♥ 名廚都匯Urban Kitchen ♥
高CP值！海鮮控的天堂~新鮮波士頓龍蝦隨你拿、隨你吃到爽
上次來澳門玩的時候早就想來吃吃看名廚都匯Urban Kitchen
但因為跟我們同行的熊老大爸媽都不愛吃吃到飽
所以就放棄了（回台灣就一直想念著），這次來說什麼都要吃到才甘心
因為餐廳很熱門，所以一定要訂位喔，現場很難等到位置
但名廚都匯Urban Kitchen沒有線上訂位的系統
要預定的話只能打電話或者是寫email給飯店請他們轉給餐廳訂位
我覺得很麻煩，所以直接在klook app購買餐卷
線上直接把日期時間選好，價格比當地便宜，輸入哈比的折扣碼還可以折價呢
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名廚都匯Urban Kitchen就位在我們入住的萬豪酒店2樓
（萬豪酒店的住宿文章我會盡快寫的，真的是很棒的飯店，超級推薦
）
外觀
「名廚都匯」是以全自助餐形式提供多款特製的國際及澳葡地道美饌
餐廳共分為7個不同美食專區，分別設有
生菜沙拉區、海鮮區、德州澳葡及意大利美食區、京川粵菜區、日韓美食區、甜品軟雪糕區及果汁飲品區
我們到訪的時間，正好飯店邀請來自美國燒烤界的傳奇大廚Mathew Andes
提供正宗德州燒烤風味，有多款美國德州美食可供選擇，更豐富了原本自助餐的種類
牆壁上掛滿了獎狀
用餐環境
四人座位超寬敞，而且是沙發座椅，坐起來很舒適
接下來就開始介紹名廚都匯Urban Kitchen 自助餐 各類美食區囉~~~~
肚子好餓XD
生菜沙拉及開胃菜區
這區是生菜沙拉區，沒走進之前，我一直以為是擺設的櫃子
走進以後才發現裡面擺滿了翠綠的鮮蔬
各式開胃前菜
色彩好鮮豔，很可口的樣子，但為了能多吃一點海鮮，只好捨棄不吃了
起司及火腿
各類堅果
海 鮮 區
名廚都匯最大最大的賣點應該就是海鮮區了
完全是海鮮控的天堂呀～～集結了海鮮控喜愛的生猛海鮮
有波士頓龍蝦、蟹腳、鮮蝦、淡菜吃到飽
蟹腳、鮮蝦
淡菜
水煮波士頓龍蝦
其中我們主攻的就是這個水煮波士頓龍蝦可以吃到爽、吃到吐
蝦肉飽滿彈牙，肉質鮮甜，還有滿滿的蝦膏
運氣好還能挑到帶卵的龍蝦，吃起來更香更好吃
p一大塊的龍蝦肉整塊拔出，一口吃下去就是爽p
放眼台灣五星飯店自助餐廳
如果要提供這種品質及數量的波士頓龍蝦，還真的很少見
有的話吃起來也沒有這邊的好吃，價格也比較貴
連同行的朋友（海鮮控來著的）都直呼超級過癮
沒吃過這麼正的自助餐Buffet吃到飽，光我們四個人就吃掉整整十隻龍蝦呀～～～
日 韓 美 食 區
生魚片及生蠔吃到飽
這區的表現水準很高，生魚片提供的種類不少
還有愛吃生蠔的不要錯過了，雖然個頭不大，可是很新鮮呢~~~多吃幾顆就回本了啦
生蠔
很特別的就是有提供新鮮現切章魚
炙燒鮭魚及各式壽司
連拿了四個炙燒鮭魚，果然炙燒過的鮭魚就是讚
生魚片的入口溫度很剛好，不會太凍，最好吃的就是鮭魚了啦~~~油脂好豐富
京 川 粵 菜 區
這個區域都是一些中式的菜色，有許多特色美食可供食用
現煮鮮蝦鮑魚粥
裡面真的有小鮑魚跟大蝦仁，湯頭很鮮
有點像台灣的鹹粥，但是是高級版的鹹粥
怕吃不下其他的好料，只能默默吃完一碗就結束了！
荔枝木香烤北京填鴨
這個烤鴨好吃耶～而且我有看到師傅是當場現烤
新鮮出爐的烤鴨色澤紅潤，肉質口感細膩、外皮油亮酥脆
配以秘制醬汁、佐料包裹於荷葉餅中，風味更為獨特
但如果可以我更想要單吃這個烤鴨，好好享受烤鴨外皮酥脆油脂外溢的香氣
港式燒臘
各式熟食
蒸蟹鉗，個頭超大，肉肉飽滿，愛吃蟹的必拿
這區是現做中式料理區，可以請服務人員燙麵及燙清菜
燙好的燙麵或燙清菜，可以淋上自己喜愛的醬料，我最喜歡加的就是這鍋滷牛雜
裏頭有牛筋及牛肚，來到澳門一定要品嘗這裡的滷牛雜，真的是一絕呀~~~
德州、澳葡、印度及意大利美食區
整隻現烤三文魚（鮭魚）
這個也太豪邁了吧~~~直接把整隻的鮭魚拿去烤
不是切塊的鮭魚排喔，實實在在的整隻魚耶，魚皮烤的很酥，肉質也很細緻
烤羊排
香烤蜜糖豬肋骨伴熱薯仔沙律
現烤牛肉
現烤牛肉是除了波士頓龍蝦外我吃最多的美食
由服務人員當場現切，厚薄度適中
肉看起來很生，但血水不會ㄧ直跑出來，烤的很好，鮮嫩多汁
顛覆了我對烤牛肉的壞印象，每次吃不是烤太老乾巴巴，不然就是切很厚，沒有滿意的
但名廚都匯Urban Kitchen 的烤牛肉就真的很棒~~~
調味醬料
印度料理
果汁飲品區
一旁有現打果汁，另外還有專人提供手沖咖啡、飲料調配服務
也有提供茶包可以當場現沖
道地港式奶茶
來到港澳一定要來一杯道地的港式奶茶，香滑順口，茶味醇厚、奶味濃郁
甜品雪糕水果區
我必須老實說~~~甜點真的不是名廚都匯的強項，哈哈!!種類較少
而且吃到甜品時肚子都已經快要炸開了，只能免強吃個幾樣
最後用楊枝甘露來當作ending
這餐真的吃的超級滿意，同行的友人及熊老大都說
從來沒吃過這麼棒、高品質的Buffet，環境寬敞舒適，坐的開心吃的就開心
雖然種類不算多，但食材優質，走的是精緻化路線
完全是海鮮控的天堂，吃的好爽~~~~
光是海鮮區的波士頓龍蝦多吃幾隻再加上烤牛肉就回本了啦
cp值高到破表Buffet，推薦給大家試試看囉~~~~
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名廚都匯 Urban Kitchen
電話﹕(853)8886-6228
地址: Macau JW Marriott Hotel 澳門JW萬豪酒店1樓
營業時間﹕早餐 7:00~10:30﹔午餐 12:00~14:30﹔晚餐 18:00~22:30
澳門JW萬豪酒店官方網站﹕ http://www.galaxymacau.com/zh-hant/jw-marriott-macau
澳門JW萬豪酒店FB﹕http://www.facebook.com/JWMarriottHotelMacau
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【HELLO！澳門】 花呀花呀不手軟～澳門三天兩夜總花費一覽表
第一次 ♥ 澳門三天兩夜行程
Day 1
到達澳門機場（AM11:30）→ 搭威尼斯人接駁車 → 走路到四季飯店放行李 →
新濠天地搭接駁車（往新麗華方向）→ 澳門半島 → 陳光記燒臘 → 瑪嘉烈蛋塔（沒開）→
新馬路 → 郵政總局 → 民政總署大樓→ 議事亭前地→ 瑞昌換澳門幣→ 仁慈堂大樓 →
玫瑰堂 → 板樟堂（逛街）→ 恆友魚蛋 →咖哩榮 → 檸檬車露→盧家大宅 →
小上海鍋貼 → 大三巴 → 坐新濠天地搭接駁車回氹仔（四季飯店check in）→
銀河酒店 →華翠餐廳 → 銀河娛樂場賭一下試身手 → 水晶大堂＆鑽石大堂 → 夜拍銀河酒店
※ 建議腳力體力夠的人，可繼續安排岡頂劇院、聖老楞佐教堂、鄭家大屋、
亞婆井前地、媽閣廟等世界遺產行程，或者是可去澳門旅遊塔、漁人碼頭也有漂亮的景觀，
網路上很多達人都有分享，可以去看看喔
Day 2
四季飯店游泳＆SPA水療區 → 新濠天地搭接駁車（往新麗華方向）→ 澳門半島 →
瑪嘉烈蛋塔→ 新葡京酒店 → Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳（米其林三星）→
一覽市景→ 永利酒店表演湖 → 永利酒店→美高梅MGM天幕廣場（光影水世界）→
走回新馬路議事亭前地→ 黃枝記粥麵館→回四季飯稍作休息 → 新濠天地 → 水舞間 →
威尼斯人酒店參觀→ 逛大運河購物中心→ 威尼斯人大利來記豬扒包＆海皇粥店
Day 3
四季飯店健身房 → Check out ＆寄行李（跟優雅又舒適的四季飯店說掰掰）→
走路到威尼斯人西翼大廳旁的自動步行系統 → 官也街（買手信）→ 誠昌飯店（水蟹粥） →
新好利咖啡餅店 → 金沙城中心 （和夢工場大明星一同遊行玩樂）→ Kid's Cavern→
安德魯餅店→威尼斯人美食街→ 威尼斯人看變形金剛展 → 搭乘澳門航空NX608班機返台
第二次 ♥ 澳門三天兩夜行程
Day 1
第一航廈 虎航（06：55~08：55）→銀河酒店接駁車麗思卡爾頓寄放行李
→銀河酒店接駁車（往星際酒店方向）→Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳
→亞洲兌換店換澳門幣→議事亭前地→大三巴→澳門大砲台
→恆友魚蛋→銀河酒店接駁車（新馬路往銀河酒店方向）→麗思卡爾頓酒店→澳門百老匯
Day 2
麗思咖啡廳早餐→天浪淘園→8餐廳→永利酒店→美高梅MGM天幕廣場
→瑪嘉烈蛋塔→生利咖啡麵食→新濠天地水舞間→永利皇宮水舞秀
→巴黎人酒店ParisianMacao→新濠匯影→威尼斯人酒店→麗思卡爾頓酒店
Day 3
麗思咖啡廳早餐→御膳房The Tasting Room→澳門機場 虎航（17：55~19：35）
第三次 ♥ 澳門三天兩夜行程
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