哈比小姐＊哈世界

♥ 猿燒酒居日本料理  ♥

宜蘭日本料理~好吃又有創意的「毛毛蟲壽司」

熱愛吃日本料理的熊老大

連到了宜蘭度假都叫我要找日式料理餐廳當午餐

因為不想花太多時間在交通路程上，在網路上搜尋了許久

查到這家頗受宜蘭當地好評的猿燒酒居日本料理

猿燒酒居日本料理外觀

建議時間確定的人，可以打電話先預約訂位

不然就會像我們一樣，遇到滿桌狀況，只好多等一個小時才能入座

店內空間不大，大概20-30個座位

MENU

生魚片、前菜、花壽司、卷壽司、握壽司、烤物、揚物、丼飯、手卷、湯品

午間輕食丼套 （包含主餐 + 前菜+ 熱食 + 湯品 + 甜點）

其中 前菜+ 熱食 + 湯品 可以任選，只加98元就可以多這麼多樣，很划算！

餐點的種類頗多，幾乎每一樣都很吸引我

只是兩個人實在很難點，一不小心又會點太多，不僅吃不完預算也爆了

最後，只點了一份午間套餐及我想吃的創意捲壽司『毛毛蟲壽司』

((想吃的鮭魚肚握壽司及創意揚物黑溜溜 只好等下次再訪品嚐囉~~

鮭卵生魚片丼（單點＄240元）（套餐＄338元）

主餐的部分（鮭卵生魚片丼）

附餐的部分（軟絲沙拉 + 揚出豆腐 + 鮮魚味噌湯 + 自製炸麻糬）

前菜－軟絲沙拉

軟絲的鮮度及彈牙脆度真不是蓋的，下面舖的是涼拌洋蔥

熟食－揚出豆腐

揚出豆腐蠻普通的

湯品－鮮魚味噌湯

鮮魚味噌湯頗大碗，裡頭有青蔥、魚肉、海帶和豆腐

涼涼的天氣喝熱湯最棒了~~~

鮭卵生魚片丼

內容物有：鮪魚、鮭魚、旗魚、鮭魚卵、黑豆、薑片、小黃瓜

份量不是很多，單點一份240元有點小貴，吃起來中規中矩

甜點－自製炸麻糬

炸麻糬的外層沾的是黃豆粉

吃起來的口感不像麻糬，反而像炸土司的感覺，沒有特別喜歡

毛毛蟲壽司（＄210）

店家特製的創意料理

只看名稱還真想不出到底內容物是甚麼呢~~~

簡單來說就是“炙燒鮭魚炸蝦捲壽司”→我自己取的名稱，哈哈！！

外圍是炙燒鮭魚，裡面包裹著炸蝦最後在上頭點綴著蝦卵美乃滋及蔥花

從外表來看真的很像毛毛蟲~~~難怪會這樣取名

層層包裹的口感豐富 具有層次感

味道也不賴，畢竟這道創意料理，集結了所有我喜愛的食材元素

特別是鮭魚，具有濃厚的油脂，炙燒過後的香氣和米飯一起吃，非常合拍

猿燒酒居 日本料理

電話：03－9328731

地址：宜蘭市新興路116號

營業時間：11：30～14：30；17：30～21：30（每週一公休）

FB：https://www.facebook.com/a328731

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