哈比小姐＊哈世界

          

今年的生日大餐哈比選擇了肖想很久的Robin's牛排屋

之前的生日大餐吃過茹絲葵、歐華的地中海牛排

所以，這次當然也不例外的還是要吃一下牛排大餐囉

（只能趁 這種日子才有理由說要吃好料，不然熊老大總念我拜家…）

 

像這種比較高級的餐廳，通常中午時間用餐價格都比較優惠

Robin's牛排屋當然也是一樣，不過他們家的MENU並沒有放在網路上 

所以哈比是打電話去要菜單的（會寄到EMAIL信箱去喔）

一看價錢果然優惠不少，一個人大概差了500元左右（2人就1千了）

這麼情儉持家的哈比？？當然馬上決定要中午時段去吃

（假日的中午也有優惠喔，並不限平日中午，讚   ）

  

總之ㄋㄟ，終於盼呀盼，總算盼到了吃高級生日大餐的日子了

一踏入晶華酒店，整個大堂鬧哄哄的像菜市場一樣呀

搞不懂為啥晶華總是這麼的熱鬧….   

 

 

1F的部分是栢麗廳（自助式餐廳）

人潮超級多的，之前哈比有吃過一次栢麗廳，但真的沒有很好吃

1F正中央有擺放鋼琴，真的有請人來彈奏喔

 

走到2F，也很多人在這邊用餐，沙發椅看來好舒適

 

上庭酒廊

聽說有好吃的Brunch，下次要來試試看

Robin's牛排屋在2F，又分為牛排屋(Grill)  鐵板燒(Teppanyaki)  和Lounge

左手邊酒櫃的部分就是我們今天要大快朵頤的牛排屋

 

繼續直走，就可以看到鐵板燒區

（鐵板燒比牛排屋貴呀，不知哪時熊老大會變成好野人帶我去吃看看）

 

豐富的藏酒，整面都是酒瓶（可惜我們兩個都不喝酒）

跟櫃台服務人員確認完訂位後，會帶領就坐

這裡就是牛排屋得入口

牛排屋的空間不大，桌與桌之間略顯擁擠

除了一般的桌椅外，在外面也有沙發椅的座位

雖然感覺好像比較舒服，吃牛排坐沙發椅身體要彎比較低，事實上是比較不舒服的

看官網的介紹座位數有100人及4間私人包廂（容納人數4至26位）

座位比我想像的多很多耶

 

服務人員都是在這裡作一些簡單的準備，菜單也是從這邊拿出來給客人看

餐桌上，杯盤餐具都已經放置整齊，而且服務人員動作很迅速地送上奶油

折成小西裝的樣子還真Cute   

我們只要了免費的水，沒有另外再點氣泡水

 

MENU（2014年7月）

套餐包含

湯、自助吧（含有機沙拉、冷盤、甜點、水果等）、主菜、咖啡or茶

所以我們需要選湯品、主菜和最後的飲品

 

 

湯品的部分有下列四種可選：

法式起司焗洋蔥湯、龍蝦濃湯、主廚推薦例湯和奶油蘑菇湯

 

主菜的部分就多到不行啦，搭配種類繁多   

  

哈比選了最喜愛的肋眼牛排附龍蝦套餐＆老大點了6oz菲力牛排套餐

 

點完餐後，就可以咚咚咚咚的到沙拉吧區取菜了   

 

 

沙拉吧區

Robin's牛排屋的用餐區和沙拉吧區是分開的

不過個人覺得沙拉吧這個區塊，也有點過小了，稍微多一點人感覺就很擁擠

 

這個生菜區的內容哈比大大讚賞耶，提供好多種類（都是有機的）

而且每一樣都整整齊齊的擺放好，感覺真的好清爽喔

羅美生菜在招喚我呀，怎麼可以這麼翠綠

 

配置的很漂亮色彩好鮮艷   

新鮮又多汁，看起來真像小型的田園地呢

一個個都有標明產地

而且只要一被夾完，服務人員馬上就來補齊，速度之快

有蘿美生菜、西生菜、玉米筍、甜椒、苦苣、牛番茄、玉米、花椰菜、蘿蔔嬰

竹筍、蘆筍、石蓮、番茄、黃瓜、山苦瓜、紫高麗菜苗，繁多不及備載

 

有好多沒看過的生菜耶

已經調味好的凱薩沙拉

醬料區

沙拉醬也有六種可以選

如果這六種醬都不喜歡，沒關係～

一旁還有多種不常見的橄欖油、油醋、酒醋和配料任你挑選

（麵包丁、各式堅果、葡萄乾、蔥花、起司粉、白煮蛋、乾煎培根、洋蔥等配料）

提供這麼多樣化，總是會有喜歡的呀

 

 

 

冷盤＆麵包＆起司區

這區是小而精緻，種類不多但勝在精

煙燻鮭魚

好愛Robin's的煙燻鮭魚喔，是目前哈比吃到最好吃的煙燻鮭魚了

而且一定要搭配一旁的洋蔥絲、酸豆在擠上一些檸檬汁，挖！人間美味

 

蝦子

擺放的很整齊，事實上吃起來超普通的，可以不用拿太多

蘆筍洋蔥番茄馬鈴薯拌花枝

冷盤中這道是第二名好吃（第一名是煙燻鮭魚！哈），花枝吃起來好脆

涼拌杏鮑菇

大人小孩都愛的杏鮑菇也很熱銷，但我只吃了一個，我需要留胃

起司區

五種不同口味的起司，分別是↓↓

Comte、Fourme d'Ambert、Camembert、St Maure和Morbier

雖然種類很多，但哈比都沒吃耶...

因為其他吸引我的東西太多了！所以，默默掠過這區～飄

麵包區

自己動手切吧，不過等下還有現烤麵包會端上桌，所以哈比就沒拿

終於，沙拉吧和冷盤區都巡過一輪了，哈比全部都有拿來嚐看耶  

但重複性蠻高的，就放幾張給大家看看就好

   

 最上面那兩片是苦萵，我第一次看到，熊老大說很好吃

 

配料培根煎的超級乾的，油都被炸光光，這不是我愛的用法

 

人間美味的煙燻鮭魚，讚讚

普普的蝦子(我也不知道為啥我要給他特寫)

 

再拿一盤，玉米很貼心的切成一片很方便入口，重點是超甜的

 

裡面每樣都好好吃喔

 

 

吃完沙拉吧和冷盤後，哈比漸漸開始覺得有飽足感了，但天殺的是

服務人員這時又端上了烤麵包呀    

 

烤麵包

  熱呼呼的烤麵包上桌時，哈比控住不住的馬上就給他吃下肚

可以搭配奶油

  

最愛的就是大蒜麵包，酥酥香香的，大蒜味好濃喔

 

檸檬水

這是洗手用的呀，不要傻傻的喝下去了

龍蝦濃湯

哈比早就鎖定好湯品要選擇「龍蝦濃湯」了

湯品整個呈現奶褐色的，喝起來滿滿的蝦漿海味

 

湯真的超級濃厚的，而且走鹹鹹鹹路線，但我超愛這種海味的

裡面居然還有小塊的蝦肉呢。

一口湯配上一口麵包，可以綜合濃湯的鹹膩感

哈比要先說喔，這款湯品真的只適合重鹹又愛海味的人喝

不然，一定會馬上把這碗龍蝦濃湯打入冷宮的

主廚推薦例湯（今日為清燉雞湯）

如果不愛濃湯或是重口味的湯品，哈比建議點主廚例湯

今天的例湯是清燉雞湯，一開始熊老大說要點雞湯時我還在生氣  

因為，我想要喝法式起司焗洋蔥湯，結果他都不點 

但喝了一口雞湯以後我整個改觀了，把雞和蔬菜的精華燉煮到湯裡

所以雞湯有好甘甜的蔬菜味以及濃醇的雞肉香，好清爽好好喝

 

 

沙拉、冷盤、湯品及麵包都吃了，接著服務人員要準備上我們的主餐了    

 

服務人員在上主餐前，會送上一個木盒子（禮物嗎？）想太多了

原來木盒子裡放的是法國品牌Laguiole的牛排刀

總共有六支牛排刀給客人挑選

哈比孤陋寡聞對牛排刀沒甚麼研究，直接請服務人員推薦我一支

 

▲推薦這支米白色的牛排刀▲

▲如果有點龍蝦的人會送上蟹鉗和挖肉的棒子喔▲

接下來服務人員會將3種配料送上桌

哈比吃牛肉一向只喜歡加鹽，不過今天有要了點芥末籽醬

6oz菲力牛排套餐6oz U.S. fillet mignon（＄1900元）

菲力牛排是腰內肉部分牛腰肉（tenderloin）

位於牛隻腰部的肉在牛腰肉的末端，被認為是牛肉最嫩的部位

而且每頭牛只能切出4至6磅形狀頭大尾小，脂肪含量少

菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到

故肌肉纖維不粗，肉質鮮嫩；是牛排中單價最高的。

（以上轉自維基百科）

熊老大點的貴桑桑菲力，果然是高級的牛肉吃起來真的很軟嫩

菲力的剖面，火侯剛剛好，粉嫩粉嫩的很漂亮

不過，菲力沒有甚麼油花，如果跟哈比一樣喜愛帶油花的牛排

那菲力可能會覺得過瘦了點！

 

真正的炸洋蔥圈，挺好吃滴

肋眼牛排附龍蝦套餐（＄2300元）

8oz U.S. Rib eye steak with half Maine lobster

哈比最愛的牛肉就是肋眼牛排了，反而沒這麼喜愛昂貴肉質更嫩的菲力耶

肋眼豐富的油花和軟嫩的肉質是關鍵之所在，而且會夾帶濃烈的肉香味

而且，熊老大這次還大手筆的加碼讓哈比點了雙主菜耶～整個好貼心喔

哈比的套餐一上桌，真是笑的合不攏嘴（付帳時當然也是一樣嘴巴開開 ）

牛排是八oz美國Prime級肋眼，服務人員建議我們點五分熟

這麼大一塊肋眼，真的讓牛排控哈比   看的心花怒放呀  

肋眼的厚度真不是蓋的，吃起來還頗厚實耶！

五分熟的牛肉，剖面看看起來還挺生的，但完全沒有血水

切下去時反而只剩帶有香氣的肉汁滲透流出

外表烤的酥脆，油花和肉得比例剛好，真的好肥美喔

濃烈的牛肉香味真是讓哈比口水直直流個不停

▲頗面照也要來個好幾發，餓死大家讓你們流口水▲

 

接下來就是要跟這個萬惡的龍蝦廝殺了～馬上就要吃掉你了！等著吧   

（※哈比和熊老大都覺得這不是正港的龍蝦，而是螯蝦說）

熊老大在挖龍蝦給我吃耶～壽星就是有這種福利

 

（我想要每天過生日、吃大餐可以嗎？？  ）

雖然只有半隻，可是蝦肉肉很多，吃起來飽滿Q彈

而且最精華的就是頭的部分，味道真的很鮮，不過膽固醇完全破表呀

螯的部分也不要放過，裡面

烤帶皮馬鈴薯

Robin's牛排屋的烤帶皮馬鈴薯真的太讓我驚豔了

服務人員會拿出上圖▲▲的配料供你選擇

從左到右分別是酸奶、碎培根、蔥花，當然是三種全加才對味囉

 

馬鈴薯吃起來口感真的超綿密，帶點淡淡鹽味

吃的到馬鈴薯本身純樸的味道，在加上酸奶、碎培根、蔥花的提味

吃起來不乾澀，愈吃愈好吃（吃太多小心吃不下飯後的甜點喔）

 生日蛋糕（贈送）

老大訂位時有特別註明說是要慶祝生日的

當我們餐點吃完時，服務人員馬上就幫我們送上這個小巧的起司蛋糕

可惜我們都吃不下了，最後只好打包帶走啦！

  

 剛好看到我們後面的包廂門打開，服務人員正在切好大好大一塊的帶骨牛排

好羨慕喔...  我也想要吃      結果馬上被熊老大打槍我 

 

 

  

水果區

 

水果有5種，每樣都很甜，但主力不在這，淺嘗即可

 

 

甜點區

 

讓女生一看就心花怒放的甜點區，一定要跟他拼了，每種都拿來吃  

 

甜點做得很精緻

 小餅乾

 

軟糖

 

 看到這個蜂蜜棒，害我一直想到小熊維尼 

先拿了這幾樣吃吃看

 

閃電泡芙

千層酥裡面的奶油我超愛

檸檬蛋糕

焦糖布丁

現做可麗餅

現作的可麗餅熱呼呼，記得跟服務人員要點奶油

再配上蜂蜜或冰淇淋，會更好吃喔！

很神奇的是，這個可麗餅吃起來有淡淡的薄荷味耶，不知道怎麼用的

 草莓塔

外面的塔皮很酥裡面放的是檸檬奶油醬，配上有帶酸的草莓

酸甜好滋味，有種戀愛的感覺ㄋㄟ 

 

哈比發現Robin's的甜點很喜歡用檸檬奶油醬為內餡基底耶

個人頗喜愛奶油醬，但吃稍多一點會覺得過甜過膩

若是檸檬奶油醬，除了會有清晰的香氣外，甜點吃起來會帶點酸甜感也不會過膩

 

   

Haagen-Dazs冰櫃

只有四種口味，拿了香草口味來吃（反正也已經飽到不行了）

 

 

 

Robin's牛排火侯掌控的不錯，但有個缺點就是使用的瓷盤並沒有保溫效果

像茹絲葵的瓷盤都有加熱，且會不斷的來換盤子

或者是歐華的地中海牛排餐廳，擺放牛排的鐵盤也是比較高溫的

所以哈比吃到最後牛排都有點冷了，這是比較可惜的地方！！

 

 

除了上述所說的以外，整體來說，從頭到尾的餐點哈比都非常滿意

種類豐富的沙拉吧，視覺效果讚、營養滿點

冷盤的煙燻鮭魚是我們的最愛，甜點區的小甜點精緻可口

主餐的牛排也很好吃，吃完以後真的好滿足喔   

推薦這家Robin's牛排屋給各位♥氣氛佳〃餐點讚〃約會聚餐都很合適喔

 

 

延伸閱讀

  【台北中山區美食】晶華酒店Robin's牛排屋～（飯店餐廳環境＆自助式沙拉吧篇）♥ 

 

 

   

台北晶華酒店 Robin's牛排屋

  電話：02-2523-8000#3930

  地址：台北市中山區中山北路二段41號2樓

營業時間：AM12:00~PM14:00；PM18:00~PM22:00

官方網站：http://www.regenttaipei.com

備註：自備酒水葡萄酒每瓶NT$500，烈酒每瓶NT$1,000

 

 

 

 

 

   

台北晶華酒店 Robin's牛排屋

  電話：02-2523-8000#3930

  地址：台北市中山區中山北路二段41號2樓

營業時間：AM12:00~PM14:00；PM18:00~PM22:00

官方網站：http://www.regenttaipei.com

備註：自備酒水葡萄酒每瓶NT$500，烈酒每瓶NT$1,000