,所以會有漏單現象,如果發現漏單現象一定要記得催

 

而肉品種方面呢~種類多樣化,表現不俗,可看個人喜好選擇

哈比私心推薦必點的三種牛肉,分別是

美國無骨牛小排、CAB安格斯雪花牛美國、CHOICE頂級後腹牛五花

這三種肉肥瘦相間,大口吃肉滑嫩的口感,讓人喜愛不已

 

不敢吃肥肉的話,特級小菲力紐、西蘭頂級小沙朗也是不錯的選擇

豬肉的部分培根豬很推薦,吃起來完全沒有豬腥味,Q嫩多汁

 

海鮮的部分個人覺得不是辛殿的強項,主打的蚵仔有腥味讓人失望

BUT~一定要記得點大白蝦,品質真的很不錯,肉多吃的到蝦的鮮甜

 

現在已經要迎接11月的來臨了,在這個冬季更需要熱呼呼的火鍋相伴了

辛殿麻辣鍋位於信義區ATT 4 FUN這個熱鬧的地方

因地利之便的關係,逛完街、看完電影後想飽餐一頓的話真的是個好選擇!

(但建議最好先打電話先定位,因為這家店現在太夯了,沒訂位吃不到!)

 

 

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辛殿麻辣鍋(信義店)

電話:02-2722 7667

地址:台北市信義區松壽路12號(ATT4FUN)

營業時間:週一~週日,11:30~22:00

FB:https://www.facebook.com/xindianhotpot

平日午餐498+10%、晚餐跟假日全天價格598+10% 

(用餐時間限定兩小時,午餐不供應牛小排) 

 

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*此篇食記是愛評網體驗試吃文章* 

吃這種東西很主觀,我喜歡的你不見得喜歡,反之亦然

撰寫內容是哈比品嘗過餐點後的真實感受的心得,謹供參考優!

 

<<延伸閱讀~~火鍋推薦>>

 

辛殿麻辣鍋(信義店)

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滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(仁愛旗艦店)

http://chahabi77.pixnet.net/blog/post/381112625

麻辣一村(忠孝店)

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櫻川壽喜燒海鮮鍋

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89活海產帝王蟹火鍋

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