哈比小姐＊哈世界

在國慶日這個值得慶祝的節日，89海鮮帝王蟹文章登上pixnet首頁啦！

真的很感謝各位這麼支持這篇文章  以後會更努力繼續分享食記的喔

秋天海鮮季開打 給我帝王蟹 其餘免談！

http://www.pixnet.net/blog/topic/column/12743

前陣子和熊老大在看電視時，剛好轉到非凡的美食節目

看到正在介紹帝王蟹，那一隻隻的帝王蟹～看得哈比心癢癢

馬上菇狗看到底是在哪邊，結果一查原來是在合江街。

但是，不看還好一看差點昏倒    

一次一定要點一大隻，一斤1200元，吃一隻至少要1萬摳摳呀

我跟熊老大是要怎麼兩個人去吃啦～～～

最後，想去吃帝王蟹的念頭只好默默的把它放在我的心裡

可是～～老天爺對我還是很好的！

有一天在跟同事聊天時，剛好聊到這個話題～

結果，居然有好多人跟哈比一樣 

看到美食節目也想去吃合江街的帝王蟹啦，是不遲疑，馬上揪一團去吃帝王蟹啦！

要到合江街89活海產，坐捷運的話坐到行天宮站或中山國中站，在走路過去都很順喔！

合江街這邊的路很窄，而且都是作生意的攤子，開車進來很容易塞住，所以要注意一下喔

我們一行人，走走聊聊　一下子就到了合江街，走進去一點，就可以看到89活海產了

在店門口就可以看到師傅們在解剖帝王蟹，還有炒青菜

滿滿一排的烤蟹脚，發出陣陣香氣～太犯規了

如果有選帝王蟹的話，選定好後店家會現場解剖帝王蟹，這樣才可以保持鮮度

帝王蟹有2種吃法，多肉的蟹腿和關節部分拿去碳烤，其餘的拿去煮火鍋

接下來跟老闆娘確認完定位後，就可以入坐了

一走進店裡，哈比就好開心喔～超壯觀滿滿、滿滿的帝王蟹！

一隻隻活的帝王蟹堆疊在水箱裡

而且每隻都好大，想到牠的肉肉好好吃，哈比的口水都要留下來了

還有超級大隻的龍蝦，嚇死人了！

入座後先來點菜吧！

他們家的帝王蟹是招牌無誤（這真的是廢話）~

其他菜色就是跟一般的熱炒店差不多，菜單上沒寫價錢的就是時價

（怕價格超標的人，可以先請老闆娘估個價啦！）

當然帝王蟹火鍋是一定要點的，雖然貴桑桑的，但幾乎是每桌必點

店家會依人數選擇適當的帝王蟹

熱炒類的當然也要點一下，但考慮到我們來的人沒有很多怕吃不完

就只好克制的點了兩樣青菜（為了營養均衡）、網路上推薦的炸軟絲、蚵仔煎蛋和宮保雞丁

點完菜以後，就是開始玩蟹蟹的時間啦～（是拍照的時間）

店家很歡迎客人拍照，我們跟老闆娘說我們要拍照

只見老闆娘迅速的抓起一隻大蟹蟹出來，叫我們抓好兩邊的腳就可以拍照囉

以下獻上哈比小姐的帝王蟹初體驗   

我的媽咪呀～真的好大一隻喔，哈比才拿一下就覺得好重想放下來

雖然有點可怕，但帝王蟹卻非常溫馴喔

當然拿的時候也要小心一點，這樣蟹蟹才不會因為不舒服而亂動喔！

帝王蟹的構造就是，三隻長腳和兩隻蟹螫

帝王蟹翻過來的樣子，真的超級大隻的啦

和蟹蟹照完相後，覺得肚子好餓，看看餐點好像差不多該上了

就跑回來位子上做好，準備先來吃一碗滷肉飯墊墊胃囉！

滷肉飯（吃到飽）

大推他們家的滷肉飯，先不說是免費吃到飽

肥豬肉是切成條狀，滿滿的油蔥香味，吃起來卻不膩口

這碗是哈比的滷肉飯，真的很讚耶！滷肉飯我吃了二碗！

炸軟絲（時價，我們這盤是＄380元）

這道菜也是好多網友推薦的炸軟絲，軟絲有燙、烤和炸的方式

因為覺得帝王蟹就已經可以吃到兩吃的燙和烤了

所以我們一致決定要用酥炸的方式

他們家的炸軟絲外表炸得很酥脆耶，而軟絲的部分軟又帶有嚼勁

完全不會有嚼不爛的問題，超級好咬的啦，愈吃愈香，愈吃愈涮嘴，軟絲新鮮又甜美～

再搭配胡椒鹽及炸九層塔，真的好滿足喔

高麗菜（＄80元）

為了營養均衡點的高麗菜，大火快炒的高麗菜超好吃

高麗菜很鮮甜，但有點小盤說～

大豆苗（＄120元）

為了營養均衡點的大豆苗，可以看到炒的油油亮亮的樣子

哈比吃覺得還不錯，但同事說覺得吃起來有點老～

蚵仔煎蛋（＄140元）

他們家的蚵仔煎蛋好吃，可以看到蛋上面是一顆顆飽滿的蚵仔

先說煎蛋的部分，用油煎的恰恰，濃濃的焦香味很棒

而飽滿的蚵仔也很好吃，非常的新鮮，不會有腥味喔！

（但要趁熱吃ㄋㄟ，不然吃到最後冷了會覺得很油）

宮保雞丁（＄180元）

哈比愛吃雞肉所以才點的，醬油香味很重肉還蠻嫩的

不過覺得可以不用點這道ㄋㄟ～因為沒有讓人很驚艷

而且和麻油腰子才差20元而已，回來以後好後悔沒點到網友推薦的腰子喔！

接下來～我們的帝王蟹要上場啦～   

帝王蟹火鍋

店員會先把湯底端上桌，媽呀～用鐵盆來裝鍋底也太誇張了吧！

但是沒辦法，如果不用鐵盤根本裝不下帝王蟹呀！

鍋底非常的簡單，就是蔬菜火鍋，裡頭有的大白菜、蕃茄、玉米和蛤蠣

先喝了一口原湯，湯喝來是蔬菜的鮮甜和蛤蠣的鮮美味

味道淡淡的，要等帝王蟹下鍋去熬煮後會比較有味道喔

蟹殼和蟹腳上桌啦～現殺的完全新鮮耶，看這蟹腳肥美碩大的樣子～

店員有提醒我們，蟹腳放下去煮個幾分鐘後，翻面在煮一下後

就可以拿起來吃了喔！不然煮過頭，肉會縮掉過老～

下鍋啦！！一下子蟹腳就變成紅通通的，大家馬上瘋狂搶食！

剛煮起來的蟹腳紅通通的，看起來真棒！

店家已經先把殼都頗開了，所以用手剝非常方便

趕快吃一口看看，挖哩ㄌ！超好吃的啦～而蟹肉的天然的海味更能帶出蟹肉的鮮甜味～

而且，肉非常的飽滿吃起來一絲絲的非常細緻，滿滿的蟹肉真的是頂級享受耶～

我們先吃完一輪蟹腳後，才把剩下來的蟹殼和蟹腳放進去湯裡熬煮

把蟹殼丟下去敖湯，整個湯底變的超級鮮美，濃濃的海味

炭烤蟹腳

過沒多久，炭烤蟹腳上桌啦～碳烤的香氣非常誘人

店家取自帝王蟹中最飽滿的上肢及連接身體的關節部位

哈比挑了一塊關節的部分，一巴開來！我的媽呀～肉肉真的是炸開的耶

每一隻蟹腳肉質飽滿，被刀劃開的部分，都可以看到蟹肉爆出來了

吃起來真的超級彈牙肉很緊實，口感鮮甜肉質細緻鮮美

炭烤過的蟹腳吃起來跟火鍋的風味又不一樣了～

蟹肉吃起來又更飽滿了，一絲絲的挖下來真的爽度破表

而且新鮮現殺的帝王蟹果然是不一樣，跟平常吃的冷凍帝王蟹等級差太多了

無籽綠葡萄（招待）

吃飽喝足後，我們請店家上水果，他們家的水果都很高級喔

之前看到有網友是吃櫻桃，我們這次是吃到無籽葡萄

葡萄吃起來很甜，能轉換口味一下！！真不錯

我們這一餐吃起來總價是11000元 

我們的帝王蟹秤起來是8斤半（一斤1200元）

雖然，感覺是蠻奢侈的沒錯～但真的很難得可以吃到這麼美味的帝王蟹

熊老大吃完後，還一直跟我說他去日本吃的也沒這麼好吃 

才剛吃完，就想要在約一ㄊㄨㄚ了～（真的美味到會一直想要吃耶！）

烤帝王蟹腳，味道真的很鮮美，重點是那個飽滿的蟹肉～就是要大口奢侈的吃下去呀！

另外，火鍋也很棒喔～用帝王蟹去敖者的湯底，那滿滿的蟹鮮味真的讓我贊不絕口

而且，吃完後完全沒有口乾的問題，也不會吃海鮮過敏

代表說店家帝王蟹的品質真的很好很新鮮，烹調的方式也很不錯～

如果跟哈比一樣愛吃海鮮，又可以約到一ㄊㄨㄚ人的話（建議至少7人以上比較OK）

一定要去吃吃看～保證吃起來會讓你滿足到說不出話來～

      89活海產 二訪 （2014.3）   

繼去年吃過一次合江街89活海產 的帝王蟹以後，哈比就一直很想念

終於在今年（2014.3）又揪了我的飯咖同事們，又衝去吃了一次

但哈比為忙著吃帝王蟹所以照片只拍了幾張，就請大家當參考羅

放滷肉飯的位置

香噴噴的滷肉汁

他們家的滷肉飯真的很好吃，油蔥與魯肉香，入口即化，吃起來卻不膩口

炸軟絲（時價）

這次是專攻帝王蟹的，熱炒類我們只點了上次大受好評的炸軟絲及麻油腰子

麻油腰子（＄200元）

麻油腰子雖然說份量不大，但店家火侯掌控得宜，炒得剛剛好

厚度切的適中，吃起來非常的脆口，而且完全沒有內臟的腥味，好吃

大白菜蔬菜湯先上桌

這個湯單喝也很棒，滿滿的蔬菜鮮甜，但加了帝王蟹下去後，更是完全不一樣呀

帝王蟹火鍋

開吃啦～ 

這個肉質有多好吃，哈比就不再多做說明了，一訪的時候都寫得很清楚囉

聖女番茄

      89活海產 三訪 （2014.11）   

又到了吃帝王蟹的季節了～大家開吃了嗎

貪吃鬼哈比跟一群貪得無厭(??)瘋狂想吃帝王蟹的同事們

又相糾一起到89活海鮮 吃螃蟹去 啦～～～～

相約了大批人馬，總共11位好朋友們，就是為了能好好大吃一頓

這次點了許多一訪及二訪沒點過的菜色喔，一併分享給大家參考

燙軟絲（時價）（上圖為兩份＄980元）

本來這次又打算玩老梗變不出新把戲的花樣，繼續點炸軟絲

結果老闆娘馬上阻止我們說，軟絲正當季，用油炸的太可惜了

推薦我們用燙的最好吃         

有沒有看到這個超肥厚的軟絲，真的是尚青（台）最好吃

九塔蛋（＄80元）

吃到一半才想到要拍照，九層塔蛋外皮用熱油煎的酥焦

濃濃的九層塔味撲鼻而來，一份80元真的頗超值

沙茶空心菜炒羊肉（＄180元）

跟一般的熱炒店差不多啦，只是羊肉給個頗大方，愛重口味可點

炸蚵酥（＄180元）

也是跟一般的熱炒店差不多啦

炒海瓜子（＄220元）

清蒸紅條（時價）（上圖為半邊＄2100元）

這天不知道哪根筋不對勁，居然點了清蒸紅條

因為這個紅條夭壽貴的，而且這只有半邊呀，要價新台幣2100元

BUT～紅條雖然貴，但真的超級好吃呀

僅用青蔥、薑絲、破布子及醬油來提味

 魚皮Q彈有滿滿的膠質，重點是紅條的肉質真不是蓋的

吃的到魚肉滑嫩細緻的口感，非常的鮮美 好吃到爆炸了

帝王蟹火鍋已經分享過兩次了，所以這次就沒照出來給大家看

（熊老大謎之聲：實際上根本是你顧著吃，所以才沒拍到的～  ）

總而言之哩，以哈比吃了三次的經驗來看，人數愈多店家選的帝王蟹就愈重

像這次我們總共11個人，店家就幫我們選了一隻重達11斤的帝王蟹

（再複習一次，一斤1200元，所以11斤就是13200元）

OMG～一瞬間就覺得我的錢錢噴光光了（但我真的願意為了好吃的帝王蟹散財呀）

緊接著，就請大家欣賞一系列的碳烤蟹腳吧

哈比就不再多做說明了，一訪的時候都寫得很清楚囉

滿滿蟹肉爆炸出來

89活海產

電話：(02) 2501-6167 

地址：台北市中山區合江街89-1號

營業時間：11:30~14:00/17:00~22:00

備註：用餐一定要提早預約喔（聽說只有要吃帝王蟹的才能夠電話預約）

如果現場等的話基本上是沒有位置的喔～另外他們家只能付現金，錢錢一定要帶夠＠

注   意  

寫這篇食記完全是跟大家分享我這三次的美食心得分享

但最近常有網友在底下留言說店家態度很差

因為哈比跟店家完全不認識，所以也沒有辦法幫你們跟店家反應

而且，以我自己這三次到訪的經驗來說，真的沒有遇到網友所說的態度差的問題

（如果我碰到態度很差我會豪不猶豫的寫出來，但沒有的事情當然不可能無中生有）

所以，如果有網友遇到態度差的情事發生，建議直接跟店家反應會比較快

（店家要不要處理與更改態度，真的就不是我能控制的了  ）

在這邊還是和想去吃帝王蟹的捧友說一聲，網友的留言說

可能會碰到店家態度差的問題

如果真的很怕遇到這樣的情況

請自行斟酌要不要前往品嘗（怕壞了興致）

＊本篇食記為哈比自費消費＊ 

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享

（每個人的喜好不同，你喜歡的我不見得喜歡，反之亦然。）

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔！

（若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章，會特別註明喔。）