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 名廚都匯Urban Kitchen 

 

 CP值!海鮮控的天堂~新鮮波士頓龍蝦隨你拿、隨你吃到爽

 

 

上次來澳門玩的時候早就想來吃吃看名廚都匯Urban Kitchen

但因為跟我們同行的熊老大爸媽都不愛吃吃到飽

所以就放棄了(回台灣就一直想念著),這次來說什麼都要吃到才甘心

 

 

 

因為餐廳很熱門,所以一定要訂位喔,現場很難等到位置

但名廚都匯Urban Kitchen沒有線上訂位的系統

要預定的話只能打電話或者是寫email給飯店請他們轉給餐廳訂位

我覺得很麻煩,所以直接在klook app購買餐卷

線上直接把日期時間選好,價格比當地便宜,輸入哈比的折扣碼還可以折價呢

 

 

 

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名廚都匯Urban Kitchen就位在我們入住的萬豪酒店2

 

(萬豪酒店的住宿文章我會盡快寫的,真的是很棒的飯店,超級推薦

 

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外觀

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「名廚都匯」是以全自助餐形式提供多款特製的國際及澳葡地道美饌

餐廳共分為7個不同美食專區,分別設有 

生菜沙拉區海鮮區德州澳葡及意大利美食區京川粵菜區日韓美食區甜品軟雪糕區果汁飲品區

 

我們到訪的時間,正好飯店邀請來自美國燒烤界的傳奇大廚Mathew Andes

提供正宗德州燒烤風味,有多款美國德州美食可供選擇,更豐富了原本自助餐的種類

 

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牆壁上掛滿了獎狀

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用餐環境

 

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四人座位超寬敞,而且是沙發座椅,坐起來很舒適

 

 

 

 

接下來就開始介紹名廚都匯Urban Kitchen 自助餐 各類美食區囉~~~~

肚子好餓XD

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 生菜沙拉及開胃菜區

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這區是生菜沙拉區,沒走進之前,我一直以為是擺設的櫃子

走進以後才發現裡面擺滿了翠綠的鮮蔬

 

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各式開胃前菜

 

色彩好鮮豔,很可口的樣子,但為了能多吃一點海鮮,只好捨棄不吃了

 

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起司及火腿

 

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各類堅果

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海  鮮  區

 

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名廚都匯最大最大的賣點應該就是海鮮區了

完全是海鮮控的天堂呀~~集結了海鮮控喜愛的生猛海鮮

有波士頓龍蝦、蟹腳、鮮蝦、淡菜吃到飽

 

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蟹腳、鮮蝦

 

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 淡菜

 

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水煮波士頓龍蝦

 

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其中我們主攻的就是這個水煮波士頓龍蝦可以吃到爽、吃到吐

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蝦肉飽滿彈牙,肉質鮮甜,還有滿滿的蝦膏

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運氣好還能挑到帶卵的龍蝦,吃起來更香更好吃

 

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p一大塊的龍蝦肉整塊拔出,一口吃下去就是爽p

 

 

 

放眼台灣五星飯店自助餐廳

如果要提供這種品質及數量的波士頓龍蝦,還真的很少見

有的話吃起來也沒有這邊的好吃,價格也比較貴

 

 

連同行的朋友(海鮮控來著的)都直呼超級過癮

沒吃過這麼正的自助餐Buffet吃到飽,光我們四個人就吃掉整整十隻龍蝦呀~~~

 

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日 韓 美 食 區

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生魚片及生蠔吃到飽

 

這區的表現水準很高,生魚片提供的種類不少

 

還有愛吃生蠔的不要錯過了,雖然個頭不大,可是很新鮮呢~~~多吃幾顆就回本了啦

 

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生蠔

 

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很特別的就是有提供新鮮現切章魚

 

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炙燒鮭魚及各式壽司

 

連拿了四個炙燒鮭魚,果然炙燒過的鮭魚就是讚

 

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生魚片的入口溫度很剛好,不會太凍,最好吃的就是鮭魚了啦~~~油脂好豐富 

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京 川 粵 菜 區

 

這個區域都是一些中式的菜色,有許多特色美食可供食用

 

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現煮鮮蝦鮑魚粥

裡面真的有小鮑魚跟大蝦仁,湯頭很鮮

有點像台灣的鹹粥,但是是高級版的鹹粥

怕吃不下其他的好料,只能默默吃完一碗就結束了!

 

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荔枝木香烤北京填鴨

這個烤鴨好吃耶~而且我有看到師傅是當場現烤

 

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新鮮出爐的烤鴨色澤紅潤,肉質口感細膩、外皮油亮酥脆

配以秘制醬汁、佐料包裹於荷葉餅中,風味更為獨特

但如果可以我更想要單吃這個烤鴨,好好享受烤鴨外皮酥脆油脂外溢的香氣

 

 

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港式燒臘

 

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各式熟食

 

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蒸蟹鉗,個頭超大,肉肉飽滿,愛吃蟹的必拿

 

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這區是現做中式料理區,可以請服務人員燙麵及燙清菜

 

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燙好的燙麵或燙清菜,可以淋上自己喜愛的醬料,我最喜歡加的就是這鍋滷牛雜

 

裏頭有牛筋及牛肚,來到澳門一定要品嘗這裡的滷牛雜,真的是一絕呀~~~

 

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德州、澳葡、印度及意大利美食區

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整隻現烤三文魚(鮭魚)

這個也太豪邁了吧~~~直接把整隻的鮭魚拿去烤

不是切塊的鮭魚排喔,實實在在的整隻魚耶,魚皮烤的很酥,肉質也很細緻

 

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烤羊排

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香烤蜜糖豬肋骨伴熱薯仔沙律

 

 

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現烤牛肉

現烤牛肉是除了波士頓龍蝦外我吃最多的美食

由服務人員當場現切,厚薄度適中

 

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肉看起來很生,但血水不會ㄧ直跑出來,烤的很好,鮮嫩多汁

顛覆了我對烤牛肉的壞印象,每次吃不是烤太老乾巴巴,不然就是切很厚,沒有滿意的

但名廚都匯Urban Kitchen 的烤牛肉就真的很棒~~~

 

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調味醬料

 

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印度料理

 

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果汁飲品區  

 

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一旁有現打果汁,另外還有專人提供手沖咖啡、飲料調配服務

 

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也有提供茶包可以當場現沖

 

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道地港式奶茶 

來到港澳一定要來一杯道地的港式奶茶,香滑順口,茶味醇厚、奶味濃郁

 

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  甜品雪糕水果區 

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我必須老實說~~~甜點真的不是名廚都匯的強項,哈哈!!種類較少 

而且吃到甜品時肚子都已經快要炸開了,只能免強吃個幾樣 

 

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最後用楊枝甘露來當ending

 

 

 

這餐真的吃的超級滿意,同行的友人及熊老大都說

從來沒吃過這麼棒、高品質的Buffet,環境寬敞舒適,坐的開心吃的就開心

 

雖然種類不算多,但食材優質,走的是精緻化路線

完全是海鮮控的天堂,吃的好爽~~~~

 

光是海鮮區的波士頓龍蝦多吃幾隻再加上烤牛肉就回本了啦

 

cp值高到破表Buffet,推薦給大家試試看囉~~~~

 

 

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名廚都匯 Urban Kitchen 

電話﹕(853)8886-6228

地址: Macau JW Marriott Hotel 澳門JW萬豪酒店1樓

營業時間﹕早餐 7:00~10:30﹔午餐 12:00~14:30﹔晚餐 18:00~22:30

澳門JW萬豪酒店官方網站﹕ http://www.galaxymacau.com/zh-hant/jw-marriott-macau

澳門JW萬豪酒店FB﹕http://www.facebook.com/JWMarriottHotelMacau

 

 

 

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 tactics.png 第一次  澳門三天兩夜行程 tactics.png

 page23  

Day 1

到達澳門機場(AM11:30)→ 搭威尼斯人接駁車 → 走路到四季飯店放行李 →

新濠天地搭接駁車(往新麗華方向)→ 澳門半島 → 陳光記燒臘 → 瑪嘉烈蛋塔(沒開)→

新馬路 → 郵政總局 → 民政總署大樓→ 議事亭前地→ 瑞昌換澳門幣→ 仁慈堂大樓 →

玫瑰堂 → 板樟堂(逛街)→ 恆友魚蛋 →咖哩榮 → 檸檬車露盧家大宅 → 

小上海鍋貼 → 大三巴 → 坐新濠天地搭接駁車回氹仔(四季飯店check in)

銀河酒店 →華翠餐廳 → 銀河娛樂場賭一下試身手 → 水晶大堂&鑽石大堂 → 夜拍銀河酒店

 

   建議腳力體力夠的人,可繼續安排岡頂劇院、聖老楞佐教堂鄭家大屋

亞婆井前地、媽閣廟等世界遺產行程,或者是可去澳門旅遊塔、漁人碼頭也有漂亮的景觀, 

網路上很多達人都有分享,可以去看看喔

 

 

Day 2

四季飯店游泳&SPA水療區 →  新濠天地搭接駁車(往新麗華方向)→ 澳門半島 →

瑪嘉烈蛋塔 新葡京酒店 → Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳(米其林三星)

一覽市景→ 永利酒店表演湖 → 永利酒店→美高梅MGM天幕廣場光影水世界

走回新馬路議事亭前地→  黃枝記粥麵館回四季飯稍作休息 → 新濠天地 → 水舞間 →

威尼斯人酒店參觀→ 逛大運河購物中心→ 威尼斯人大利來記豬扒包&海皇粥店

 

Day 3

四季飯店健身房 → Check out &寄行李(跟優雅又舒適的四季飯店說掰掰)→ 

走路到威尼斯人西翼大廳旁的自動步行系統 → 官也街(買手信)→ 誠昌飯店(水蟹粥) →

新好利咖啡餅店 →   金沙城中心 (和夢工場大明星一同遊行玩樂)→ Kid's Cavern

 安德魯餅店威尼斯人美食街→ 威尼斯人看變形金剛展 → 搭乘澳門航空NX608班機返台

 

 

 

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1   

Day 1

第一航廈 虎航(06:55~08:55)→銀河酒店接駁車麗思卡爾頓寄放行李

銀河酒店接駁車(往星際酒店方向)→Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳

亞洲兌換店換澳門幣→議事亭前地→大三巴→澳門大砲台

恆友魚蛋銀河酒店接駁車(新馬路往銀河酒店方向)→麗思卡爾頓酒店→澳門百老匯

 

Day 2 

麗思咖啡廳早餐→天浪淘園→8餐廳→永利酒店→美高梅MGM天幕廣場

→瑪嘉烈蛋塔→生利咖啡麵食→新濠天地水舞間→永利皇宮水舞秀

→巴黎人酒店ParisianMacao→新濠匯影→威尼斯人酒店→麗思卡爾頓酒店

 

Day 3

麗思咖啡廳早餐→御膳房The Tasting Room澳門機場 虎航(17:55~19:35)

 

  tactics.png 第三次  澳門三天兩夜行程 tactics.png

 

 

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