哈比小姐小公告
❤ 我是哈比小姐,我愛美食、愛玩樂、愛旅遊
❤ 希望能用文字及照片紀錄我所品嘗過的美食、所踏遍的足跡,讓每次的感動永遠深刻留存
❤ 吃這種東西很主觀,我喜歡的你不見得喜歡,反之亦然
❤ 哈比不是專業美食家,只分享不專業食記,我的美食心得是個人感想去撰寫,謹供參考優

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每次來新竹玩都可以看到建功一路上的四川段純真牛肉麵

店外裡都是滿滿的人潮,生意真的非常好!!1290892348.jpg  

哈比來新竹玩了這麼多次,還沒有吃過實在是太對不起我的胃了

趁著這次來新竹玩,拉著恰比說要排隊吃段純真牛肉麵

四川段純真牛肉麵就在哈比上次吃過的『スピン 味覺特濃日式霜淇淋』旁邊

(詳見:【新竹美食】SUPIN Aisukurimu スピン 味覺特濃日式霜淇淋~新竹好吃的冰淇淋店 )

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到了下午一點,還排了許多人

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記得要先去店裡跟服務人員確認人數

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接下來服務人員會拿一張菜單,上面就寫著號碼

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把要的餐點劃一劃,之後等候叫號,在輪到自己的號碼約10分鐘前

服務人員就會先來收單了,他們估算的時間非常準確

基本上,入座後沒多久餐點就都會送上桌了!~

 

排了40幾分鐘後,終於排到我們了~~真是漫長的排隊之旅

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入座後就可以到滷味區及小菜區點菜囉~

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滷味區

我們排到時都快下午2點了,想吃的滷味都沒有了

(例如:牛肚、牛腱),好在我愛的肥腸還有!就意思意思拿幾樣試試

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價位都標示得很清楚,價味算是中等,不貴也不便宜

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點好滷味後,服務人員會切盤並幫忙送上桌(不用自己端喔!)

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小菜區

小菜請自取一份是35元,有木耳、小黃瓜、花生、台式泡菜等等

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醬料及餐具區

醬料及餐具都在這邊拿取,而且還提供兩大缸的酸菜,這個酸菜好吃

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酸 菜

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飲料自取,之後再算錢

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不想喝飲料,也有提供免費的飲用水

 

滷味上桌囉~~4a305e7931320.gif  

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肥腸、素肚及豆干(總共$65元)

這三樣總共65元,豆干10元、素肚15元、肥腸40

每一樣滷的很入味,哈比特別喜愛肥腸和素肚

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成都煎蛋麵&麻辣蒜味牛肉麵

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麻辣蒜味牛肉麵($115元) 

喜歡蒜味的哈比點了麻辣蒜味牛肉麵

湯頭很濃郁,味道就是很濃的麻蒜味+牛肉的味道,喝起來真的有麻喔 

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裡面的牛肉只有三塊,煮的有入味而且頗軟嫩,但牛肉真的給太少了

(好歹一碗也是花了115大洋,牛肉不能再多給一點嗎?)

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肉和湯的部分,口味還算OK~可是細麵的部分完全不行呀 

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可以看到湯裡面碎蒜末

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吃起來軟趴趴的,完全沒有口感  4a305eab4d419.gif  

  

不知道是不是因為先作好餐點所以把麵泡爛了

還是說,真的是麵煮過熟,使麵變軟爛,讓哈比很失望耶!

是不是應該點手工麵會好一點?? 578.gif   

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成都煎蛋麵($85元)

網路上很多人推薦的成都煎蛋麵,哈比也點來試試看

麵的上方鋪著一層蛋皮(感覺是用半煎炸的方式料理)

有點像是蛋酥的感覺(味道也有點像),可是他是一整片的樣子

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蛋皮的味道很不錯,香香酥酥的很好吃

把蛋皮泡在湯裡吃也很不錯喔   49ffbdaf8908a.gif  

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大塊的番茄

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湯底是用雞湯加上番茄去燉煮而成,湯頭整個呈現橘紅色

也因為湯頭是用番茄作為基底,所以喝起來會略帶酸味

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但是麵條也有一樣的問題,就是過軟~

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總金額265

 

該怎麼說呢,哈比覺得段純貞是名氣很大,但吃起來真的挺普通的

店家主打的牛肉麵以及網路上頗受好評的成都煎蛋麵,

口味真的只能說中規中矩,沒有特別之處,而且麵的部分真的過軟

 可能期待愈多失望也愈多吧,價格與食物的份量及好吃程度有落差耶

這樣吃下來讓哈比印象最深刻的反而是「滷味」配酸菜呀!哈!

 

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段純貞牛肉麵(建功店)

電話:03-5748838

地址:新竹市建功一路135

營業時間:11:30~14:0017:30~20:30(每週一公休)

備註:是排隊名店,要有等待30分鐘以上的心理準備

附近有路邊的停車格,但位置不多很容易停滿,建議車子停

去附近的愛買地下停車場(一小時30元)比較方便。

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*本篇食記為哈比自費消費*

食記之內容純粹是哈比品嘗餐點過後的個人心得記錄分享

(每個人的喜好不同,你喜歡的我不見得喜歡,反之亦然。)

所以哈比的食記分享並沒有幫任何的店家、廠商打廣告或是為其產品背書

如未經哈比同意請不要任意作為營利用途喔!

(若有試吃  口碑卷 或是邀約的文章,會特別註明喔。)

 

 

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