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每次到新竹找哈比哥玩時,他都會帶我們到在地有名的餐廳飽餐一頓

 

這次當然也不例外的說要帶我們品嚐好吃的川菜

店名就叫『湘滿樓川湘料理餐廳』,真是好口福呀~~

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湘滿樓川湘料理餐廳位於馬偕急診市對面

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店外觀

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停車優惠

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店內聚餐以大圓桌為主

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可愛的小矮人玩偶

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走到裡面發現店內裝潢走的是時尚典雅公主風

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誰吃川菜是在這種奢華的紫色沙發椅用餐的呀~

整個好跳TONE喔~

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Menu

有分大小不同份量及價格

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第一頁是人氣Hot餐點,不知道從何下手時,參考這頁就對了!

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好吃的川菜上桌囉!!

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重慶水煮牛肉(小)(260元)

這道重慶水煮牛肉是幫我們點菜的阿姨推薦滴,有得過獎喔!

 

榮獲2008年全世界中國菜廚技大賽川菜系銀獎

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放在砂鍋中的麻辣湯汁滾著,還不斷飄來陣陣麻辣香味

看起來紅通通感覺很辣的樣子 事實上還好,算是辣度適中

鍋底鋪著大量的大陸妹及切片杏鮑菇

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牛肉的熟度掌握的嘟嘟好

品嚐起來口感滑嫩,真的是好吃又下飯

很入味卻不會很辣,只有麻麻的感覺啦

 

湯汁是用辣椒、花椒及多種辛辣香料熬煮

帶著濃厚的中藥香氣,拿來加在飯裡很適合((只是會有一點油!

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雙味雞($320)

Hot 招牌菜之一,雙味雞故名思義就是兩種口味的雞肉

一般來說店家的擺盤會是太極圖的形狀   一白一紅搭配

 

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不過我們怕辣,所以請店家幫我們分開裝

我們再自已調整沾醬多寡

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油雞吃起來結實不會軟軟爛爛的

口味雖然一般般

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可是沾上這個特調椒麻醬以後就變的不一樣了~

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沾醬內有辣椒、胡椒、花椒及豆瓣醬

可說是集結麻。香。辣為一體,真是太好吃了

 

可以說是醜女變身為美女也不為過~((有沒有這麼誇張~~~

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蒼蠅頭($ 180元)

蒼蠅頭也是下飯好幫手,有點小油

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家人都愛吃肥腸,所以連點的兩道肥腸料理

以下面兩盤的份量來說,賣200多算挺便宜的耶(大腸頗多)

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四季肥腸($220元)

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酥炸肥腸($ 200元)


真的好愛肥腸作成的各式料裡喔,炸的酥酥脆脆

裡面又QQ的,沾點椒鹽 就很好吃了

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開陽白菜 ($120元)

大白菜是我最喜歡的蔬菜

將蝦米的鮮味、乾香菇的香氣一起燒煮入菜

加了蝦米的白菜增添了海的鮮味

用的是蝦米跟香菇來替清甜的大白菜增添更豐富的香氣

勾芡過的鮮美湯汁拿來澆飯一起吃,美味極了

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酸菜白肉鍋($ 600元)

 

 

 

冬天到了,在寒冷的天氣裡,吃熱呼呼的酸菜白肉鍋

 

超級"希鴨挖ㄙㄟ"(日文)

 

 

 

煮酸菜白肉鍋的銅鍋是傳統中間有煙囪的「炭燒銅鍋」耶

傳統的「炭燒銅鍋」打開蓋子可以幫助空氣流通

而且炭火保溫性佳,所以煮出來的酸菜白肉鍋會較入味

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附上五花肉片盤

 

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他們家的酸白菜湯底,味道偏淡,但酸味很溫和

 

不會有很嗆的酸味

 

湯頭可以無限續加(不包含酸白菜及湯底)

 

湯底有酸白菜、丸子、豆腐、肉丸、蛤蠣等等

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夫妻肺片($260元)

人氣川菜夫妻肺片源自成都~

湘滿樓是以牛腱、牛肚切片後,淋上麻辣鮮香的醬料

風味獨特香辣可口,非常過癮

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下面鋪滿著小黃瓜,配著一起吃 清脆爽口

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京醬肉絲(附光餅)($ 260元)

京醬肉絲是傳統的北京風味菜餚

以豬裡脊肉為主料,輔以黃醬甜麵醬及其它調味品

用北方「醬爆」技法烹制而成

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肉絲油亮光滑色澤的外表,口味上有點鹹,醬香濃郁,實在很下飯

 

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ㄝㄝㄝ~別忘了將肉絲夾進光餅裡頭&搭配鋪底的青蔥一起品嚐喔

別有一番風味呢!!

 

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飯後甜點

 

 

覺得湘滿樓的菜都很好吃耶,每道菜表現的都很不錯

雖然是川菜館,但餐點不會很辣(不太敢吃辣的哈比也能吃的津津有味) 

有使用到花椒與辣椒的菜色中,香中帶麻,好吃的讓人停不下來

 

 

這邊很多竹科公司人員來辦尾牙、聚會,代表著廚師的手藝備受肯定啦

價格不算貴,就是一般餐館的價位,很適合闔家光臨的好地方!

 

 

最後,希望我老哥可以多帶我到新竹品嚐更多好吃的美食呀~~~

(老哥,我知道你會看這篇文章,請你不要假裝沒看到!快點帶我去吧)

 

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湘滿樓川湘料理餐廳

電話:03-5727567

地址:新竹市忠孝路19號1樓 (馬偕醫院停車場對面)

營業時間:週一至週日 11:30-14:00 17:30-21:00

官方網站:http://www.xml88.net/

FBhttps://www.facebook.com/XML88

 

 

 

*本篇食記為哈比自費消費* 

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享 

(每個人的喜好不同,你喜歡的我不見得喜歡,反之亦然。)

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書 

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